후쿠오카 탄탄멘 전문점 하카타 탄탄멘‘TORIDEN’

규슈 음식 탄탄멘

2019.10.08

후쿠오카에서 돈코츠라멘 말고 매콤한면이 먹고싶을땐 탄탄멘!

일본에 오면 라멘 못지 않게 인기가 많은 탄탄멘! 후쿠오카에 와서 무난하게 먹을 수 있는 탄탄멘을 찾는다면 하카타 탄탄멘 토리덴 ‘TORIDEN(とり田)’을 추천해드립니다!

*탄탄면이란? 고추기름과 참깨소스를 섞어 만든 양념에 면을 비벼 먹는 중국식 면요리로 우리나라에서는 ‘탄탄면’으로 알려져 있다.

우리나라에 잘 알려져있는 탄탄면은 중국요리이지만 일본에서 팔고 있는 탄탄멘같은 경우는 중식과 일식이 조화된 음식으로 국물이 담백하고 시원한맛과 달리 조금더 얼큰하고 자작한 느낌이라고 보시면 됩니다.

일본에서 탄탄멘은 국물이 많은 타입과 적은 타입 두 부류로 나뉘는데요. 오늘 소개시켜 드릴 토리덴에서는 두 종류 다 판매하고 있답니다!

하카타역(博多駅) KITTE백화점에 지하1층에 위치한 탄탄멘 전문점 토리덴TORIDEN(とり田) 외관은 이렇게 생겼어요. 백화점 지하에 위치해 있다보니 푸드코트같이 개방식으로 되어있어요. 테이블석이랑 카운터석이 있구요 총 28석이 있어서 그렇게 가게가 좁은편은 아니에요!

주문은 자판기 형식으로 가게 오른편에 있어요. 자판기로 식권을 구입하면 직원이 와서 받아가는 시스템이에요. 토리덴에서는 매운 정도를 결정할 수 있는데요, 매운정도는 1배,3배,5배,10배 이렇게 4가지 선택할 수 있습니다. 식권 구입 후 직원에게 줄 때 직원이 물어볼거에요 :)

가라아게나 계란밥세트 등도 판매하고 있어서 많이 드시는분들은 세트로 드시면 좋을 것 같아요. 참고로 면 리필도 가능해요.(세금포함150엔)

오픈 주방으로 되어있어서 가게 분위기도 좋고 위생적으로도 직접 볼 수 있어서 안심하고 먹을 수 있는 것 같아요.

선물용 상품도 판매하고 있더라구요! 하카타 토리덴 탄탄멘 1인분으로 개별 포장 되어있어서 선물용으로도 좋고 집에서도 먹기 좋은 것 같아요 ㅎㅎㅎ (세금미포함 650엔 / 생면,스프,토리텐 오리지널 종이 앞치마)

각 테이블에는 녹차가 놓여져있는데요. 맛이 다른 식당보다 더 진해서 너무 맛있더라구요! 탄탄멘이랑 깔끔하게 잘 어울리는 것 같아요.

자리마다 이쑤시개랑 젓가락 폰즈(ポン酢)도 놓여있어요.폰즈는 취향에 맞게 넣어 드시면 되세요. 사진에는 반 짤렸지만 왼쪽에 보시면 부채도 놓여있어요 ㅎㅎㅎ 라면 먹다보면 더워지니까 센스있게 놔두신 것 같네요.

*폰즈(ポン酢)란? 감귤류의 과즙으로 만든 일본의 대표적인 조미료.

그리고 자리마다 하카타탄탄멘 토리덴 오리지널 종이 앞치마도 놓여있는데요! 토리덴의 탄탄멘을 소개하는 글이 적혀져 있네요. 큐슈 산의 닭을 아낌없이 사용한 백숙 국물을 베이스로 참깨의 맛을 더해,수종류의 고추와 하카타간장으로 담근 자체제작한 매운소스로 만들었다고 써있네요 :)
아무래도 먹다보면 국물이 튀니까 앞치마는 하고 드시는걸 추천해드려요. 이거는 위에서 소개해드렸던 토리덴 선물용 상품에도 들어있어요.

저는 제일 기본 메뉴인 특제하카타탄탄멘(特製博多担々麺)을 시켰어요. (세금포함 890엔). 매운 정도는 제일 매운 10배로 했어요. 저번에 5배로 먹었는데 하나도 안 매워서 10배로 시켜봤는데 매운맛은 그렇게 안심한데 향신료가 너무 쎄서 5배가 제일 적당한거 같더라구요!

항상 사람이 많아서 피크시간에는 웨이팅이 있을 수 있지만 저녁 늦게까지 영업하고 있기 때문에 야식으로 술 한잔 하면서 먹는것도 좋을 것 같아요. 텐진 파르코백화점에도 지점이 있으니 일정에 맞춰서 가까운 곳으로 가세요 :)

주소 : 福岡市博多区博多駅中央街9番1号 B1
영업시간 : 11:00～24:00

#규슈#음식#탄탄멘

Basic Info

Name	후쿠오카 탄탄멘 전문점 하카타 탄탄멘‘TORIDEN’
Address	福岡市博多区博多駅中央街9番1号 B1
Station	하카타역 (博多駅)
Tel	092-452-0920
Website	https://toriden.com/

Columnist

후쿠오카 특파원 J

Comment

POST

Related Article

Q&A