พุดดิ้งญี่ปุ่น ทำง่ายๆด้วย 3 วัตถุดิบที่มีอยู่ติดบ้าน
Nationwide Food พุดดิ้งญี่ปุ่น | 2020.04.14 |
เมื่อเพื่อนอยากกินพุดดิ้งญี่ปุ่น แต่หาซื้อที่ไทยไม่ได้ อ่านสูตรภาษาญี่ปุ่นก็ไม่ออก เราเลยอาสาพาทุกคนทำและทานไปพร้อมๆกันเลย มีแค่ไข่ นม และน้ำตาล
พุดดิ้งญี่ปุ่น หรือคัสตาร์ดพุดดิ้งมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอังกฤษ โดยเข้ามาในประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่ปลายสมัยเอโดะ จนถึงต้นสมัยเมจิ ในปี 1872 พุดดิ้งถูกเสริฟในร้านอาหาร และจัดเป็นอาหารที่หารับประทานยาก ต่อมาในปี 1960 กลายเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ในครัวเรือน
ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านสะดวกซื้อทั่วไป
แต่ถ้าหากเราออกไปไหนไม่ได้ ก็ทำเองเลยละกัน จากส่วนวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้านเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้น
ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านสะดวกซื้อทั่วไป
แต่ถ้าหากเราออกไปไหนไม่ได้ ก็ทำเองเลยละกัน จากส่วนวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้านเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้น
View this post on Instagram
-
- วิธีทำ
วิธีทำคาราเมล
ตั้งเตา ใส่น้ำตาล และน้ำลงในหม้อ ใช้ไฟกลาง-แรง คนไปเรื่อยๆจนน้ำตาลเปลี่ยนสีเป็นสีเหลือง จากนั้นเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้ปิดเตา และเติมน้ำอุ่นลงไป (ระวังกระเด็นด้วยนะ) และคนให้เข้ากัน
จากนั้นตักแบ่งคาราเมลที่เสร็จแล้วใส่ลงภาชนะที่จะใช้สำหรับทำพุดดิ้ง (ควรเป็นภาชนะที่ทนความร้อนได้) และพักไว้
- วิธีทำ
- Basic Info
-
- Columnist
-
- Pin
อาศัยอยู่ในโตเกียว เวลาว่างชอบตระเวนหาของกินอร่อยๆ เดินเล่นในย่านน่ารักๆ และสรรหาสถานที่ท่องเที่ยวใหม่ๆทั่วญี่ปุ่น
SHOW COLUMN