“withコロナ”で大変身!飲食店が生き残りをかけた施策が思わぬ効果!

日本全国 Withコロナ 2020.05.28
新型コロナウイルスの影響で飲食店が大打撃を受ける中、“withコロナ”の時代を生き抜くために、大変身を遂げた結果、思わぬ効果を得られたお店とは?!飲食店の生き抜く術を学ぶ。

普段行けないお店の味をテイクアウトで!

店頭の入り口に大きなフライパンで有名の”すぺいん亭”(川越市)。臨時でテイクアウトを実施しているということで早速注文してみました!人気メニューのパエリヤやオムレツがテイクアウトできます。普段は、子どもがいるとなかなか行きづらいお店のため、おうちですぺいん亭の味が楽しめるのは嬉しい限り!

 
また食べたい!利用したい!という声がSNSにも。

売上前年比約1割減からの脱出!

ワイン食堂・マルコ1591”(さいたま市)は、肉料理を中心としたワイン料理を提供していましたが、新型コロナウイルスの影響で売上が前年比約1割まで激減。そこで、お店の継続をするために、ランチ時間に佐野ラーメンの提供を開始したそう。その結果、美味しい味の評判とともに、女性客や家族連れの来店が増加し、一躍話題のお店に!
行きつけのお店や近所のお店など、失いたくないお店がありますよね。私は毎週末、お店の為、自分の為に、テイクアウトを利用するようにしているのですが、おうちで外の味が楽しめるこの生活にはまりつつあります。皆さんもWithコロナで見つけたおすすめの飲食店があれば、ぜひ、教えてください!
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