ẨM THỰC

Những món ăn không thể bỏ qua ở Osaka

2019.03.18
0
1
     
 

Đồ ăn ở Osaka chắn chắn sẽ làm bạn không khỏi bất ngờ!

Osaka cơ bản được xem như là một thiên đường thức ăn. Nơi đây có hàng tấn những món ăn rất tuyệt vời và tất cả đều có một mức giá hợp lý. Mỗi khu vực ở Nhật Bản sẽ có những món ăn nổi tiếng màn đặc trưng riêng, ví dụ : Tokyo có monjyayaki (も ん じ 焼 き), Kyoto có yudofu (湯 豆腐), Nagasaki có champon ( ちゃんぽん) và sara-udon (皿う ど ん), v.v. Vì  Osaka đã và đang trở thành một địa điểm thu hút nhiều khách du lịch ở Nhật Bản, chúng tôi đã  liệt kê một số món ăn ngon nhất và được ưa chuộng  nhất của Osaka.
  • Món ăn nổi tiếng ở Osaka, Takoyaki. Bạn có thể tìm thấy takoyaki trên khắp Nhật Bản nhưng tất đều được xem như là nguồn gốc đến từ  Osaka. Hầu như tất cả người Osaka họ đều có riêng những khay trakoyaki đặc biệt ở nhà để có thể mang đến khi có những buổi tiệc takoyaki.  Đối với những người không biết takoyaki là gì, về cơ bản, đó là những quả bóng bằng bột mà bên trong có bạch tuộc cắt nhỏ ( "tako" trong tiếng Nhật nghiã là bạch tuộc) và được nướng trên khay chuyên dùng làm takoyaki. Sau khi làm xong, sẽ  tưới lên một loại sốt takoyaki đặc biệt bao gồm sốt Worrouershire và các thành phần khác tùy thuộc vào cửa hàng. Bạn cũng có thể chọn thêm mayonnaise, mảnh bonito và mảnh rong biển xanh (青のり; aonori)) nếu bạn muốn (được coi là phổ biến). Takoyaki sau khi vừa được nướng xong sẽ rất nóng, nên hãy cẩn thận khi bạn cho vào miệng và nhai! Có rất nhiều nơi để ăn takoyaki ở Osaka, nhưng nếu bạn tình cờ ở Dotonbori ( 道頓堀), thì có một trong những cửa hàng nổi tiếng đó là Dotombori Konamon Museum (道頓堀 コナモン ミュージアム​). Chỉ cần tìm cửa hàng có con bạch tuộc đỏ khổng lồ ở trên! Hoặc bạn có thể thử Aizuya Aizuya (元祖たこ焼き 会津屋), , cửa hàng nổi bật của Michelin Guide được cho là người phát minh ra takoyaki.
  • Okonomiyaki thường được miêu tả  là một loại bánh khá tựa như bánh xèo, rất thơm ngon chủ yếu được làm từ trứng, bột và bắp cải và nấu trên một đĩa sắt nóng. Bạn có thể thêm tất cả các loại thịt và rau như  thịt lợn, mochi, phô mai, mực ... và còn nhiều nữa. Có lẽ chuyến đi sẽ mất đi một nửa ý nghĩa nếu bạn không thử okonomiyaki ở Osaka. Một điều cũng rất thú vị đó là bạn có thể  trải nghiệm tự làm okonomiyaki. Sau khi đã chín hoàn toàn, bạn đổ một ít sốt okonomiyaki (tương tự như sốt takoyaki nhưng khác nhau), mayo, vảy bonito, và mảnh rong biển xanh lên trên, cắt nhỏ ra và thưởng thức! Okonomiyaki cũng có mặt trên khắp Nhật Bản, nhưng Osaka được biết đến là nơi có "niềm tự hào về okonomiyaki". Có rất nhiều địa điểm okonomiyaki nổi tiếng để ăn ở Osaka có nhiều mức giá khác nhau, nhưng hai nhà hàng thường được nhắc đến là Mizuno Mizuno (美津の)  và  Botejyu (ぼてぢゅう)
  • Trong khi hầu hết mọi người nghĩ rằng đây chỉ là một loại udon bình thường mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ nơi đâu, ngay cả các cửa hàng tiện lợi, udon Kitsune thực sự có nguồn gốc ở Osaka khiến nó rất đáng để ăn khi ở đó. Người ta nói rằng nhà hàng đầu tiên làm món kitsune udon là Usamitei Matsubaya (うさみ亭 マツバヤ) ở Minami-senba, Osaka. Bạn có thể thưởng thức nước dùng có hương vị khác, gần như nhẹ hơn so với nước sốt Kitsune của Tokyo. Mặc dù bạn không thực sự ăn "Kitsune" ( nghĩa là con cáo), nhưng nó là một miếng đậu phụ chiên giòn có vị ngọt. Lý do họ gọi Kitsune udon đó là vì cáo rất thích đậu phụ chiên.
Kushikatsu là những xiên thịt, hải sản, hoặc rau đã được tẩm bột và chiên cho đến khi vàng và vàng đậm. Một số cửa hàng có xiên đặc biệt, nhưng các món tiêu biểu trong thực đơn bao gồm thịt lợn, thịt bò, tôm, bí ngô, hành tây, củ sen, trứng cút, ớt xanh nhỏ, măng tây bọc thịt xông khói và nấm shiitake. Cách tuyệt nhất để ăn kushikatsu là chấm  vào nước sốt Worrouershire (nếu bạn chưa nhận ra, Nhật Bản thích sốt Worrouershire) hoặc bạn có thể ăn nó với một loại muối có hương vị. Nếu bạn nhúng xiên vào nước sốt, có một quy tắc nghiêm ngặt về việc  không được nhúng hai lần. Vì tại hầu hết các nhà hàng, nước sốt thường được dùng chung với những khác hàng khác.  Kushikatsu Daruma (串かつだるま) được biết đến bởi nhiều người và rất có thể bạn sẽ thấy một hàng người xếp hàng dài. Một địa điểm phổ biến khác của người dân địa phương là  Asahi (串かつ・ホルモン専門店 朝日)  ở Shinsekai (新世界). 
  • Mặc dù theo truyền thống là một món bánh hấp của Trung Quốc với thịt lợn và rau, nhưng butaman (豚まん)  từ 551 Horai của Osaka lại nổi tiếng và được người dân địa phương yêu thích.  Trung bình họ bán khoảng 170.000 bánh thủ công mỗi ngày! Bạn có thể mua bánh tươi của họ và ăn nó sau đó hoặc mua một số bánh ướp lạnh có thể giữ trong nhiều ngày.

    (Nguồn ảnh: 551 Horai)
  • Gần đây, xuất hiện trên khắp các phương tiện truyền thông xã hội đó là Rikuro Ojisan (りくろーおじさん) , một cửa hàng chuyên về các loại phô mai nướng siêu mịn và thơm lừng với nho khô ngọt ngào ở phía dưới. Và nó chỉ có ở Osaka! Họ sử dụng một loại phô mai kem đặc biệt được nhập khẩu từ Đan Mạch, sữa và bơ từ Hokkaido, trứng và các thành phần khác tạo ra loại bánh phô mai kem và lạ thường này. Điểm nổi bật là xem các bánh phô mai mới nướng được đóng dấu bằng một khuôn sắt, và họ làm trực tiếp trước mặt khách hàng, 
    (Nguồn ảnh: Rikuro Ojisan)
Ngoài việc  đề cập đến một loại thực phẩm đặc biệt cụ thể, bạn cũng có thể lấy nhiều loại thực ăn địa phương Osaka để ăn trong khi bạn đi bộ dạo quanh tại chợ Kuromon Ichiba  . Ban đầu nó là một khu chợ nơi một số nhà hàng Namba lấy đồ từ đó,  nhưng đâu đó dọc đường, nhiều cửa hàng được mở ra cho mọi người trở thành một trong những điểm du lịch nổi tiếng nhất của Osaka. Sushi và sashimi chủ yếu là những thứ phổ biến nhất để ăn ở đây, nhưng bạn cũng  có thể tìm thấy bất kỳ các loại thịt hoặc rau để mua ở đây.

Những món ăn nổi tiếng phải thử ở Osaka!

Osaka tất nhiên sẽ còn có rất nhiều thực phẩm để lựa chọn! Cà ri Jiyuken, cá nóc, "horumon" (ruột), ramen, yakiniku, thậm chí là món trứng tráng đầu tiên từng được tạo ra ở Osaka. Chắc chắn bạn sẽ tìm thấy nhiều món ăn đặc biệt. Đừng  quên lưu lại một vài trong số những thực phẩm và nhà hàng mà chúng tôi đã đề cập nhật   JAPANKURU  khi du lịch đến Osaka!


Hãy chắc chắn xem  JAPANKURU 🐶 cho các bài viết thú vị  mỗi ngày !!

Hoặc thêm chúng tôi trên Instagram và  Facebook để chia sẻ hình ảnh Nhật Bản của bạn💖🗾
Comment
POST