東京淺草合羽橋道具街 廚具控必逛！ 到鍔屋菜刀店選把好刀
本文內含贊助內容。
-
Copied the URL to your clipboard.
-
-
-
CONTENTS
廚具控的天堂－合羽橋道具街
喜歡下廚、料理的捧由，到了東京一定要朝聖的就是淺草的「合羽橋道具街」！
大家都知道日本職人所製作的菜刀聞名世界，合羽橋道具街當然有多名店臥虎藏龍，今天要來介紹一間位在合羽橋道具街的有名菜刀店「鍔屋(つば屋)」！這裡不只是日本許多知名餐廳主廚的指定菜刀品牌，當然很吸引來自世界各地的客人前來選購！
就跟著JAPANKURU一探究竟吧！
位在合羽橋道具街的－鍔屋(つば屋)
創業於1956年的鍔屋(つば屋)，在合羽橋可以說是菜刀專賣店始祖之一。
對料理頗有研究的大家都知道的，一把好的菜刀位於使用者而多麼地重要，所以選購菜刀的學問可是博大精深！來到鍔屋，每一位店員都非常專業，對菜刀的知識非常豐富，不管你想找什麼樣的刀具，他們都能提供最精準的建議。
最重要的是！店內也有能以英文介紹菜刀的店員，就算不懂日文也可以輕鬆選購！
鍔屋菜刀店（つば屋庖丁店）
地址：東京都台東區西淺草3-7-2
營業時間：09:00-17:45（平日）／09:00-16:45（周末、假日）／全年無休
官方網站
來鍔屋菜刀店的理由：超過一千種類型的刀具
身為菜刀專賣店的鍔屋，店內有各種用途的菜刀，據說總共超過一千五百種！你是料理初學者想要買把廚房的萬用刀，或是針對不同部位、用途的專業蔬果或魚肉專用刀，還有左撇子慣用的菜刀等等，鍔屋都能滿足你的需求。
料理講求「心眼手合一」，一定要詳細的與店員詢問並親手試拿菜刀，才能知道這把刀是否就是你的MR.KNIFE！
各司其職！每把菜刀都有它專屬的功能
所謂殺雞焉用牛刀，處理不同的食材就該有它專屬的刀具，當然這時候就要交給專業的鍔屋，這次他幫我們介紹了三種最具代表性的菜刀，究竟各有什麼功能呢？
#1. 廚房萬用刀：三德包丁（三徳包丁／Santoku knife）／牛刀（牛刀／French knife）
萬用刀通常是指我們在平常家中看到的長約15~20mm的菜刀，大致分為兩個種類：三德包丁和牛刀。萬用刀是製作料理時最基本的菜刀，也是鍔屋最受歡迎的商品之一，就來稍稍介紹一下有什麼不同吧～
– 三德包丁
（三徳包丁／Santoku knife）
「三德包丁」可以說是大家都適用的萬用菜刀，它的特色是兩面都有磨銳的「両刃」，讓它非常適合垂直切下各種食材，所以就算只是料理初學者，也能很快上手！
如果是預計購只買一把的話體驗看看的話，三德就會是個不錯的選擇。
– 牛刀
（牛刀／French knife）
這個「牛刀」可不是殺牛用的XD
牛刀，指的是西式的菜刀，形狀和「三徳」非常相似，但三德有的「両刃」，而牛刀兩面所研磨的比例並不是對稱的，因此在操縱刀具處理食材時，會比「三徳」還要困難一些，因此購買者會以專業的料理人為主！
#2. 不要再拿你家的菜刀切麵包了：麵包刀(Bread knife)
你用過家裡的菜切麵包嗎？是不是切完了麵包也塌了？鍔屋不僅有用於製作料理的菜刀，切麵包當然也有專屬的「麵包刀(Bread knife)」，讓你切麵包再也不「落漆」。
切麵包一定要使用鋸齒的斷面，才能完美地把麵包切下來。而鍔屋所製的麵包刀，有俐落的鋸齒斷面，以及30釐米的長度，可以最大福地降低刀面在麵包體上來回按壓的次數，對麵包的按壓越少，你的麵包才會切的好。
#3. 水果或小食物的專用刀：Petty knife
Petty knife的長約130mm左右，是很迷你的小刀，主要用於切水果或糕點師傅們以食材來創作作品時使用。看似一把普通的小刀，其實在市面上很難買到這種刀，但對於專業的師傅們來說是非常重要的工具，所以特地來購買Petty knife的人也很多。
鍔屋限定：這裡才可以看到的菜刀
– 趣味用的造型菜刀
鍔屋有這麼多專業的菜刀，當然也有觀賞用的刀具！
在鍔屋可以訂製好用的菜刀，也可以訂做自己喜歡圖樣的刀款，就算不是拿來使用，作為收藏或送禮也是很OK的。
– 鰻魚專用菜刀
工欲善其事必先利其器，咕溜咕溜的鰻魚要怎麼殺？當然有專屬的工具！
專屬服務：提供研磨刀具、刻印姓名
研磨刀具的部分，有兩種選擇，一種是現場由專業的師傅幫你研磨，一種是由鍔屋為大家送到以製作刀刃聞名的大阪的「堺市」，經由職人研磨。磨刀是要另外收費的，詳細費用請直接向店員確認。
刻印姓名的服務，則是免費的。若購買的刀具是要贈送給哪位對料理很有研究及心得的人物的話，刻印上對方的姓名，贈與一把獨一無二的刀具，似乎也是不錯的選擇！
買菜刀之前必須知道的兩件事
Q⒈ 該如何決定買哪把刀？
基本上建議大家決定好「用途」之後，再來選刀會快速許多！
大家也別放過（？）店員們，有任何問題直接向他們請教是最快的～
Q⒉ 木柄和塑膠柄有什麼區別？
據說充滿日式風格的木柄，深受西方客人喜愛，但木製把柄容易因長期使用而變色，所以是高度使用者比較傾向塑膠柄。（無論哪一種材質都可以交換唷）
Q３. 需要買磨刀棒嗎？
看起來很厲害的磨刀棒，其實是應急使用的工具，如果家裡要放一個長期使用的磨刀用具，建議磨刀石還是比較好唷！
Q４. 鋼＆不鏽鋼，哪個好？
一般來說刀具多以鋼或不鏽鋼製成，其實這兩種刀具各有優缺。
鋼的部分比較耐用，在使用時的耗損較小，但是相對來說容易生鏽，在保養上需要費較多工夫。
而不鏽鋼的刀子，雖然比較不容易生鏽，但在使用時所產生的耗損比較多，因此使用壽命會比較短。
職人做的手工菜刀，一定很貴吧？
在鍔屋買菜刀一定很貴吧？鍔屋的菜刀從一萬日圓開始起跳，對於要用很久的刀而言，算起來也不貴！而且這裡也可以有「退稅服務」，其實很划算呀～
雖可以跨海寄送，但是需要承擔「危險物品」可能會被退貨的風險唷！還請多多考慮。
鍔屋菜刀店（つば屋庖丁店）
地址：東京都台東區西淺草3-7-2
營業時間：09:00-17:45（平日）／09:00-16:45（周末、假日）／全年無休
官方網站
追蹤「日本酷樂小跟班」粉絲團，獲得更多小編推薦的日本旅遊好去處！♥
PROFILE
Follow us @Japankuru on Facebook, Instagram, and Twitter!
-
Copied the URL to your clipboard.
-
-
-
COMMENT
FEATURED MEDIA
全部文章
Narita Airport Tax-Free Shopping List 나리타공항 면세점 쇼핑 리스트 #pr #calbee #jagapokkuru #japanesesnacks #japanesefood #japanesesouvenir #japantravel #japantrip #naritaairport #hokkaido #나리타국제공항 #나리타공항면세점 #나리타공항면세점과자 #일본공항면세점 #일본기념품쇼핑리스트추천 #공항면세점쇼핑리스트 #일본과자추천 #면세점일본과자 #일본기념품추천 #일본과자 #자가폿쿠루 #일본간식 #일본과자쇼핑 #일본면세점필수템 #일본기념품쇼핑
Asakusa's Sanja Matsuri, one of the biggest festivals in all of Tokyo, is almost here! Make sure you check out the festival route so you don't miss all the festivities this May. #asakusa #sanjafestival #sanjamatsuri #asakusashrine #sensoji #sensojitemple #japanesefestival #shintoshrine #japaneseculture #tokyo #tokyotrip #tokyotravel #asakusasightseeing #matsuri #japantrip #japantravel #springinjapan #tokyotravel #japankuru #산자마츠리 #아사쿠사 #일본마츠리 #일본여행 #일본5월
Odaiba's DiverCity Tokyo Plaza is home to the famous real-size 20m-tall Unicorn Gundam, and the popular shopping center has even more Gundam on the inside! Check out the Gundam Base Tokyo on the 7th floor for shelves upon shelves of Gunpla, and the Gundam Base Tokyo Annex on the 2nd floor for cool anime merchandise. Both shops have tons of limited-edition items! #pr #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #PR #divercity #divercitytokyoplaza #tokyoshopping #gundam #unicorngundam #gundambasetokyo #anime #otaku #gunpla #japankuru #오다이바 #다이바시티도쿄 #오다이바건담 #건담 #일본건담 #건프라 #건담베이스도쿄
Evangelion, in miniature!? Tokyo's SMALL WORLDS Miniature Museum is actually a must-see for anime lovers, thanks to the tiny Evangelion Hangar and Tokyo-III... plus a whole universe of other scenes both real and fictional. #smallworlds #smallworldstokyo #tokyotrip #tokyotravel #evangelion #eva #anime #miniature #miniatures #animefigure #japantrip #japantravel #에반게리온 #스몰월드 #에반겔리온 #スモールワールズ #오다이바 #아리아케
Have you sat down for a snack at Sumida Aquarium yet? This aquarium next to Tokyo Skytree is known for its penguins and garden eels, but we can't get enough of their cute snacks! There are lots of good seats around the aquarium, too, so it almost feels like one big cafe. 🐧 • Find out more at Japankuru.com! (Link in bio.) • #japankuru #sumidaaquarium #skytree #tokyoskytree #solamachi #sumida #tokyo #tokyotrip #tokyotravel #aquarium #japanesesweets #themecafe #すみだ水族館 #Japan #日本 #일본 #Japon #ญี่ปุ่น #Japão #япония #japantravel #日本旅行 #日本旅遊 #japan_of_insta #japantrip #traveljapan #japan🇯🇵 #igerstokyo #explorejapan
For anime fans, the Evangelion areas at Small Worlds Miniature Museum are a must see! The tiny miniature people in the Evangelion Hangar look like ants beneath the moving Unit-01, Unit-00, and Unit-02! And over in Tokyo-III, characters like Shinji, Rei, and Katsuragi live life on a miniature scale. #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #ariake #smallworlds #miniaturemuseum #smallworldstokyo #tokyotravel #evangelion #eva #anime #miniature #miniatures #animefigure #japankuru #스몰월드 #에반게리온 #오다이바 #오다이바관광 #오다이바스몰월드 #미니어쳐
日本全國地圖
SEARCH BY REGION
-
-
北海道
全部文章
位在日本最北端的北海道，是日本面積最大的行政區，這裡有連接世界的海岸線，帶來最新鮮的海鮮；在秋冬，整個北海道只剩一種顏色，無際的白雪與溫泉；到春夏，則是由五顏六色的薰衣草和花卉交織而成的花海。地大物博的北海道．物產豐饒，擁有香濃醇厚的牛乳和奶製品，以及自然壯麗的景致，北海道的魅力，需要你用一年四季來體會。
-
二世古
全部文章
位於北海道西邊，從札幌或新千歲機場出發約2小時車程，是日本代表性的國際級滑雪聖地，在海外也非常有名。其中最為人津津樂道的，是擁有世界頂級的「粉雪」雪質，無論是滑雪新手還是高手都為之著迷，回流客源絡繹不絕。不僅如此，畢竟是在北海道，當然少不了吃美食和泡溫泉這樣的旅遊體驗，這也是新雪谷（二世谷）受歡迎的原因之一。
-
仁木
全部文章
位於北海道西南部，距離小樽約30分鐘車程，是個坐擁好山好水好空氣等自然環境，因而種了很多水果的小鎮。櫻桃、葡萄、小番茄等，都是當地水果栽培的主角。而最近由於新開設了葡萄酒酒莊，作為能品酒嚐美食之所，也越來越有人氣。和隔壁的余市一樣，望能發展為「酒莊觀光」小鎮，在這裏能走訪葡萄園、觀摩葡萄酒釀造、遇見釀酒師，並感受當地的自然風情與人文。
-
小樽
全部文章
位於北海道西部，距離札幌站約30分鐘車程。在19～20世紀前半，作為貿易港和鯡魚漁港而繁榮起來。當年的舊建築與倉庫，如今在小樽運河沿岸可見，並成為了北海道的代表觀光景點。正因曾作為漁港繁榮，小樽的海鮮壽司可是出了名的。市內擁有上百家壽司店，還有一條壽司店聚集的壽司街呢。
-
札幌
全部文章
位於北海道西南部的政經都市和交通樞紐，附近有新千歲機場，連結東京、大阪等日本國內大城市及海外各大城市。每年2月，在大通公園舉辦的「札幌雪祭」是聞名海外的北海道重要活動。由於以拉麵、成吉思汗烤肉、湯咖哩為代表美食，還有新鮮的海鮮丼、壽司等北海道物產及料理，都可以在這裡嚐到，因此也被稱為「食之寶庫」。
-
-
-
東北
全部文章
東北，指的便是「日本本州的東北地區」，與北海道以津輕海峽相望，往南則與關東、中部地區相連，由南至北分別是蘋果聞名的青森、酒之國與乳頭溫泉的秋田、擁有世界文化遺產的岩手、櫻桃盛產地山形、海產豐富的宮城和日本歷史最悠久的名城－會津若松城的福島。到了夏季的東北三大祭（青森睡魔祭、秋田竿燈祭、仙台七夕祭）更是不容錯過的最大盛典，集結天然、美食與傳統的東北地區，等你跟著JAPANKURU來發現。
-
山形
全部文章
位於東北地方南部，依傍日本海，因為又有溫泉又能滑雪，是冬天熱門的觀光區。藏王溫泉滑雪場和月山滑雪場最負盛名，有很多外國滑雪客來訪，近年神秘且夢幻的絕景「藏王樹冰」亦人氣節節攀升。一年四季都適合來訪的景點，還有有「山寺」之稱的「寶珠山立石市」、有復古街道的銀山溫泉、藏王御釜等，很多拍起來十分美麗的景色，而且這裡還有三大和牛之一的「米澤牛」可以品嚐。
-
福島
全部文章
位於東北地方最南方，擁有「濱通」、「中通」、「會津」三大區域，且各區特色分明多元。會津地方有豐富的歷史和文化，且因為冬天會降雪，因而也是體驗冬季運動的熱門地；中通則是福島商業中心地帶，擁有郡山市和福島市兩大城市，也是東北交通重要樞紐；臨太平洋的濱通，則自然是水上活動的熱門地。要說當地的美食，喜多方拉麵、日本酒、桃都是名物，還有可以吃到豐富的山珍海味。
-
秋田
全部文章
座落於東北地方的北東北，依傍著日本海，是擁有日本重要無形民俗文化財最多的縣，包括男鹿半島的生鬼柴燈祭、東北三大祭的「竿燈祭」等，如今都還能在此體驗。尤其是「生鬼柴燈祭」，由於2018年作為「來訪神：假面偽裝的神祗們」的其中之一被選入聯合國世界無形文化遺產，因而在國際上更添知名度。另外，境內的「大湯環狀列石」、「瀧之頭」等秘境景點也是非常推薦的。
-
-
-
關東
全部文章
以東京和神奈川為中心的關東地區，可以說是日本最繁榮的所在。身為國際大都市的東京不在話下，但是附近的城市你又有多少了解呢？溫泉與富士山共享的「箱根」、體驗戶外活動和日本第一草津溫泉的「群馬」、世界文化遺產「日光社寺」和草莓天堂的「栃木」、最後是一望無垠的粉蝶花田「茨城」等等，現代與歷史以及大自然交織而成的關東地區，是作為認識日本第一步的好地方。
-
東京
全部文章
作為日本首都的「東京」，在這裡有各式各樣最代表日本的事物，象徵日本的東京鐵塔、世界第一高塔的晴空塔、聞名世界的路口涉谷、日本最繁華的街道－新宿與銀座、引領年輕人潮流的指標－原宿、動漫與御宅族文化中心的秋葉原等等，不僅走在世界的前端，悠久的傳統與歷史也不能錯過，經典的淺草燈籠、和食精華所在的築地，都是讓你享受日本在地人情味的好地方。關於日本最新的流行、美食與話題，還有永遠不敗的觀光景點與悠久歷史，在東京就可以一次蒐集，這就是東京最大的魅力。
-
栃木
全部文章
縣廳宇都宮市相距東京莫約1小時車程，交通十分方便，而且是個餃子控必訪的城市。縣內擁有許多自然觀光地，春日賞花、秋賞紅葉，四季不同樂趣，更有許多大名鼎鼎的觀光名所，包括代表日本的世界遺產「日光東照宮」及「中禪寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公園」等，而昔日本皇室御用官邸改建的「那須皇家度假村」，近年也頗受關注。豐富的自然資源，加上許多不同的體驗設施，是它人氣的最大原因。
-
群馬
全部文章
擁有「草津」、「伊香保」、「水上」、「四万」等豐富且優質的溫泉，以及「尾瀨」、「吹割瀑布」等自然景點，群馬可說是日本屈指可數的溫泉王國之一，且從東京出發交通非常便利。境內還有2014年被登錄為世界遺產的「富岡紡紗廠」、世界稀有的Abt式齒軌鐵路舊址「眼鏡橋」（碓冰嶺）和有小火車運行的「渡良瀨溪谷鐵道」等名所，吸引許多喜歡歷史迷和鐵道迷到訪。
-
-
-
中部
全部文章
中部地方位於日本列島的中央地區，舉世聞名的日本象徵「富士山」坐落於山梨與靜岡間，圍繞附近的「富士五湖」從不同角度見識富士山之美，擁有日本阿爾卑斯山之稱的長野，不僅高山繚繞適合養心度假，日本做最重要的避暑勝地「輕井澤」有吃又有逛，好水好米出好酒的新瀉更是一絕，往下走到愛知、岐阜、三重、靜岡一帶，松阪牛到鰻魚三吃，山珍海味一次滿足，用味覺開啟日本中部地區吧！
-
名古屋
全部文章
位於日本列島中心部，縣廳名古屋市是中部地方的政經和文化中樞，且因豐田的汽車製造，成為製造業繁盛的一大城市。與此同時，卻又擁有「佐久島」、「戀路之濱」、「鳳來寺山」等有山有海的自然美景。除此之外，由於這一帶過去是不少戰國名將活動的地域，包括織田信長、豐臣秀吉、德川家康等，因而也保存了許多歷史古蹟，如名古屋城、犬山城、博物館明治村等。
-
新潟
全部文章
位於日本本州西邊的新潟，西臨日本海，縣政府位於新潟市，擁有優美的自然環境與豐富資源。以人氣滑雪度假聖地越後湯澤為首，境內擁有許多著名的溫泉和國家公園，更有如佐渡島這樣的經典觀光地，而當地名產則非海鮮及日本酒莫屬。
-
長野
全部文章
古之信濃國，也被稱為「信州」，縣內擁有國寶松本城、善光寺、戶隱神社等歷史古蹟不說，更擁有阿爾卑斯山山脈座落的壯闊山景和自然環境，蘊藏了豐富的溫泉資源，還有能見到「猿猴泡溫泉」的地獄谷野猿公苑這樣的著名景點。與此同時，這裡也是盛產水果，其中以信州蘋果最為有名，境內也有很多可以體驗採果的果園。作為1998年冬季奧運的重要賽場，長野的白馬和志賀高原都是十分日本代表性的滑雪勝地，備受國內外滑雪客愛戴。
-
靜岡
全部文章
位於東西日本中間，所以無論去東京或是大阪都非常方便。境內有世界遺產富士山、駿河灣、濱名湖、寸又峽等能體驗豐富自然之美的景點。另外伊豆半島更是著名的溫泉王國，熱海、伊東、下田、修善寺、堂之島等都是非常人氣的溫泉名所。其他還有與德川家有關的古蹟、大井川鐵道、鰻魚濱松餃子靜岡茶園等，也都是境內的著名景點名物。
-
-
-
關西
全部文章
說到美食與古蹟，怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪，信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等，充滿歷史感的京都，沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫，當然少不了溫泉勝地的所在，日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫，關西地區設有不少周遊券，移動起來更加暢行無阻，許多日本自助旅行的第一步，便是從關西開始。
-
京都
全部文章
古都京都，自西元794年起成為日本的首都，也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京，保留豐富歷史文化的京都，依然是日本傳統文化的代表，逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟，包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社，更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。
-
大阪
全部文章
比鄰古都京都的大阪，如今是關西地區第一大城市，也是僅次於東京的日本第二大城市。公元16世紀，豐臣秀吉一統天下，而大阪作為日本經濟中心發展起來，還有「天下的廚房」之稱號，可見在大阪可嚐到的美食之豐富，其中最有名的當然莫過於大阪燒、章魚燒、串炸等，另外還有壽司、豆皮烏龍麵、餃子等，都受到海內外遊客的歡迎。在擁有大阪城這樣歷史景點的同時，梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」這樣的大型都市設施，近年來也引起一陣話題，而大阪環球影城更是不少觀光客來關西必訪的主題樂園。2025年，大阪將舉辦世界博覽會，將進一步成為國際化的大城市。
-
奈良
全部文章
奈良作為歷史古都，和大阪、京都同為關西一帶的旅遊熱門點，古被稱為「平城京」，是古代絲路的終點，曾集結各國地方物產與文化，創造了許多許多重要文化財。如今，奈良依然是日本國寶級古蹟保存數量最多地，而奈良公園的「奈良的鹿」也被選為日本天然記念物，另外像賞櫻名所「吉野山」等，四季能賞花的地方也不少。
-
-
-
中國
全部文章
這個「中國」，是指日本本島西部地區，以廣島為中心與其包圍的四個城市區域。擁有兩項世界文化遺產（原爆巨蛋與宮島嚴島神社）的廣島，無人不小的廣島燒之外，著名的鰻魚飯和紅葉饅頭也是廣島代表性美食，日本第一水街的「倉敷美觀地區」，保留獨樹一格的歷史風貌，島根則有以結緣而聞名的出雲大社，當時節進入夏日時分，瀨戶內海的群島最推薦大家自駕兜風，來一趟不一樣的放鬆之旅。
-
廣島
全部文章
從東京搭飛機只要一個半小時，若搭乘新幹線則需要4小時，便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館，這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食，同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。
-
-
-
四國
全部文章
被海環繞的四國，則以絕景備受關注。例如世界最大規模的德島「鳴門漩渦」、擁有「日本最後清流」美譽的「四萬十川」等等，然而美食當然也是不容小覷，香川的「讚歧烏龍麵」無人不知，以及在夏目漱石小說中出現的「道後溫泉鄉」，來到四國就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。
-
香川
全部文章
位於四國東北部的香川縣，依傍瀨戶內海，是日本全國最小的縣，也有著「烏龍麵縣」之稱，因為境內的讚岐烏龍麵實在太有名。在金刀比羅宮、栗林公園等，直島和小豆島也是瀨戶內海一帶不可不訪的。 除此之外，在香川還有非常有名的「錢形沙畫」，據說只要看過一次，就一生都不會為財所困；也有非常浪漫的景點「Angel Road」等絕景。
-
-
-
九州
全部文章
說道日本美食便想到拉麵，說到拉麵怎麼能不提九州！位於日本西南部的九州，最代表美食之一就是鼎鼎大名的「福岡豚骨拉麵」，如此說來九州地區似乎與「麵」頗有淵源，長崎的「長崎強棒麵」、阿蘇地區的「熊本拉麵」等皆在日本麵食界佔有一席之地。由於九州位處歐亞大陸板塊與菲律賓板塊之間，地形多山少平地，蜿蜒曲折，造就不少壯麗的天然奇景，日本神話傳說的秘境「高千穗峽」和阿蘇火山帶來感動與讚嘆，值得你親訪九州一趟。
-
福岡
全部文章
擁有福岡市和北九州市，是福岡縣境內兩大熱門之所，同時也是九州地區人口最多的縣，且交通網發達方便，自日本本州前往非常方便，境內也有許多人氣觀光景點，如太宰府天滿宮等。在美食的部分，福岡內臟鍋、明太子和博多拉麵，都是不容錯過的，尤其是代表想嚐博多拉麵必訪的中洲屋台街，可是饕客必訪。
-
鹿兒島
全部文章
說起鹿兒島，就不能不提日本著名的活火山「櫻島」、人氣溫泉地的「霧島溫泉」和「指宿溫泉」、世界遺產「屋久島」及日本版的天國之島「奄美大島」。除了這些美麗的自然資源，鹿兒島更孕育了不少日本歷史名人，包括以幕府末年到明治時期的西鄉隆盛、大久保利通,等，可說為日本近代化貢獻不少。正因為如此，鹿兒島上也有不少歷史古蹟可以參觀，包括經典日式名苑的「仙巖園」。
-
-
-
沖繩
全部文章
與台灣最近的沖繩，不僅氣候與環境都與台灣接近，就連人情味也別濃厚。從台灣出發，你可以選擇搭飛機或是坐郵輪，方便的交通手段、優秀的地理位置與怡然氣候，讓沖繩成為台灣觀光客最愛的地區之一，不用遠到東南亞或是夏威夷，在這裡可以享受藍天、白砂、沙灘的優閒度假氛圍，還有世界上最大的水族館和別具風味的沖繩料理。
-
LATEST
全部文章
-
-
Featured -
-
-
EVENT CALENDAR
全部文章
