東京伴手禮必買的日式點心 日本橋錦豐琳的花林糖
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你知道什麼是花林糖嗎？如果說到過年家家桌上會出現的小零食「寸棗」，你是不是就有點知道了呢？
花林糖的來源十分久遠，傳說是在日本奈良時代由唐朝傳入，在當時是一種深受貴族喜愛的高級零食，傳統的花林糖是一種外頭裹著糖衣，裡面是油香酥脆的麵食小零食，就跟我們過年必備的應景小吃，一般認為「寸棗（春棗）」很神似。
身為日本的傳統零食成員的花林糖，當然是大家作為伴手禮的最好選擇之一，JAPANKURU這次又回到了日本橋錦豐琳，這間專賣花林糖的店舖，最近有什麼新鮮貨上架了呢？
花林糖名家：日本橋錦豐琳
日本橋錦豐琳位於日本橋的本店
店內空間寬敞，選購非常便利
小包裝讓客人可以品嘗更多口味
位處東京中心地帶的日本橋，自江戶時代就是發展最繁華的地區，這裡不僅僅是江戶城的發源地，在江戶時期，江戶幕府以日本橋作為起點，建立串聯日本五大地區的主要幹道，是貫通日本各地的主要核心。在日本近代發展史有不可或缺重要性的日本橋，富含深厚的文化底蘊，最直接的就是對飲食的影響了！
如今在日本橋繁華依舊，但在隱藏於高樓大廈之間，不變的江戶傳統風情，就從延續至今的零食開始吧！
這次JAPANKURU來的花林糖名家：日本橋錦豐琳（にほんばしにしきほうりん），創立於明治28年（1895年），至今仍然持續在日本橋本店守護當年的美味小點，更在東京各地開設分店，將花林糖的美好傳遞給大家。
明明都是花林糖 又什麼不一樣呢？
花林糖的作法很簡單，就是在麵粉裡加入糖與酵母後，將拌好的麵糰切成條狀風乾成型，經過油炸後灑上砂糖便完成了，簡單的工序要做的好吃可是件難事，採訪之前，先向左右同事調查過對於花林糖的印象，不外乎是「硬到難咬」、「量太多」和「因為是油炸食物，會有油耗味」等等。
不像一般花林糖店家的製作流程，最後一道工法才是「口味」，往往會覺得不夠入味，日本橋錦豐琳的花林糖在麵團揉製時，就會根據不同口味加入蔬菜或芝麻等等食材，讓麵團本體就有不同口味，油炸後撒上糖霜則是整體味道更飽滿！
至於牙口不好、胃口很小或是想要吃多口味的你，這些小問題都幫你想好了，日本橋錦豐琳的花林糖個頭比普通的花林糖小了些，吃起來更酥脆也很好入口；掌心小包裝不用擔心開封受潮就要快快吃完，送禮自用兩相宜，還可以多吃幾種口味！
除了基本黑糖口味之外，還有胡蘿蔔、蔬菜、地瓜，咖啡、芝麻、梅子等等，從鹹到甜這裏有約10種固定口味的花林糖，還有期間限定口味，現在正值櫻花商品正火熱的季節，當少不了的櫻花味也登場啦！
人氣NO.1 牛蒡口味
（きんびらごぼう）
日本料理中佔有一席之地的牛蒡，當然也要做成花林糖，鹹香微辣超級順口！
人氣NO.2 綜合蔬菜
（野菜）
由五種蔬菜構成綜合口味，真的每一種味道都不一樣，顏色繽紛送禮超合適！
人氣NO.3 紫芋
（むらさきいも）
散發著香甜紫芋氣味的花林糖，搭配外面的砂糖顆粒，讓甜味更有層次。
🌸 三月櫻花開，期間限定的櫻花口味 🌸
三月到了，櫻花開了
邁入三月初，日本的櫻花大戰早已開始，期間限定「櫻花口味花林糖」3/1正式上市！
櫻花口味的花林糖
使用醃漬過的櫻花葉製成的櫻花花林糖，讓你品嘗到「春天的味道」🌸
花林糖之外，還有很多日系點心
NO.1 甘露醬油仙貝
用國產米製成的仙貝，重複沾上醬油烘烤，鹹甜又酥脆，完全停不下來。
NO.2 海苔米果
同樣也選用國產米製成的米果，裹上海苔味道更濃郁，跟同事分享超合適。
NO.3 橄欖油仙貝
當歐洲的橄欖油遇到日本的仙貝，會是什麼味道呢？純粹的米香超迷人！
日本橋錦豐琳除了日本橋本店之外，以下地區你都可以買到日本橋錦豐琳：
東京車站／東京晴空塔
北千住LUMINE／舞濱IKSPIARI
小包裝設計不只方便，店內也提供不同規格的禮盒包裝，從２包裝到９包裝以你喜好自由挑選，沉穩的黑色禮盒很有質感，加價請店員幫你用布巾包成風呂敷，當作來日本的伴手禮剛剛好！
日本橋錦豐琳＜本店＞
地址：東京都中央区日本橋小伝馬町16-14
官方網站
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Details
NAME:日本橋錦豐琳
MAP
東京都中央区日本橋小伝馬町16-14
ACCESS:小伝馬町駅
由來自不同國家且現居日本的外國人組成的圖文影音製作團隊。透過走訪日本各地，以不同文化圈的角度詮釋「日本魅力」。社群平台上關注我們～ 繁體中文版 FB @japankurutw，IG @japankuru_tc 國際版 FB、IG、Twitter @Japankuru
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位在日本最北端的北海道，是日本面積最大的行政區，這裡有連接世界的海岸線，帶來最新鮮的海鮮；在秋冬，整個北海道只剩一種顏色，無際的白雪與溫泉；到春夏，則是由五顏六色的薰衣草和花卉交織而成的花海。地大物博的北海道．物產豐饒，擁有香濃醇厚的牛乳和奶製品，以及自然壯麗的景致，北海道的魅力，需要你用一年四季來體會。
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位於北海道西南部，距離小樽約30分鐘車程，是個坐擁好山好水好空氣等自然環境，因而種了很多水果的小鎮。櫻桃、葡萄、小番茄等，都是當地水果栽培的主角。而最近由於新開設了葡萄酒酒莊，作為能品酒嚐美食之所，也越來越有人氣。和隔壁的余市一樣，望能發展為「酒莊觀光」小鎮，在這裏能走訪葡萄園、觀摩葡萄酒釀造、遇見釀酒師，並感受當地的自然風情與人文。
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位於北海道西部，距離札幌站約30分鐘車程。在19～20世紀前半，作為貿易港和鯡魚漁港而繁榮起來。當年的舊建築與倉庫，如今在小樽運河沿岸可見，並成為了北海道的代表觀光景點。正因曾作為漁港繁榮，小樽的海鮮壽司可是出了名的。市內擁有上百家壽司店，還有一條壽司店聚集的壽司街呢。
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位於北海道西南部的政經都市和交通樞紐，附近有新千歲機場，連結東京、大阪等日本國內大城市及海外各大城市。每年2月，在大通公園舉辦的「札幌雪祭」是聞名海外的北海道重要活動。由於以拉麵、成吉思汗烤肉、湯咖哩為代表美食，還有新鮮的海鮮丼、壽司等北海道物產及料理，都可以在這裡嚐到，因此也被稱為「食之寶庫」。
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東北
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東北，指的便是「日本本州的東北地區」，與北海道以津輕海峽相望，往南則與關東、中部地區相連，由南至北分別是蘋果聞名的青森、酒之國與乳頭溫泉的秋田、擁有世界文化遺產的岩手、櫻桃盛產地山形、海產豐富的宮城和日本歷史最悠久的名城－會津若松城的福島。到了夏季的東北三大祭（青森睡魔祭、秋田竿燈祭、仙台七夕祭）更是不容錯過的最大盛典，集結天然、美食與傳統的東北地區，等你跟著JAPANKURU來發現。
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山形
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位於東北地方南部，依傍日本海，因為又有溫泉又能滑雪，是冬天熱門的觀光區。藏王溫泉滑雪場和月山滑雪場最負盛名，有很多外國滑雪客來訪，近年神秘且夢幻的絕景「藏王樹冰」亦人氣節節攀升。一年四季都適合來訪的景點，還有有「山寺」之稱的「寶珠山立石市」、有復古街道的銀山溫泉、藏王御釜等，很多拍起來十分美麗的景色，而且這裡還有三大和牛之一的「米澤牛」可以品嚐。
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位於東北地方最南方，擁有「濱通」、「中通」、「會津」三大區域，且各區特色分明多元。會津地方有豐富的歷史和文化，且因為冬天會降雪，因而也是體驗冬季運動的熱門地；中通則是福島商業中心地帶，擁有郡山市和福島市兩大城市，也是東北交通重要樞紐；臨太平洋的濱通，則自然是水上活動的熱門地。要說當地的美食，喜多方拉麵、日本酒、桃都是名物，還有可以吃到豐富的山珍海味。
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秋田
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座落於東北地方的北東北，依傍著日本海，是擁有日本重要無形民俗文化財最多的縣，包括男鹿半島的生鬼柴燈祭、東北三大祭的「竿燈祭」等，如今都還能在此體驗。尤其是「生鬼柴燈祭」，由於2018年作為「來訪神：假面偽裝的神祗們」的其中之一被選入聯合國世界無形文化遺產，因而在國際上更添知名度。另外，境內的「大湯環狀列石」、「瀧之頭」等秘境景點也是非常推薦的。
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關東
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以東京和神奈川為中心的關東地區，可以說是日本最繁榮的所在。身為國際大都市的東京不在話下，但是附近的城市你又有多少了解呢？溫泉與富士山共享的「箱根」、體驗戶外活動和日本第一草津溫泉的「群馬」、世界文化遺產「日光社寺」和草莓天堂的「栃木」、最後是一望無垠的粉蝶花田「茨城」等等，現代與歷史以及大自然交織而成的關東地區，是作為認識日本第一步的好地方。
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作為日本首都的「東京」，在這裡有各式各樣最代表日本的事物，象徵日本的東京鐵塔、世界第一高塔的晴空塔、聞名世界的路口涉谷、日本最繁華的街道－新宿與銀座、引領年輕人潮流的指標－原宿、動漫與御宅族文化中心的秋葉原等等，不僅走在世界的前端，悠久的傳統與歷史也不能錯過，經典的淺草燈籠、和食精華所在的築地，都是讓你享受日本在地人情味的好地方。關於日本最新的流行、美食與話題，還有永遠不敗的觀光景點與悠久歷史，在東京就可以一次蒐集，這就是東京最大的魅力。
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縣廳宇都宮市相距東京莫約1小時車程，交通十分方便，而且是個餃子控必訪的城市。縣內擁有許多自然觀光地，春日賞花、秋賞紅葉，四季不同樂趣，更有許多大名鼎鼎的觀光名所，包括代表日本的世界遺產「日光東照宮」及「中禪寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公園」等，而昔日本皇室御用官邸改建的「那須皇家度假村」，近年也頗受關注。豐富的自然資源，加上許多不同的體驗設施，是它人氣的最大原因。
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位於日本列島中心部，縣廳名古屋市是中部地方的政經和文化中樞，且因豐田的汽車製造，成為製造業繁盛的一大城市。與此同時，卻又擁有「佐久島」、「戀路之濱」、「鳳來寺山」等有山有海的自然美景。除此之外，由於這一帶過去是不少戰國名將活動的地域，包括織田信長、豐臣秀吉、德川家康等，因而也保存了許多歷史古蹟，如名古屋城、犬山城、博物館明治村等。
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位於日本本州西邊的新潟，西臨日本海，縣政府位於新潟市，擁有優美的自然環境與豐富資源。以人氣滑雪度假聖地越後湯澤為首，境內擁有許多著名的溫泉和國家公園，更有如佐渡島這樣的經典觀光地，而當地名產則非海鮮及日本酒莫屬。
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古之信濃國，也被稱為「信州」，縣內擁有國寶松本城、善光寺、戶隱神社等歷史古蹟不說，更擁有阿爾卑斯山山脈座落的壯闊山景和自然環境，蘊藏了豐富的溫泉資源，還有能見到「猿猴泡溫泉」的地獄谷野猿公苑這樣的著名景點。與此同時，這裡也是盛產水果，其中以信州蘋果最為有名，境內也有很多可以體驗採果的果園。作為1998年冬季奧運的重要賽場，長野的白馬和志賀高原都是十分日本代表性的滑雪勝地，備受國內外滑雪客愛戴。
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位於東西日本中間，所以無論去東京或是大阪都非常方便。境內有世界遺產富士山、駿河灣、濱名湖、寸又峽等能體驗豐富自然之美的景點。另外伊豆半島更是著名的溫泉王國，熱海、伊東、下田、修善寺、堂之島等都是非常人氣的溫泉名所。其他還有與德川家有關的古蹟、大井川鐵道、鰻魚濱松餃子靜岡茶園等，也都是境內的著名景點名物。
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關西
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說到美食與古蹟，怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪，信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等，充滿歷史感的京都，沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫，當然少不了溫泉勝地的所在，日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫，關西地區設有不少周遊券，移動起來更加暢行無阻，許多日本自助旅行的第一步，便是從關西開始。
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古都京都，自西元794年起成為日本的首都，也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京，保留豐富歷史文化的京都，依然是日本傳統文化的代表，逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟，包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社，更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。
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比鄰古都京都的大阪，如今是關西地區第一大城市，也是僅次於東京的日本第二大城市。公元16世紀，豐臣秀吉一統天下，而大阪作為日本經濟中心發展起來，還有「天下的廚房」之稱號，可見在大阪可嚐到的美食之豐富，其中最有名的當然莫過於大阪燒、章魚燒、串炸等，另外還有壽司、豆皮烏龍麵、餃子等，都受到海內外遊客的歡迎。在擁有大阪城這樣歷史景點的同時，梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」這樣的大型都市設施，近年來也引起一陣話題，而大阪環球影城更是不少觀光客來關西必訪的主題樂園。2025年，大阪將舉辦世界博覽會，將進一步成為國際化的大城市。
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奈良作為歷史古都，和大阪、京都同為關西一帶的旅遊熱門點，古被稱為「平城京」，是古代絲路的終點，曾集結各國地方物產與文化，創造了許多許多重要文化財。如今，奈良依然是日本國寶級古蹟保存數量最多地，而奈良公園的「奈良的鹿」也被選為日本天然記念物，另外像賞櫻名所「吉野山」等，四季能賞花的地方也不少。
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這個「中國」，是指日本本島西部地區，以廣島為中心與其包圍的四個城市區域。擁有兩項世界文化遺產（原爆巨蛋與宮島嚴島神社）的廣島，無人不小的廣島燒之外，著名的鰻魚飯和紅葉饅頭也是廣島代表性美食，日本第一水街的「倉敷美觀地區」，保留獨樹一格的歷史風貌，島根則有以結緣而聞名的出雲大社，當時節進入夏日時分，瀨戶內海的群島最推薦大家自駕兜風，來一趟不一樣的放鬆之旅。
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從東京搭飛機只要一個半小時，若搭乘新幹線則需要4小時，便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館，這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食，同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。
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被海環繞的四國，則以絕景備受關注。例如世界最大規模的德島「鳴門漩渦」、擁有「日本最後清流」美譽的「四萬十川」等等，然而美食當然也是不容小覷，香川的「讚歧烏龍麵」無人不知，以及在夏目漱石小說中出現的「道後溫泉鄉」，來到四國就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。
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