[Bạn có biết về cá Joban ở Fukushima?] Tập 3: Những điều về Soma, khu vực phía Bắc của Hama-dori, tỉnh Fukushima

Tohoku Du lỊch Soma

2020.10.09

Thuộc khu vực Soso ở phía Bắc của Hama-dori, Soma là một thị trấn có truyền thống khác với thành phố Iwaki, và rất nhiều món ăn hấp dẫn mang hương vị của núi và biển.

Một thị trấn “tỏa sáng” nhờ khí hậu, thiên nhiên, mỹ vị và truyền thống đẹp đẽ

Nằm ở phía Đông Bắc của tỉnh Fukushima, tiết trời mùa hè mát mẻ và mùa đông ấm áp chính là đặc trưng của thành phố Soma. Dù là khu vực phía Bắc của tỉnh Fukushima sẽ lạnh hơn, có tuyết rơi nhưng vì nằm hướng ra Thái Bình Dương nên tuyết không nhiều, và nhiệt độ hàng năm ít chênh lệch.

Matsukawaura là phá duy nhất ở tỉnh Fukushima được bao quanh bởi núi và biển, nơi có công viên tự nhiên cấp tỉnh Matsukawaura, địa điểm được xem là một trong 100 danh lam thắng cảnh đẹp nhất Nhật Bản. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những con chim đang di cư và các loài động vật quý hiếm ở phá, hay ngắm bình minh và hoàng hôn ở cùng một nơi. Những tuyệt cảnh này sẽ khiến bạn liên tưởng đến vịnh Matsushima (một trong ba danh lam thắng cảnh của Nhật Bản), đó cũng là lý do tại sao nó còn có tên gọi khác là Komatsushima.

Hình ảnh: Matsukawaura (Mojishima)

“Nomaoi” - Văn hóa truyền thống lịch sử lâu đời

Hơn 700 năm trước, tại địa danh được xuất phát từ gia đình samurai "Soma" - người nắm quyền từ thời Kamakura đến Minh Trị Duy tân, sự kiện kế thừa tài sản văn hóa dân gian phi vật thể quan trọng của Nhật Bản"Soma Nomaoi" được diễn ra. Nomaoi khởi đầu như một cuộc tập trận quân sự, trong đó những con ngựa hoang được thả và bị truy đuổi như kẻ thù, và những con ngựa hoang bị bắt hàng năm được dâng lên các vị thần là Shinme.
Sự hăng hái và những hành động ngoạn mục của các samurai trên lưng ngựa như thể chính họ đang ở giữa thời chiến quốc càng khiến bầu không khí thêm sôi động và trải nghiệm thêm tuyệt vời.

Hình ảnh: Cuộc diễu hành Nomaoi (Soma Tourist Guide)
Hình ảnh：Bầu không khí như thời chiến quốc

写真：Cua tuyết ở Soma
Hình ảnh：Cơm hokki

Hương vị từ biển cho đến đất liền

Bàn ăn của người dân Soma luôn đầy đủ những món ăn mang hương vị thơm ngon từ núi cho đến biển như gạo của người nông dân từng đoạt huy chương vàng cuộc thi quốc tế, loại nước tương được 4 lần đạt giải cao nhất cuộc thi cấp quốc gia, và trứng gà đặc sản được nuôi theo phương pháp nuôi trứng tự nhiên, tất cả đều thuộc hàng “ngon” bậc nhất Nhật Bản. Ngoài ra còn có nhiều loại trái cây phong phú như dâu tây và lê.

Đặc biệt, nếu ở Iwaki có Cá Joban Fukushima, ở Iwaki bạn cũng có thể thưởng thức các loại hải sản chất lượng cao khác nhau như cá dẹt, konago, cá bơn anko, donko, bạch tuộc, sò hokki, sò tsubu, cua tuyết tươi ngon ở những quán ăn và nhà hàng xung quanh thành phố

Aonori (Hitoegusa) được trồng ở Matsukawaura cực kì thơm ngon, thường được chế biến trong các món ăn như súp miso, tempura và các món ăn ngâm giấm. Vào mùa thua, những cọc tre xếp thành hàng khắp nơi ở Matsukawaura, và khi mùa vụ ở thời điểm tốt nhất (từ đông sang xuân) bạn có thể tận hưởng khung cảnh đẹp của như tấm thảm xanh thẳm tươi tốt.

Hình ảnh：Cánh đồng trồng rong biển ở Matsukawaura, Soma

Thành phố có nhiều sàn đấu chính thức, và những bộ môn thể thao khác nhau

Thành phố Soma rất tập trung vào việc thúc đẩy du lịch thể thao nên bạn sẽ thấy các cơ sở thể thao nằm rải rác trong thành phố.
"Matsukawaura Park Golf Course" là một sân golf chính thức của Hiệp hội Golf Công viên Quốc tế, hướng ra Công viên tự nhiên tỉnh Matsukawaura với cấu trúc sân rộng lớn gồm 9 sân và 81 lỗ.

Sân bóng đá Koyo gồm có sân cỏ tự nhiên và sân cỏ nhân tạo được FIFA Two Star / JFA công nhận. Sân tennis cỏ nhân tạo trong thành phố được trang bị các thiết bị ban đêm có thể sử dụng ngay cả ban đêm. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các cơ sở vật chất nơi bạn có thể tham gia các môn thể thao quy mô lớn như sân bóng mềm với mức giá hời quanh năm .

Hình ảnh: Matsukawaura Park Golf Course

Sự hài hòa cân bằng giữa thiên nhiên, truyền thống và hàm lượng thức ăn của 2 khu vực lớn ở Hama-dori

Khí hậu ôn hòa, sự ưu ái của vùng biển và đất nơi đây, vết tích lịch sử ...
Thành phố Iwaki và Thành phố Soma luôn thể hiện được sự quyến rũ của Hama-dori với những đặc điểm riêng của nó. Nếu có một điểm chung thì đó là “nguồn hải sản” dồi dào và tươi ngon.

Trong phần tiếp theo của "Bạn có biết 'cá Joban' không?", chúng tôi muốn giới thiệu chi tiết hơn về thực phẩm được sản xuất từ biển ở thành phố Iwaki và thành phố Soma.
Thông qua những câu chuyện thực tế của khu vực địa phương, bạn có thể hiểu thêm được về loại cá được thu hoạch, loại quy trình được sử dụng để chế biến món ăn ngon và loại thức ăn nào được thưởng thức trên bàn ăn của người Nhật.
Chúng tôi sẽ trải nghiệm và chia sẻ cho các bạn biết. Hãy chờ nhé!

#TOHOKU#soma#soso#jobanmono#hama-dori#Seafood#nomaoi#festival#cua

Basic Info

Name	Soma, Fukushima