แนะนำของฝากจากฟุกุชิมะ สาเก ขนมหวาน

Tohoku Shopping ฟุกุชิมะ 2020.11.30
ไปเที่ยวจ.ฟุกุชิมะซื้ออะไรเป็นของฝากดี? เรามีตั้งแต่ของขึ้นชื่อ 3 อันดับ ไปจนถึงของที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักมาแนะนำ!
ยูเบะชิ ร้าน Kannoya
  • ร้าน Kannoya (かんのや) เป็นร้านขนมเก่าแก่อายุกว่า 100 ปี จำหน่าย "ยูเบะชิ" (柚餅子:ゆべし) ของขึ้นชื่อของจังหวัดฟุกุชิมะ ยูเบะชิมีส่วนประกอบหลักเป็นส้มยูสุและวอลนัท เดิมทีเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง แต่ต่อมาก็ได้กลายเป็นหนึ่งในวากาชิ (和菓子:わがし) หรือขนมญี่ปุ่น เราสามารถหาซื้อยูเบะชิได้ทั่วญี่ปุ่น แต่ที่ภูมิภาคโทโฮคุนั้นจะนิยมใส่วอลนัทและโชยุ
  • สามารถลองชิมรสชาติของยูเบะชิก่อนซื้อ
ร้าน Kannoya เป็นร้านดังของจังหวัดฟุกุชิมะ ที่คนท้องถิ่นทุกคนรู้จัก

และขนมที่ขายดีที่สุดก็คือ คะเด็น ยูเบะชิ (家伝ゆべし:かでんゆべし) รสออริจินอลนั่นเอง

คาเฟ่ และ workshop

ร้าน Kannoya มี 8 สาขาทั่วญี่ปุ่น โดยสาขาใหญ่อยู่ที่จ.ฟุกุชิมะ และมีโซนที่เป็นคาเฟ่ให้นั่งรบประทานขนมด้วย
  • สามารถนั่งรับประทานขนมที่ซื้อมาจากร้านค้าได้ด้วย
มีกิจกรรม workshop ทำขนมยูเบะชิ ที่สาขา Koriyama Station การทำยูเบะชินั้นไม่ยาก แต่ยากตรงที่ทำให้แต่ละชิ้นมีขนาดเท่ากันทั้งหมด
  • ยูเบะชิใช้เวลานึ่งประมาณ 20-30 นาที จากนั้นก็พร้อมรับประทาน
  • วิธีการทำนั้นง่ายกว่าที่เราคิดไว้เยอะเลย เพื่อนๆคิดว่าฝีมือของเราพอได้มั้ย XD
  • ที่สาขาใหญ่มีหลายรสชาติให้เลือกซื้อ เหมาะแก่การซื้อเป็นของฝาก
ร้าน Kannnoya
- สาขาใหญ่ (Honten Bunsuke)
ที่อยู่: 39 Tamiyakida, Nishitamachi Ota, Koriyama, Fukushima 963-0911
เวลาเปิดปิด: 9:00 - 18:00 วันจันทร์ - วันศุกร์

- สาขา Koriyama Station Store อยู่ใน Omiyagekan
ที่อยู่: 195 Hiuchida, Koriyama, Fukushima 963-8003
เวลาเปิดปิด: 8:00 - 20:00

เว็บไซต์
แยมองุ่นสีแดงเข้ม Abukuma-do
หากมาเที่ยวที่จังหวัดฟุกุชิมะ ต้องแวะมาเที่ยวที่ถ้ำอาบุคุมาโดะ ในเมืองทามุระชิ และแวะร้านขายของฝาก ร้านอาหาร ก็จะต้องเห็นแยมองุ่นสีแดงเข้ม ทำจากองุ่นป่า ที่มีรสเปรี้ยวกว่าองุ่นทั่วไป
มีของฝากอย่างอื่นขายด้วย
  • และอย่าลืมแวะไปเที่ยวถ้ำอะบุคุมาโดะด้วยนะ 
ถ้ำอะบุคุมาโดะ (Abukumado Limestone Cave)
ที่อยู่: 1 Higashikamayama, Takinecho, Sugaya, Tamura, Fukushima 963-3601
เวลาเปิดปิด: 8:30 - 17:00
Official Website
สาเก จากมินามิไอซุ

สาเก ที่ผลิตในมินามิไอซุ

มินามิไอซุ อยู่ทางตะวันตกของจังหวัดฟุกุชิมะ และอยู่ทางใต้ของเมืองไอซุ

Aizu Shuzo, "Aizu"

สาเกนี้ชื่อว่า ไอซุ ใช้น้ำแร่ที่อยู่ลึกลงไปจากใต้ดิน 60 เมตร ทำให้ได้สาเกที่มีความหวานและรสชาติกลมกล่อม

Hanaizumi Shuzo, "Roman"

ผลิตจากน้ำและข้าวที่ปลูกในไอซุ รสอ่อน เหมาะกับอาหารทุกประเภท

Kaito Otokoyama Shuzo, "Kashiwadaru Chozo Daiginjo"

ขวดนี้มีรูปทรงคล้ายขวดไวน์ เนื่องจากมีการบ่มในถึงไม้โอ๊ค ทำให้สาเกมีกลิ่นหอมต่างจากสาเกชนิดอื่น ไม่หวาน (Dry)

Kokken Shuzo, "TEFU"

หากชอบสาเกที่มีรสหวานต้องเป็นขวดนี้เลย
อ่านเรื่องราวเกี่ยวกับ "ไอซุ" เพิ่มเติมได้ที่ Aizu Concierge
หากคุณไปเที่ยวจังหวัดฟุกุชิมะคราวหน้า ลองซื้อของฝากเหล่านี้กลับบ้านดูนะ!


ติดตามเรื่องราวการท่องเที่ยวและข่าวสารจากญี่ปุ่นกับ Japankuru ได้ทาง Facebook และ Twitter ได้ทุกวัน!
Basic Info
Columnist
The Tohoku Girl

คนไต้หวันในญี่ปุ่น มีนักเขียนในดวงใจคือ Kotaro Isaka อาศัยอยู่ในเซ็นได อยากเผยแพร่ความสวยงามของโทโฮคุให้ทุกคนได้รู้จัก

SHOW COLUMN
    Comment
    POST
    Related Article
    ถาม-ตอบ
    • PARTNERS