Tsuruga, Fukui là một nơi như thế nào?

Tỉnh Fukui nằm ở khu vực trung tâm của Nhật Bản, thuộc vùng Chubu. Thành phố Tsuruga là một thị trấn nhỏ nằm ở giữa tỉnh Fukui với dân số khoảng 6.600 người. Lễ hội Tsuruga được tổ chức vào đầu tháng Chín hàng năm, ở một Fukui yên tĩnh nhưng phong cảnh và con người nơi đây thì trên cả tuyệt vời, nó thậm chí còn thu hút sự quan tâm của công viên Tokyo Disneyland Mickey Mouse!

Cách đi tới Tsuruga, Fukui:
➤Từ Tokyo: Đi tàu cao tốc Hikari đến Ga Maibara (米 原 駅).
Chuyển sang tàu tốc hành Limited Express Shirasagi và đến Ga Tsuruga (敦 賀 駅).

➤Từ Osaka: Từ Ga Osaka (大阪 駅) đi tàu tốc hành Limited Express đến Ga Tsuruga (敦 賀 駅).

➤Từ Kyoto: Từ Ga Kyoto (京都 駅) đi tàu Tốc hành đến Ga Tsuruga (敦 賀 駅).

 

Lễ hội Tsuruga Festival (敦賀祭り)

Tiết mục khởi đầu của Lễ hội Yoiyama Junko (宵山巡行)

Ngày 1 tháng 9 năm nay, lễ hội bắt đầu được khuấy động với màn trình diễn nổi bật là Kagura-cho Stree (神 楽 町). Trên thực tế thì Lễ hội matsuri không kéo dài đến ngày 02 tháng 9, vậy nên thông qua tiết mục Yoiyama Junko (宵 山 巡行), họ "thông báo" đến tất cả mọi người tham gia là lễ hội đã bắt đầu. Người dân Fukui coi Yoiyama Junko là một phần quan trọng trong Lễ hội Tsuruga bởi vì họ tin rằng nếu không có tiết mục linh thiêng đó thì coi như lễ hội không thể bắt đầu. Trên chiếc kiệu di động được gọi là "dashi" 山 車 trong tiếng Nhật hay cách gọi khác là "Yoiyama", là những đứa trẻ cùng nhau nhảy múa theo nhạc truyền thống Nhật Bản. Tất cả cùng di chuyển hướng về phía đền Kehi (氣 比 神宮) như để được ban phước lành từ các vị linh mục Shinto, sau đó họ di chuyển khắp thành phố.

Chúng mình cũng đã nhìn thấy cảnh tượng này một số lần ở những lễ hội tương tự nhưng thực sự chưa bao giờ thấy một Yoshi khác biệt trước đây! Thông thường người ta chỉ mong đợi những người sống trong khu vực này có thể tham gia vào một sự kiện truyền thống thiêng liêng, nhưng riêng thành phố Tsuruga thì luôn chào đón tất cả những ai quan tâm và mọi người cùng đến tham gia! Bất kể bạn là ai và từ đâu đến đều có thể trải nghiệm được lễ hội đặc biệt này ở Nhật Bản !! Vì vậy chúng mình đã bắt lấy ngay cơ hội này và tham gia.

Nhảy múa tưng bừng trên đường phố
(民 謡 踊 り の 夕 べ; Minyo Odori no Yube)

Tối đến, chúng mình còn có cơ hội được tham gia cùng với người dân ở đây trong những điệu múa cổ truyền của lễ hội Tsuruga. Trong cuộc diễu hành với những điệu múa này, mỗi phường xã trong thành phố  đều phải có chiếc kiệu đại diện hình ảnh cho mình và bộ trang phục biểu diễn đặc trưng được gọi là (ハ ッ ピ; happi) hoặc là yukata. Có 3 điệu múa dân gian được biểu diễn trong lễ hội, chúng không hề phức tạp như tưởng tượng. Người dân nơi đây đã hướng dẫn rất nhiệt tình cho chúng mình về những điệu nhảy này.

Đêm diễu hành những điệu múa dân gian đã thu hút hơn khoảng 3000 người. Ngoài khiêu vũ, còn có rất nhiều quán ăn địa phương và linh vật khủng long đi bộ xung quanh nữa. Quả thực đây là một lễ hội mang nhiều giá trị và nhiều niềm vui.

Đền thờ di động trên đường phố (神 輿 渡 御; Mikoshi Togyo)

Mikoshi (thường được dịch là "đền thờ di động") được sử dụng để mang các vị thần đi dạo quanh thị trấn trong suốt lễ hội Shinto. Các vị thần thường cư trú trong những đền thờ được dành riêng cho họ, họ ngồi trên mikoshi để đi vòng quanh thị trấn như để thăm những người trong lễ hội và cầu nguyện cho họ. Nét truyền thống đặc sắc này được gọi là "Mikoshi Togyo" (神 輿 渡 御). Tương tự như cuộc diễu hành này, mỗi phường xã đều có Mikoshi và trang phục đại diện cho phường xã của mình. JapanKuru được hoà mình cùng với bộ trang màu trắng điểm vài hoạ tiết màu xanh kèm theo Mikoshi nhỏ. Dù nhỏ nhưng đền nhỏ Mikoshi này cũng khá nặng, làm sao mà họ có thể vượt chúng mình dễ dàng vậy nhỉ. 

Sau khi thay trang phục truyền thống xong, chúng mình tiếp tục với Mikoshi Togyo và mang Mikoshi đi quanh thị trấn hướng về phía đền Kehi rồi dừng lại ở các tòa nhà để tung hứng Mikoshi lên không trung. Nếu có ai đó hoặc công ty nào đó muốn quyên góp, họ thường treo một mảnh giấy danh dự màu trắng mà họ đã nhận được từ một linh mục trên cửa sổ phía trước họ. Khi những người mang Mikoshi đều thấy nó, họ sẽ quăng Mikoshi lên và nói lời cảm ơn. Khi đến đền Kehi, một buổi lễ ban phước ngắn được diễn ra xong thì rồi chúng mình lại gánh mikoshi quanh trong thị trấn một lần nữa. Ở đây, chúng mình thật sự đã có nhiều cơ hội để uống rượu sake của Nhật Bản. Hết sự ngạc nhiên này lại đến sự ngạc nhiên khác đến, thật sự là một khoảnh khắc thú vị!

Địa điểm được yêu thích khác tại Fukui – Rainbow Line

Sẽ như thế nào nếu bạn đến phía nam Fukui khi không có lễ hội diễn ra? Vậy thì, bạn thực sự nên đến Rainbow Line ở Wakasa. Từ đỉnh núi Baijodake, bạn có thể nhìn thấy toàn cảnh Mikata Five Lakes, nơi có 5 hồ nước lớn nhỏ gồm Hồ Mikata (三方 湖), Hồ Suigetsu (水月 湖), Hồ Suga (菅 湖), Hồ Kugushi (久 々 子 湖), và Hồ Hiruga (日 向 湖). Bạn nghĩ tại sao người ta lại gọi nó là Rainbow Line? Theo lời của người chủ ở đây thì đó là vì năm hồ đều có chất lượng nước mặn khác nhau (một là nước biển, 3 hồ nước lợ ở giữa (nước biển và nước ngọt) và nước còn lại là nước ngọt.  Điều thú vị hơn cả là mỗi hồ có một luồng ánh sáng kỳ lạ từ mặt trời chiếu trên mặt hồ ánh lên màu sắc xanh dương và xanh lá cây tạo ra một "cầu vồng" lung linh xuất hiện.

Những gì chúng mình yêu thích về nơi này là nó không chỉ là một nơi có thể thấy một khung cảnh đẹp từ trên cao, mà còn có nhiều nơi khác và những điều mới mẻ để khám phá. Chẳng hạn như Vườn đá Tình yêu, võng đu đưa…thật không giống như bất kỳ một nơi nào mà chúng mình đã từng biết trước đây. Điều thú vị đặc biệt nữa là bạn nên ghé khu thăm quan khu du lịch Kawarake (か わ ら け) gần Tengu-do (天狗 堂) để ghi lai dấu ấn của bạn khi đến đây và viết dòng chữ yêu thích của bạn lên một tấm đá nhỏ rồi ném nó ra phía mặt hồ. Bạn cũng không cần phải lo lắng về các tấm đá ấy sau khi bạn ném chúng bởi vì chúng sẽ tan trong mưa!

Món ăn truyền thống của Fukui – Saba Heshiko (cá thu muối)

Heshiko là món ăn đặc sản đươc cho là linh hồn trong món ăn truyền thống của ở Wakasa, tỉnh Fukui. Món ăn Heshiko hay Cá thu muối được ngâm trong một hỗn hợp làm từ nước cám gạo lên men cộng nước muối. Cho dù nhiều người không quen với những món ăn như thế này thì cũng không thể cưỡng lại vì hương vị ngon của nó.
Nhiều năm trước, cá thu Fukui được chế biến nhiều nhưng do đánh bắt quá mức nên ngày càng cạn kiệt. Vì vậy, bây giờ tất cả các món ăn heshiko phục vụ ở Fukui là chủ yếu từ Na Uy.

Có rất nhiều nhà hàng mà bạn có thể thử món Heshiko, nhưng nếu bạn không biết chọn nơi nào thì bạn có thể đến Aurora. Ở đó bạn có thể thử các món ăn như bánh mì heshiko, mì Ý heshiko và carpaccio. Tại sao nhà hàng này quyết định lấy cá thu muối và biến nó thành Carpaccio? Tất nhiên, đó cũng là một trong những lý do mà các bạn trẻ quan tâm món ăn này, dù gì thì đó đều là món ăn khởi nguồn từ món ắn truyền thống. Mọi người sẽ ăn heshiko vào bữa ăn sáng với một bát cơm trắng hoặc  ăn heshiko như là một món ăn nhẹ với bia. Kết quả là có những người phát bệnh nên đã ngừng mua nó, bởi thế mà ngay nay, cách thức chế biến và miếng lát cắt của miếng cá cũng có nhiều thay đổi vừa là Nhật vừa là một chút của phương tây.

✴Aurora (オ ー ロ ラ)
Địa chỉ：33-44-1 Kugushi, Mihama, Mikata-ku, Fukui
Google Map
⏰Giở mở cửa：8 giờ sáng – 10 giờ tối

Cách đi đến Tsuruga, Fukui:
➤Từ Tokyo: Đi tàu cao tốc Hikari đến Ga Maibara (米 原 駅).
Chuyển sang tàu tốc hành Limited Express Shirasagi và đi tiếp đến Ga Tsuruga (敦 賀 駅).

➤Từ Osaka: Từ Ga Osaka (大阪 駅) đi tàu  Limited Express và đi tiếp đến Ga Tsuruga (敦 賀 駅).

➤Từ Kyoto: Từ Ga Kyoto (京都駅) đi tàu tốc hành Limited Express và tiếp tục đi đến  Ga Tsuruga (敦賀駅).