銀座洋食煉瓦亭:品嘗百年老店元祖蛋包飯

東京美食	2017.11.29

品嘗百年老店元祖蛋包飯

位於銀座三丁目的煉瓦亭是創立自明治28年（1895年）的知名洋食餐廳。元祖蛋包飯、炸豬排和元祖林氏蓋飯等…都是店裡的人氣餐點。煉瓦亭除了深受當地民眾喜愛外，也是海外觀光客到銀座不能錯過的餐廳之一。除了美食之外，其充滿懷舊的店內裝潢和親切的服務也是很值得推薦的地方。

店門口

今天在晚餐時間來訪，生意非常好，於是被安排到神秘的地下室座位。除了地下室外，一樓和二樓也都設有座席，餐廳整體呈現一股復古西餐廳的風格，地下室的桌巾也是老式西餐廳愛用的紅格子款，覺得進到了店裡，有種時光倒流的錯覺。

調味料瓶
餐廳地下一樓
老式收銀機

餐點

元祖蛋包飯
和一般蛋包飯不大一樣，外觀是介於炒飯和蛋包飯之間的感覺，料理方式是直接將米飯和蛋、蘑菇、青豆和‵肉等等的料一起拌著炒，內部的蛋是呈現半熟狀，吃起來有點濕潤的燴飯感，味道整體偏淡，加上淋上的一大匙番茄醬剛剛好。第一次品嚐到如此口感的蛋包飯，有種老西餐店的懷舊風味。

元祖蛋包飯　1500円

服務

店內的服務非常好，一進門就看到臉上帶著笑容的老闆，員工也都面帶微笑。提供的熱毛巾也給人一股濃濃懷舊感，離開時老闆還幫忙開門，鞠躬目送離開，覺得服務到我都有點不好意思了。

餐廳位於銀座鬧區的巷子裡，現在的銀座地區非常的熱鬧，有今年才新開幕的GINZA SIX還有許多服裝店文具店，喜歡欣賞藝術作品，這裡的畫廊也不少，總之，在享受銀座繁華大街的同時，也來試試看這古早味的蛋包飯吧！

店家資訊
店名：煉瓦亭
地址：東京都中央区銀座3-5-16
交通：銀座站
電話：03-3561-7258
營業時間：
平日午餐11:15~15:00
平日晚餐16:40~ 21:00
（星期六和國定假日到20:45）
休日:星期日
官網：http://ginzarengatei.com/