일본의 음식 (일본 여행 준비·관광 정보 가이드)

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'소면, 이제 삶지 마세요!?' 가가와현의 어느 식당 할머니가 전하는 요리 꿀팁한국과 일본에서 공통적으로 즐겨 먹는 '소면'. 더 빠르고 맛있게 만드는 방법을 일본 트위터에서 찾았습니다.
도깨비도 먹고 탄복했다는 벳푸 지옥온천 순례의 지옥 찜 요리얼마나 맛있으면 도깨비가 먹튀했다는 이야기가 나오는지. 벳푸의 지온온천 순례중 맛볼 수 있는 지옥 찜요리를 소개합니다.
스타벅스재팬 25주년기념 일본47개 도도부현의 프라푸치노 발매스타벅스재팬이 25주년을 기념하여 일본 47개의 도도부현의 프라푸치노를 발매하였습니다.
일본식 카레 문화의 산실(?) '카레 대학'어느 새 일본의 국민 메뉴가 된 '카레라이스'를 연구하는 대학이 있다고 합니다.
네모네모한 일본의 '큐브' 생선?작고 네모난 데다 손질도 잘 된 여러모로 '각 잡힌' 일본 마트의 생선이 화제입니다.
말 그대로 산해진미!? 식도락가를 위한 오타루 머스트 고 맛집 정보해산물과 바베큐를 동시에 즐기는 오타루의 필수 맛집 두 곳을 소개합니다.
멜론이냐 우유냐?! - 식도락가를 위한 오타루 아이스크림 맛집 정보심플한 콘 또는 상큼한 과일 그릇에 즐기는 홋카이도 오타루의 추천한 만한 아이스크림 맛집을 소개합니다.
[나름분석]맥도날드의 'BTS세트'가 일본엔 없는 이유는?지금 전 세계의 패스트푸드 시장을 뜨겁게 달구고 있는 맥도날드의 'THE BTS세트'. 세계 50개국에서 판매하고 있지만, 일본에는 없는 이유에 대한 다양한 썰들 중에서 JAPANKUR가 유력하다고 생각하는 것들을 '나름' 분석해봤습니다.
코로나 시대의 회전 스시, '테이크아웃'으로 진화 중일본의 대표적인 회전 스시 프랜차이즈인 ‘스시로(スシロー)’는 최근 도쿄 각지에 테이크아웃 매장을 늘려 나가고 있다고 합니다.
외모로 판단하면 안돼요! 컨셉 하나로 대접이 달라진 일본의 토마토 이야기검은 반점 때문에 시장에 나올 순 없지만 오히려 맛은 더 달콤한 못난이 토마토가 '어둠의 토마토'라는 반전 컨셉으로 인기를 얻고 있다고 합니다.
이것은 맥주인가 음료인가? 일본에서 발매되는 새로운 주류일본 아사히에서 내놓은 알코올 도수 0.5% 짜리 '미(微)알콜' 맥주가 화제입니다.
'코로나 다이어트'로 일본에서 인기 급상승 중인 '오트밀'코로나의 장기화가 부른 이른바 '스테이홈 비만'의 해결사로 오트밀(귀리) 식품이 인기를 얻고 있다고 합니다.
일본 주류의 알콜함량, '그램' 표기로일본은 달라진 음주 문화에 맞춰 알코올 표시를 도수(%)와 함께 그램(g)으로도 표기하도록 바뀐다고 합니다.
'대체육'을 체험 가능한 테마파크가 시부야에 등장채식주의자를 위한 비건식이자 '미래의 식량'으로 주목받는 '대체육'을 테마로 한 체험시설인 '푸드테크 파크(FOODTECH PARK)’가 시부야 LOFT에 오픈했다고 합니다.
코카콜라 자판기를 정기구독한다? 'Coke ON Pass' 서비스일본코카콜라는 4월 12일부터 자판기 구독 서비스인 Coke ON Pass 시작했다고 합니다.
코로나와 함께 일본에 부는 '고급 식빵' 붐일본에서 코로나19 확산 이후 기존 빵의 3~4배 가격의로나19 확산 이후 기존 빵의 3~4배 가격의 ‘고급 식빵’ 소비가 급증하고 있다고 합니다.
일본에 부는 '참이슬' 바람... 하이트진로의 일본시장 공략하이트진로가 일본시장에서의 과일리큐르 판매 증가세를 토대로 마트와 편의점 공략에 나선다고 합니다.
오사카의 '건강한 패스트푸드' 햄버거 패티는 〇〇로 만든다?최근 일본 오사카에서 인기를 얻고 있는 '돈 워리 에그위치'의 햄버거. 그 비결은 낮은 칼로리에 있다고 하는데요...
봄에는 '딸기'를 먹자!? 일본 카페에 등장한 '봄 딸기라멘'일본의 한 농장에서 직접 재배한 봄 딸기를 사용한 ‘딸기 농장 라멘’메뉴가 화제입니다.
시크한 맛에 반하는 일본의 블랙 디저트'같은 커피라도 더 까맣게'... 요즘 일본에서는 '블랙' 디저트가 트렌드라고 합니다. SNS에서 주목받는 인싸 디저트를 소개합니다.
꽃다발보다 받고 싶은 건강한 '채소다발'코로나 불황을 이기기 위한 일본 채소 농가들의 멋지고 환경에도 좋은 아이디어가 화제라고 합니다.
코로나 시대에 주목받는 '배달 전용 공유주방' - 키친베이스(KitchenBASE)배달, 포장이 주류로 부상하고 있는 외식시장에서 배달음식을 위한 '공유주방'이 하나 둘 생겨나고 있습니다.
일본 SNS에서 화제를 모은 ‘통과일 케이크’발렌타인 데이를 앞두고 과일이 통째로 케이크가 되는 신박한 발상의 일본 케이크가 새삼 화제입니다.
아즈미노에서 찾은 일본의 맛! 진짜 와사비로 업그레이드되는 다양한 요리들일본 요리의 대표적인 스파이스 하면 '와사비(고추냉이)'죠. 주로 생선회와 초밥, 소바 등의 음식에 풍미를 더해 주는 와사비이지만, 그 활용법은 꽤나 다양하다고 하는데요. 그리하여 명산지인 나가노 현 아즈미노 시를 방문해 와사비의 진짜 모습을 찾아 보기로 했습니다.