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Bien sûr mais tout d’abord de quoi s’agit-il? Le ‘Namahage’ (なまはげ) est une coutume pratiquée lors du nouvel an dans la péninsule d’Oga, non loin de la préfecture d’Akita. Vêtus de costumes de démon ils visitent les maisons une par une pour menacer les enfants désobéissants et paresseux. Le but n’est pas d’effrayer les enfants mais plutôt de débarrasser les lieux de la mauvaise fortune et des esprits malins. Nous vous présentons pour l’occasion un ‘Izakaya’ (居酒屋, bistrot typique japonais) totalement dédié à ce rituel : Bienvenue au Akita Dining Namahage!
Vous pourrez goûter aux plaisirs d’Akita sous toutes ses formes :
❶ Découvrez des spectacles de Namahage chaque jour
❷ Goûtez au kiritanpo et aux autres plats locaux
❸ Dégustez les différents saké de la préfecture d’Akita.
Ce restaurant très spécial vous attend au 9ème étage du Nakajima Shouji Building à Ginza.
Le bâtiment de l’extérieur est tout à fait classique mais dès l’entrée du restaurant vous plongez dans un univers complètement nouveau. Et soyez sages, saluez le Namahage qui vous attend à l’entrée!
Des Espaces à l’Ambiance Particulière
Le menu étant très clairement illustré aucun souci de compréhension de la langue.
Pointez les plats que vous désirez et passez votre commande en toute simplicité!
La Recommandation du Chef
On dit que la qualité du saké d’Akita est issu de trois facteurs clés : la Qualité du riz, la Pureté de l’eau et l’Enthousiasme des producteurs.
Laissez-nous vous présenter 3 des 39 sakés disponibles!
← Noshiro sanponsen 能代 三本線
→← Junmai Ginjo "Akita Gino" 天寿 純米吟醸 「秋田吟王」 Namahage Limited
→ Yamatoshizuku 山廢純米 (やまとしずく 山廃純米)
💴 : ⦿ Verre (100ml) 444 yens + TVA
⦿ Bouteille (200ml) 888 yens + TVA
⦿ Bouteille (400ml) 1777 yens + TVA
Des plats, des plats et encore + de plats
⑤ Kiritanpo
Le ‘Kiritanpo’ (キリタンポ) est encore une spécialité d’Akita. Du riz frêchement cuit est pilé jusqu’à former une pâte qu’on enroulera autours de bâtons de bois de cèdre japonais. Le tout est par la suite planté autours d’un feu de bois.
Au menu 5 goût différents de kiritanpo : Sésame, Edamame, Sauce miso, Poulet et Algue
💴 : ⦿ 480 yens + TVA l’unité
⦿ 2300 yens + TVA le set
⑥ Pot-au-feu de Kiritanpo
Vous pouvez commander ce plat à partir de deux personnes autours de la table. Le kiritanpo est généralement cuit dans une soupe de poulet ou un bouillon de miso. Un pot-au-feu délicieux avec des ingrédients de qualité.
💴 : ⦿ 1680 yens + TVA
Ne passez pas à côté du Show!
Gratuit et disponible pour tous ce show se déroule à deux moments de la soirée et cela tous les jours!
❶ 19h30
❷ 22h
Petite anecdote marrante : Vous devez passer un test pour devenir Namahage!
Bien sûr ici aussi tous les Namahage sont diplômés!
Faites-nous part de votre avis et dites-nous si vous seriez prêt à passer une soirée dans ce cadre agréable.
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Details
NAME:AKITA DINING NAMAHAGE Ginza
MAP
〒104-0061 東京都中央区Ginza, 8 Chome−5, 銀座8-5-6 中島商事ビル9F
PROFILE
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