幸福的味道! 在地前麵包店員悄悄帶你踏上東京近郊的超人氣麵包店之旅

關東 美食 2018.08.10
能嚐到這些美味的麵包,再遠也值得~

不知道大家跟我一樣,對麵包有一份憧憬嗎?

我最喜歡的就是麵包店裡洋溢的香噴噴的氣味,而且麵包可以有很多很多的變化,一家麵包店就有很多不種類可以選擇。也因為太喜歡麵包店了,我在日本留學的時候就選擇了在麵包店打工,吃遍店裡的麵包~(笑)對我來說,每天都能聞到新鮮出爐的麵包香味簡直就是夢想的工作啊~
 
這次我到了田園都市線的多摩廣場站(
TAMA-PLAZA站),來了個悠閒的麵包巡禮
 
先介紹一下地點,多摩廣場站位於神奈川縣橫濱市,可以從澀谷乘東急的田園都市線,急行的話20分鐘就可以到達。車站直結的是同名的大型複合商業設施,有各種服飾店、食店、雜貨店等等,而旁邊還有東急百貨店,大概在車站附近也可以消磨一整天~

這個小區是寧靜的高級住宅區,可以看到很多年輕媽媽推著嬰兒車享受悠閒的下午~

不過,我今天的目標不是購物,而是位於車站四周超有名的麵包店!


■ 日本的麵包控無人不知 急速擴展中的「生」吐司專門店


麵包之旅的第一站,是這家距離車站走行3分鐘,話題不斷的高級「生」吐司專門店─乃が美(NOGAMI) 。乃が美從2013年在大阪開業以來,人氣就一直居高不下,在短短的5年間分店開遍45道府縣,現在已達100店舖啦!
 
可是,熟悉日本的剛才或許已察覺到,為甚麼只有道府縣?其實不知道是不是大阪人討厭東京人(喂),直到現在都還未在東京都開分店,所以這天我就只能跑到神奈川縣來了~
 
呃…說到這裡,大家腦裡應該有一個大問號,究竟甚麼是「生」吐司啊?難道是沒有烤過的嗎!?這裡「生」的意思其實是不用加任何果醬或奶油配合,單是吃麵包都很美味的意思,不是指沒有烤過啦~
 
雖然很受歡迎,但乃が美沒有把麵包大量生產,堅持一個一個用嚴選的材料人手烘焙,所以能保持吐司的品質。除此之外,他們還有一個人氣的秘密,就是他們的吐司沒有使用雞蛋,過敏的人也可以放心食用~

好像在替他們賣廣告一般(汗),但實際是他們都不需要啊,日本很多的電視都有報導,而且他們也有獲過獎。可想而知這家店絕對是實力派的~
 
這次介紹,是想讓大家知道原來有這麼美味的吐司,特別是剛剛烤起的那個香氣,跟濃郁的味道,就如他們的看板寫的,吃了真的會讓人有幸福的感覺啊~
 
要提醒一下大家的是,要是沒有予約就只有2斤的大小提供,要是怕吃不完的就要予約嘍!

還有,因為這裡假日是會有很多人從東京或鄰近地方過來購買,所以不想等待太久的話建議在平日剛開店的時間來喔。
 
  • 這天我在平日的11時半左右來到,不斷都有客人進出店裡,可是不用等很久~
  • 終於買到了終於買到了終於買到了他們可不可以快點在東京出店了啦
  • 這是2斤的吐司,他們建議買下後立刻撕下來吃,我坐在旁邊的長椅吃著吃著竟然就吃了四分一…一定是因為我太餓了。還有,他們說第二天讓味道沉著下來會更濃郁好吃~
高級「生」吐司專門店 乃が美 (NOGAMI)

・營業時間: 11:00~19:00
・休日: 星期一
・地址:横浜市青葉区新石川2-4-12 フォーラムたまプラーザビル1F
・電話:045-532-8002
・網站: http://nogaminopan.com/goods/plain_bread/

 
■ 250種類的麵包放著等你挑 位於鄉郊的麵包百貨店【PAINSTAGE PROLOGUE】

這家麵包店,是我這次麵包之旅中最感到驚喜的店,也大概是我現在心中排名第一的店。
 
首先要說明一下,這裡的地理位置很不好
從TAMA-PLAZA步行需要半小時,在夏天不乘車一定會走得汗流浹背。可是,其實店主是特地在遠一點的地方開這家麵包店的。他們希望這是一家「會讓人想專程而來的店」。他們絕對做到這一點。
 
踏進店裡,映入眼簾的是林林總總的麵包,我們認識的麵包種類這裡大概都有,也有很多在這裡才能吃到的自創麵包。每個看起來都很吸引、很吸引。

我逛了一圈又一圈,終於買了6個不同的麵包,還點了一杯卡布奇諾,在室外的座位享用。
 
吃了六個,六個都是超高水準的麵包。我選了人氣的、新奇的、新鮮出爐的,也特地選了看起來比較普通的香腸麵包。

每個都是超乎我想像的美味,每個都有驚喜,每個都讓人不自覺嘴角上揚。


他們的麵包不是只有外表,不只是靠多款式,而是每一個都香氣、外表、味道兼備。吃了就能感受到師傅花了很多精力,嘗試將不同食材與麵包配合,讓客人有不同的味覺享受。

只是想像一下,到底師傅每天要準備多少材料,記著多少不同麵包的製法,還得準時在早上6時開店,就已經真的真的很感動。而且,做過麵包店店員就明白,店員要記著這麼多款式麵包的名字有多不容易,不要忘記還常時會有新款式推出。

這家店,是有著這些師傅和店員的堅持、努力和心血才能成真的。
 
這裡絕對值得從車站走半小時(或乘巴士約12分鐘)、從縣外乘電車或駕車來、甚至從海外特地過來。
 
吃完,抱著感謝與幸福的心情,與大滿足的肚子離開,計劃著下次甚麼時候再來。
 
  • 這個是人氣NO.1的蘋果卡士達麵包,外表跟名稱都好像平平無奇,但原來是使用了整個蘋果去掉芯再加卡士達,與鬆軟的麵包配合的很完美。每口咬下去都是香甜的蘋果果肉與順滑的卡士達。難怪能成為人氣之首~
  • 麵包店的外觀,位於寧靜的住宅區。四周都是普通的住宅,對面是農地,旁邊有一個頗大的停車場,可是相信假日有機會會爆滿~
Painstage Prologue  (パンステージプロローグ)

・營業時間:06:00~19:00 【完賣閉店】
・休日:無休 (有夏季及年始年末假期)
・地址:神奈川県横浜市青葉区美しが丘西1-3-10
・網站:http://prologue.opal.ne.jp/shop/index.html
・交通手段:從TAMA-PLAZA站步行約30分鐘,或從TAMA-PLAZA站的北口乘坐巴士
 *巴士路線:【た41】往虹が丘営業所,在保木下車 或【柿01】往柿生駅,在保木下車
 

■ 來到就不想走了! 超級舒適愜意的麵包與甜甜圈

  • 最後介紹的麵包店是”BARIETA”,原本是一家甜甜圈專門店,後來在2011年也開始售賣麵包獲得好評~
     
    就如上圖所見,這裡的麵包款式不多 (特別是我剛去完PAINSTAGE PROLOGUE有強烈對比啦) ,但評價都很高。而BARIETA的甜甜圈的特別之處是不會太甜,很適合一些不擅長或不喜歡吃太甜的人喔。

     

因為剛才吃太多麵包的關係,這次我嚐了木莓味道的甜甜圈,外帶一個檸檬甜甜圈。自己比較喜歡木莓,除了甜甜圈上帶點微酸的木莓糖霜,中央還有木莓味道的奶油起司,各種味道加在一起恰到好處~!
 
而個人覺得這裡最吸引人的還有店內環境

沙發讓人有家的感覺,旁邊還有外望公園的位子,而店內更有提供Wifi使用~我來店的時候有2位年輕媽媽帶著小朋友來享受下午時光,剛好坐到了最後一張沙發,一坐就是一小時了。

而且這裡距離站不遠,要是逛TAMA-PLAZA逛累了來這裡邊吃甜甜圈邊休息一下也很不錯~

BARIETA

・營業時間:07:00~19:00
・休日:星期四
・地址:神奈川県横浜市青葉区美しが丘2丁目28−1
・網站: http://www.barieta.com/
 


這次就介紹了以上三家各有特色的麵包店,不知道大家看到有想去的衝動了嗎?
 
說實在的這也是我第一次來TAMA-PLAZA,立馬就愛上這個地方了,不論是環境還是麵包店都比我想像的還要好。
 
所以特別是喜歡麵包的人,即使可能遠了點都不能錯過!去了保證不後悔的!
 
希望大家都能嚐一下這些美味的麵包變幸福~
 
※不過在這裡再提醒一下大家,因為店舖都不集中,公休也不同,特別是打算去遍三處的朋友來之前要留意一下各店的公休~免得遠到而來卻要吃閉門羹啦!

沒有甚麼事,今天吃的也太多了我還是先出去減肥了…

Basic Info
Name東急田園都市線 TAMA-PLAZA站
Columnist
Christy Wong

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