CONTENTS
近幾年來台日交流越來越頻繁,不僅台灣成為日本人觀光排名的前幾位,台灣也有越來越多品牌店家進駐日本。去年年底在東京藏前誕生了一家複合式的餐飲藝廊空間「Taiwan Tea & Gallery台感」,據說被日本人比喻成「任意門」般的存在,因為一進去彷彿真的到了台灣吶!究竟台感裡面到底有些什麼,被說得如此神奇呢?跟著日本酷樂小跟班的腳步一起去看看吧。
Taiwan Tea & Gallery台感
地址:東京都台東区蔵前3-22-7
交通:都營地下鐵 大江戶線/淺草線 藏前站
營業時間:11:00~19:00
公休日:週四
官方網站
從外帶魯肉飯和中廣勾起的思鄉情緒
從藏前A5出口走出來,很快就能看到Taiwan Tea & Gallery台感在馬路的另外一邊向你招手,隔壁是你可能也認識的台灣品牌「印花樂in the bloom」門市。原木門面搭配亮綠色的暖簾,乍看之下似乎就是間日系雜貨店。但門口黑板上「外帶魯肉飯」的菜單和「蘑菇」布雜貨的兩個字太引人注目──自從來了東京之後,小編個人莫名樂於在這城市裡尋找自家相關的元素,而暖簾上可愛烏龜LOGO的頭上寫著「台灣品質」四個字,不禁令人更好奇店中有些什麼。
推開店門,先入耳的不是店員的「歡迎光臨」,而是中文流行歌。玲瓏的空間內如門外宣傳,正是台灣布雜貨品牌「蘑菇MOGU」合作的主題展覽「台灣生活百景」。(編按:店內展覽每三週會更新一次,展覽內容囊括台灣的藝術家、設計商品品牌等。)店內另外擺放了桌椅餐位,其中包括台味十足的大圓桌和紅色塑膠椅子,裝飾有各式各樣古早味特色的大小物,果然「台感」十足。在點餐櫃台旁的大書架上,放滿了各式各樣台灣相關書籍,日文、中文都有,也包括台日攝影師的攝影集、日本旅遊雜誌介紹的台灣專題等。
翻著架上一本本書,耳邊播放著的中文歌播畢,接著竟出現中文DJ說話的聲音──天啊,這原來不是CD不是Youtube,是中廣音樂網吶!轉眼看向店內菜單,魯肉飯、夜市蛋餅、擂茶、奶蓋茶……真的是思鄉情緒滿懷!正當我們想著要點些吃的來一解「思鄉之苦」的時候,發現推薦菜單上除了熟悉的魯肉飯之外,還有「夜市蛋餅」和「蛋餅冰淇淋」。
初體驗!不思議的「蛋餅系列」
夜市蛋餅?和早餐蛋餅有什麼不一樣?
蛋餅冰淇淋?不是「蛋捲冰淇淋」?
帶著這樣的疑惑,小跟班們將推薦菜單上的三樣──夜市蛋餅、蛋餅冰淇淋和魯肉飯點了一輪。而在見到關鍵的「蛋餅系列」時,我們又驚詫了一陣。
首先上來的夜市蛋餅,真的跟早餐蛋餅不一樣,因為裡面放的不是鮪魚不是培根不是起司不是玉米,也不是九層塔或火腿,裡面放的是「泡麵」!據店員說明,這是寧夏夜市的人氣小吃,讓「寧夏夜市走不只九遍」的L編扶額。接著上來的蛋餅冰淇淋真的不是蛋捲冰淇淋,而真的是用蛋餅皮包冰淇淋,冰淇淋內彷彿還加了花生粉,不同層次不一樣的口感搭配出新滋味,讓人不得不佩服這其中的創意。
好巧不巧,我們遇到來店拿東西的店長楊桑,看到我們正在吃「蛋餅系列」,她拉了一旁的紅色塑膠椅來小小地聊了一回。原來,蛋餅冰淇淋最初發想自潤餅冰淇淋,礙於地域條件限制,才用蛋餅皮取代,以更簡單、創新的方式詮釋不一樣的台灣味。蛋餅冰淇淋中特別的口感除了花生粉外,還加入了擂茶粉,只可惜那天香菜缺貨,不然味道應該更有台灣味。
日本人眼中的「台灣美」
「我們這裡很多材料真的都是從台灣帶來,希望可以盡可能還原真正的台灣味。」呼應店名「台感」的一語雙關──也同音於日本的「体感」(體會感受),透過餐點、廣播音樂、展覽、書籍以及現場交流,讓日本的朋友們認識台灣。楊桑說,當她聽到日本客人將台感比作任意門般的「有魔法的門」,一踏入就有種真的到了台灣的感覺時,真是由衷地感動。透過和日本的客人們聊天,她也常常能從不同的角度發現家鄉有趣的地方。
她點了點旁邊桌上擺放著的那一尊Q版釋迦牟尼,說:「他是台感的『門市傳說』,蠻多客人都是為了見祂來的。」儘管看在台灣的我們眼中,他就是一尊單純的Q版佛像而已。不只是人情味,喜歡台灣的日本朋友們,也常著迷於留存於島上城鄉間的那一份懷舊感,楊桑說就是他們常說的「昭和感」。這讓L編想起去年日本生活雜誌《BRUTUS》封面風波,以及網友們曾無數次討論過的關於台灣市容美醜的話題。
這就是文化交流有趣的地方吧。有時透過和外國人的角度回過來看自己,會發現也許自己覺得不滿意的地方,在他人眼中卻是優點,從而重新認識自己,並珍惜所擁有的東西,無論是作為一個整體還是個人都是如此。果然,台感的這扇門有著不可思議的魔法,來了一趟不僅僅解了鄉愁,還發現了好多自己本來不知道的台灣的面貌呢!
PROFILE
COMMENT
FEATURED MEDIA
全部文章・The new Tokyo flagship for Volcom Japan is a center for all things skateboarding, street fashion, art, and culture, all in the heart of Shibuya! ・Volcom日本旗艦店東京澀谷登場 本格派滑板街頭潮流藝文新據點 #Volcom #japankuru #shibuya #日本購物 #日本潮流 #日本街頭時尚 #澀谷 #東京購物 #東京購物推薦 #東京潮店 #澀谷潮店 #滑板 #雪板 #衝浪 #볼컴 #시부야
Which snacks make the best Japanese souvenirs?~ Jaga Pirika ~ 일본과자 선물 뭐하지?~자가피리카 편~ #pr #calbee #jagapokkuru #japanesesnacks #japanesefood #japanesesouvenir #japantravel #japantrip #naritaairport #hokkaido #나리타국제공항 #일본여행선물 #흔하지않은기념품 #일본쇼핑리스트 #일본과자추천 #고구마과자 #일본간식추천 #일본면세점쇼핑 #개별포장 #일본감자칩 #도쿄나리타공항면세점 #현지인추천 #일본여행 #일본기념품리스트 #자가포쿠루 #자가피리카
Asakusa's Sanja Matsuri, one of the biggest festivals in all of Tokyo, is almost here! Make sure you check out the festival route so you don't miss all the festivities this May. #asakusa #sanjafestival #sanjamatsuri #asakusashrine #sensoji #sensojitemple #japanesefestival #shintoshrine #japaneseculture #tokyo #tokyotrip #tokyotravel #asakusasightseeing #matsuri #japantrip #japantravel #springinjapan #tokyotravel #japankuru #산자마츠리 #아사쿠사 #일본마츠리 #일본여행 #일본5월
Odaiba's DiverCity Tokyo Plaza is home to the famous real-size 20m-tall Unicorn Gundam, and the popular shopping center has even more Gundam on the inside! Check out the Gundam Base Tokyo on the 7th floor for shelves upon shelves of Gunpla, and the Gundam Base Tokyo Annex on the 2nd floor for cool anime merchandise. Both shops have tons of limited-edition items! #pr #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #PR #divercity #divercitytokyoplaza #tokyoshopping #gundam #unicorngundam #gundambasetokyo #anime #otaku #gunpla #japankuru #오다이바 #다이바시티도쿄 #오다이바건담 #건담 #일본건담 #건프라 #건담베이스도쿄
Evangelion, in miniature!? Tokyo's SMALL WORLDS Miniature Museum is actually a must-see for anime lovers, thanks to the tiny Evangelion Hangar and Tokyo-III... plus a whole universe of other scenes both real and fictional. #smallworlds #smallworldstokyo #tokyotrip #tokyotravel #evangelion #eva #anime #miniature #miniatures #animefigure #japantrip #japantravel #에반게리온 #스몰월드 #에반겔리온 #スモールワールズ #오다이바 #아리아케
Have you sat down for a snack at Sumida Aquarium yet? This aquarium next to Tokyo Skytree is known for its penguins and garden eels, but we can't get enough of their cute snacks! There are lots of good seats around the aquarium, too, so it almost feels like one big cafe. 🐧 • Find out more at Japankuru.com! (Link in bio.) • #japankuru #sumidaaquarium #skytree #tokyoskytree #solamachi #sumida #tokyo #tokyotrip #tokyotravel #aquarium #japanesesweets #themecafe #すみだ水族館 #Japan #日本 #일본 #Japon #ญี่ปุ่น #Japão #япония #japantravel #日本旅行 #日本旅遊 #japan_of_insta #japantrip #traveljapan #japan🇯🇵 #igerstokyo #explorejapan
For anime fans, the Evangelion areas at Small Worlds Miniature Museum are a must see! The tiny miniature people in the Evangelion Hangar look like ants beneath the moving Unit-01, Unit-00, and Unit-02! And over in Tokyo-III, characters like Shinji, Rei, and Katsuragi live life on a miniature scale. #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #ariake #smallworlds #miniaturemuseum #smallworldstokyo #tokyotravel #evangelion #eva #anime #miniature #miniatures #animefigure #japankuru #스몰월드 #에반게리온 #오다이바 #오다이바관광 #오다이바스몰월드 #미니어쳐