CONTENTS
ภาษาญี่ปุ่น เป็นหนึ่งภาษาที่ยาก ทั้งไวยากรณ์ คำศัพท์ การพูด ฯลฯ แต่ถ้าได้เรียนรู้รากของมันก็จะทำให้การเรียนนั้นสนุกยิ่งขึ้น ไปรู้จักกับภาษาญี่ปุ่นที่ไม่ใช่ภาษาญี่ปุ่นกันเถอะ!
คำเหล่านี้ใช่ภาษาญี่ปุ่นรึเปล่า?
外来語 (ไกไรโกะ)
คือคำที่ยืมมาจากภาษาต่างประเทศ ซึ่งคำที่เราจะยกตัวอย่างในวันนี้ บางคำเป็นคำที่เคยได้ยินคุ้นหูกันอยู่แล้ว แต่ไม่รู้ว่าเป็นภาษาต่างประเทศ ซึ่งบางคำคนญี่ปุ่นเองก็ยังไม่รู้เลยด้วย!
อาหารจานโปรด
1. เท็มปุระ 【天麩羅:てんぷら】
หนึ่งในเมนูขึ้นชื่อของญี่ปุ่น ที่ดูเหมือนว่าเป็นคำที่มาจากภาษาญี่ปุ่น แต่จริงๆแล้วเป็นคำที่ยืมมาจากภาษาโปรตุเกส "tempêro" ซึ่งหมายถึง การปรุงรส
ที่มาของเท็มปุระ
เท็มปุระได้ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารญี่ปุ่น ที่น้อยคนจะรู้ว่าจริงๆแล้วมาจากต่างประเทศ
จากทฤษฎีหนึ่งได้กล่าวว่า ในช่วงสมัยมุโรมาจิ ช่วงที่เป้นยุคแห่งการค้นพบในยุโรป โปรตุเกสได้เข้ามายังญี่ปุ่นในช่วงปี 1540 และได้ส่งมอบวัฒนธรรมหนึ่งให้กับชาวญี่ปุ่นในสมัยนั้น ซึ่งนั่นก็คือ เท็มปุระ
(นี่เป็นเพียงหนึ่งในหลายทฤษฎีเกี่ยวกับชื่อของเมนูนี้)
ปลาแซลมอนแสนอร่อย
2. ไข่ปลาแซลมอน อิคุระ 【いくら】
คำว่าไข่ปลาแซลมอนที่เรียกกันอยู่ทุกวันนีก็มาจากต่างประเทศ ซึ่งคราวนี้คือ รัสเซีย
อิคุระ มาจากคำว่า [икра](ikrá) ซึ่งหมายถึง ไข่ปลา
ในญี่ปุ่นใช้คำว่า "อิคุระ" ในการเรียกเฉพาะไข่ปลาแซลมอน แต่ในรัสเซียใช้เรียกไข่ปลาทุกชนิด
สำหรับไข่ปลาแซลมอนของญี่ปุ่นจะถูกล้างทำความสะอาดและเก็บรักษาในน้ำเกลือ หรือบางครั้งก็นำไปดองในโชยุเพิ่มรสชาติ
ประวัติย่อ
ว่ากันว่าอิคุระเข้ามาในญี่ปุ่นช่วงสงครามรัสเซีย-ญี่ปุ่น ในปี 1905 และ 1906 ในช่วงนั้นชาวรัสเซียรับประทานไข่ปลาแซลมอนแทนไข่ปลาคาเวียร์ ตั้งแต่นั้น อิคุระก็ได้แพร่ไปทั่วญี่ปุ่น จนถึงปัจจุบันคนญี่ปุ่นก็เรียกไข่ปลาแซลมอนว่า อิคุระ
สปันจ์เค้กนุ่มฟูชุ่มฉ่ำจากโปรตุเกส
3. คาสเทลล่าเค้ก (Castella) 【カステラ】
คาสเทลล่าเค้กชื่อดังจากจังหวัดนางาซากิ ก็ถูกนำเข้ามาโดยชาวโปรตุเกส
ที่มาของคาสเทลล่าเค้ก
คาสเทลล่า ถูกนำเข้ามาในญี่ปุ่นในช่วงศตวรรษที่ 16 โดยชาวโปรตุเกส และนำไปเผยแพร่ในบริเวณจังหวัดนางาซากิ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาก็พัฒนามาเป็นขนมญี่ปุ่น
เท็มปุระ อิคุระ คาสเทลล่า อาหารญี่ปุ่นที่ทุกคนรู้จักกันดีนั้น แท้จริงแล้วมีต้นกำเนิดมาจากต่างประเทศ ซึ่งทำให้เราได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์และภาษาญี่ปุ่นไปพร้อมๆกันด้วย
ใครอ่านบทความนี้แล้วหิวขึ้นมา ตามเราไปชิมของอร่อยๆได้เลย
เท็มปุระ : Hakata Tempura Takao, ห้าง JOINUS Yokohama.
อิคุระ: Suntory, the Premium Malt's Ocean Grill, ในโอกินาว่า หรือ "Crab, Salmon and Salmon roe Rice Bowl" ที่ Sawanoya ใน Ishikawa.
คาสเทลล่าเค้ก: Bunmeido
ติดตามเรื่องราวสนุกๆ สถานที่ท่องเที่ยว และข่าวสารจากญี่ปุ่นกับ Japankuru (เจแปนคุรุ) ได้ทาง Facebook และ Twitter ได้ทุกวัน
PROFILE
Follow us @Japankuru on Facebook, Instagram, and Twitter!
COMMENT
FEATURED MEDIA
VIEW MOREWhich snacks make the best Japanese souvenirs?~ Jaga Pirika ~ 일본과자 선물 뭐하지?~자가피리카 편~ #pr #calbee #jagapokkuru #japanesesnacks #japanesefood #japanesesouvenir #japantravel #japantrip #naritaairport #hokkaido #나리타국제공항 #일본여행선물 #흔하지않은기념품 #일본쇼핑리스트 #일본과자추천 #고구마과자 #일본간식추천 #일본면세점쇼핑 #개별포장 #일본감자칩 #도쿄나리타공항면세점 #현지인추천 #일본여행 #일본기념품리스트 #자가포쿠루 #자가피리카
Asakusa's Sanja Matsuri, one of the biggest festivals in all of Tokyo, is almost here! Make sure you check out the festival route so you don't miss all the festivities this May. #asakusa #sanjafestival #sanjamatsuri #asakusashrine #sensoji #sensojitemple #japanesefestival #shintoshrine #japaneseculture #tokyo #tokyotrip #tokyotravel #asakusasightseeing #matsuri #japantrip #japantravel #springinjapan #tokyotravel #japankuru #산자마츠리 #아사쿠사 #일본마츠리 #일본여행 #일본5월
Odaiba's DiverCity Tokyo Plaza is home to the famous real-size 20m-tall Unicorn Gundam, and the popular shopping center has even more Gundam on the inside! Check out the Gundam Base Tokyo on the 7th floor for shelves upon shelves of Gunpla, and the Gundam Base Tokyo Annex on the 2nd floor for cool anime merchandise. Both shops have tons of limited-edition items! #pr #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #PR #divercity #divercitytokyoplaza #tokyoshopping #gundam #unicorngundam #gundambasetokyo #anime #otaku #gunpla #japankuru #오다이바 #다이바시티도쿄 #오다이바건담 #건담 #일본건담 #건프라 #건담베이스도쿄
Evangelion, in miniature!? Tokyo's SMALL WORLDS Miniature Museum is actually a must-see for anime lovers, thanks to the tiny Evangelion Hangar and Tokyo-III... plus a whole universe of other scenes both real and fictional. #smallworlds #smallworldstokyo #tokyotrip #tokyotravel #evangelion #eva #anime #miniature #miniatures #animefigure #japantrip #japantravel #에반게리온 #스몰월드 #에반겔리온 #スモールワールズ #오다이바 #아리아케
Have you sat down for a snack at Sumida Aquarium yet? This aquarium next to Tokyo Skytree is known for its penguins and garden eels, but we can't get enough of their cute snacks! There are lots of good seats around the aquarium, too, so it almost feels like one big cafe. 🐧 • Find out more at Japankuru.com! (Link in bio.) • #japankuru #sumidaaquarium #skytree #tokyoskytree #solamachi #sumida #tokyo #tokyotrip #tokyotravel #aquarium #japanesesweets #themecafe #すみだ水族館 #Japan #日本 #일본 #Japon #ญี่ปุ่น #Japão #япония #japantravel #日本旅行 #日本旅遊 #japan_of_insta #japantrip #traveljapan #japan🇯🇵 #igerstokyo #explorejapan
For anime fans, the Evangelion areas at Small Worlds Miniature Museum are a must see! The tiny miniature people in the Evangelion Hangar look like ants beneath the moving Unit-01, Unit-00, and Unit-02! And over in Tokyo-III, characters like Shinji, Rei, and Katsuragi live life on a miniature scale. #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #ariake #smallworlds #miniaturemuseum #smallworldstokyo #tokyotravel #evangelion #eva #anime #miniature #miniatures #animefigure #japankuru #스몰월드 #에반게리온 #오다이바 #오다이바관광 #오다이바스몰월드 #미니어쳐