บรรดาร้านอาหารในโตเกียวต้องปรับเวลาให้ปิดเร็วขึ้น ทำให้เกิดร้านอาหารที่ขายเฉพาะเดลิเวอรี่มากขึ้น และผู้ประกอบการต่างก็สามารถใช้ \”Shared Delivery Kitchen\” ได้
ตั้งแต่เกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 สังคมและวัฒนธรรมมีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก และเพื่อเป็นการปรับตัวให้ดำเนินชีวิตต่อไปได้ ร้านอาหารก็มีการให้บริการแบบเดลิเวอรี่เพิ่มขึ้น ในช่วงเวลาที่ยากลำบากแบบนี้ ในประเทศญี่ปุ่น UberEats กลายเป็นธุรกิจที่กำลังมาแรงในขณะนี้ จากตัวเลือกการส่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ทำให้ร้านอาหารและผู้ประกอบการต่างก็พยายามที่จะได้ออเดอร์จากช่องทางออนไลน์นี้ เพราะเวลาการเปิดปิดร้านนั้นสั้นลงถึงแค่ 2 ทุ่ม
ในช่วงเวลาเช่นนี้ KitchenBASE พื้นที่สำหรับการใช้ครัวร่วมกันก็ได้รับความนิยมมากขึ้น และจะขยายเพิ่มขึ้นเป็น 4 แห่งในโตเกียว ภายในเดือนเมษายนนี้
ห้องครัวให้เช่านี้เหมาสำหรับร้านอาหาร ที่อยากจะขยายร้านแต่ไม่อยากเปิดร้านใหม่ รวมทั้งผู้ประกอบการที่อยากจะรู้ว่าอาหารของพวกเขานั้นจะสามารถก้าวไปสู่โลกของเดลิเวอรี่ได้หรือไม่ KitchenBASE มีพื้นที่สำหรับทำครัว ซึ่งสามารถรองรับได้มากถึง 35 ร้าน และนอกเหนือจากพื้นที่ของครัว ที่นี่ยังสามารถแบ่งปันข้อมูล เพื่อสร้างพลังร่วมกันระหว่างคนทำงานร้านอาหารได้อีกด้วย
แม้ว่าข้อมูลเรื่องมาตรการการป้องกันโควิด-19 ของบริษัทนี้ยังไม่ค่อยแน่ชัด แต่พื้นที่นี้นั้นทำเพื่อให้ผู้คนได้แชร์พื้นที่กัน รวมทั้งตลาดของเดลิเวอรี่ที่ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก KitchenBASE ทำหน้าที่เพื่อรองรับสำหรับผู้ใช้ครัวเพื่อการค้าขาย และผู้ที่ทำอาหารให้กับคนขับรถส่งเดลิเวอรี่ และสัญญาเช่าพื้นที่ที่มีความเสี่ยงต่ำนี้ กำลังดึงดูดให้ร้านอาหารที่ต้องการทำธุรกิจแบบเดลิเวอรี่บนแอปพลิเคชั่น แต่ยังไม่พร้อมที่จะลงทุนกับการทำร้านอาหาร
KitchenBASE มีความเห็นว่า แม้ว่าโควิด-19 จะทำให้ตลาดของเดลิเวอรี่ขยายตัวขึ้น แต่ก็มีการแข่งขันเพิ่มมากขึ้นเช่นกัน และตลาดเดลิเวอรี่ในโตเกียวนั้นก็เริ่มดุเดือดขึ้น KitchenBASE บอกว่า ห้องครัวส่วนกลางของพวกเขามีการวิเคราะห์ข้อมูล และซัพพอร์ตในช่วงที่ยุ่งวุ่นวาย ดังนั้นแม้ว่าจะมีการบอกว่าให้หลีกเลี่ยงการใช้พื้นที่สาธารณะในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 แต่ห้องครัวแห่งนี้เป็นสิ่งที่ทำให้ญี่ปุ่นได้ขับเคลื่อนไปข้างหน้า ซึ่งในอนาคตจะเป็นอย่างไรนั้นเราต้องดูกันต่อไป
ติดตามข้อมูลข่าวสารส่งตรงจากญี่ปุ่นกับ Japankuru ได้ทาง Facebook และ Twitter
PROFILE
ข่าวจากประเทศญี่ปุ่น - ไปเรียนรู้กันว่ามีอะไรเกิดขึ้นในดินแดนอาทิตย์อุทัยนี้บ้าง
COMMENT
FEATURED MEDIA
VIEW MOREWhich snacks make the best Japanese souvenirs?~ Jaga Pirika ~ 일본과자 선물 뭐하지?~자가피리카 편~ #pr #calbee #jagapokkuru #japanesesnacks #japanesefood #japanesesouvenir #japantravel #japantrip #naritaairport #hokkaido #나리타국제공항 #일본여행선물 #흔하지않은기념품 #일본쇼핑리스트 #일본과자추천 #고구마과자 #일본간식추천 #일본면세점쇼핑 #개별포장 #일본감자칩 #도쿄나리타공항면세점 #현지인추천 #일본여행 #일본기념품리스트 #자가포쿠루 #자가피리카
Asakusa's Sanja Matsuri, one of the biggest festivals in all of Tokyo, is almost here! Make sure you check out the festival route so you don't miss all the festivities this May. #asakusa #sanjafestival #sanjamatsuri #asakusashrine #sensoji #sensojitemple #japanesefestival #shintoshrine #japaneseculture #tokyo #tokyotrip #tokyotravel #asakusasightseeing #matsuri #japantrip #japantravel #springinjapan #tokyotravel #japankuru #산자마츠리 #아사쿠사 #일본마츠리 #일본여행 #일본5월
Odaiba's DiverCity Tokyo Plaza is home to the famous real-size 20m-tall Unicorn Gundam, and the popular shopping center has even more Gundam on the inside! Check out the Gundam Base Tokyo on the 7th floor for shelves upon shelves of Gunpla, and the Gundam Base Tokyo Annex on the 2nd floor for cool anime merchandise. Both shops have tons of limited-edition items! #pr #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #PR #divercity #divercitytokyoplaza #tokyoshopping #gundam #unicorngundam #gundambasetokyo #anime #otaku #gunpla #japankuru #오다이바 #다이바시티도쿄 #오다이바건담 #건담 #일본건담 #건프라 #건담베이스도쿄
Evangelion, in miniature!? Tokyo's SMALL WORLDS Miniature Museum is actually a must-see for anime lovers, thanks to the tiny Evangelion Hangar and Tokyo-III... plus a whole universe of other scenes both real and fictional. #smallworlds #smallworldstokyo #tokyotrip #tokyotravel #evangelion #eva #anime #miniature #miniatures #animefigure #japantrip #japantravel #에반게리온 #스몰월드 #에반겔리온 #スモールワールズ #오다이바 #아리아케
Have you sat down for a snack at Sumida Aquarium yet? This aquarium next to Tokyo Skytree is known for its penguins and garden eels, but we can't get enough of their cute snacks! There are lots of good seats around the aquarium, too, so it almost feels like one big cafe. 🐧 • Find out more at Japankuru.com! (Link in bio.) • #japankuru #sumidaaquarium #skytree #tokyoskytree #solamachi #sumida #tokyo #tokyotrip #tokyotravel #aquarium #japanesesweets #themecafe #すみだ水族館 #Japan #日本 #일본 #Japon #ญี่ปุ่น #Japão #япония #japantravel #日本旅行 #日本旅遊 #japan_of_insta #japantrip #traveljapan #japan🇯🇵 #igerstokyo #explorejapan
For anime fans, the Evangelion areas at Small Worlds Miniature Museum are a must see! The tiny miniature people in the Evangelion Hangar look like ants beneath the moving Unit-01, Unit-00, and Unit-02! And over in Tokyo-III, characters like Shinji, Rei, and Katsuragi live life on a miniature scale. #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #ariake #smallworlds #miniaturemuseum #smallworldstokyo #tokyotravel #evangelion #eva #anime #miniature #miniatures #animefigure #japankuru #스몰월드 #에반게리온 #오다이바 #오다이바관광 #오다이바스몰월드 #미니어쳐