도쿄맛집 추천! 비법 육수로 만드는 다양한 라멘 메뉴가 매력적인 '라멘 카게츠 아라시(らあめん花月嵐)'

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  라멘 카게츠 아라시는 아사쿠사 대표 관광지 '카미나리몬'에서 30~40m정도 거리에 있는 라멘집 입니다.

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  이 가게는 창업 27년이 지난, 전국에 250점포가 있는 유명한 라멘 체인점 입니다. '아라시(嵐)'는 '태풍'을 의미하는데, 이곳의 라멘 문화가 태풍처럼 널리 퍼지기를 바라는 뜻에서 붙여진 이름이라고 합니다.
  
  인기 맛집인데도 불구하고, 점심시간에 오랜시간 기다리지 않아도 된다는 점에서 의문이 들었는데요. 이곳 점장님께 여쭤보니, 이곳에는 손님들 대부분이 외국인 관광객이나 주변에서 음식점을 운영하시는 분들이라 피크타임에 집중해서 손님들이 오는 것이 아니기때문에 점심시간에도 몇십분 이상 기다리는 일 없이 가게에 들어갈 수 있다고 합니다.
  
  *라멘 카게츠 아라시(らあめん花月嵐)
  주소　東京都台東区浅草1-3-3
  영업시간　11:00〜26:00
  가까운 역　아사쿠사(浅草駅) 역（도에이아사쿠사 선・도부 스카이트리 선）
  공식 홈페이지(일본어)

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  무척 쾌적하고 깔끔한 분위기의 라멘 가게입니다. 카운터석과 테이블석이 있습니다.

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  일본어를 몰라서 주문이 어려워....하실 필요 없습니다! 식권을 구매하는 자동판매기는 영어와 중국어, 한국어 등 언어대응이 가능하기 때문에 헤매지 않고 주문하실 수 있습니다.

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  현금은 물론, 일본의 교통카드로도 빠르게 결제가 가능합니다. 터치한번으로 결제 OK! (신용카드는 사용불가)

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  식권 제시 후, 주문이 완료되면 빠르게 라멘을 만들어주는 직원분! 매일 계신건 아니지만, 직원분들 중에서 영어, 중국어 등 외국어가 가능한 분도 계신다고 합니다.

1. 라멘 카게츠 아라시의 인기 No.1 메뉴

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  아라시 겐코츠 라멘(嵐げんこつらあめん)

  이곳의 인기 넘버원 메뉴인 '아라시 겐코츠 라멘'은 도쿄식 돈코츠(豚骨) 라멘입니다. 겐코츠 라멘은 '간장맛', '미소맛', '소금맛' 이 세가지 중 고를 수 있습니다. 이곳의 돈코츠 라멘은 다른 곳과는 다른 특별한 점이 있다고 합니다. 

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  보통 돈코츠 라멘이라고 하면, 요리가 다 만들어지고 나서 마늘을 넣어 가미를 합니다. 이곳은 육수를 내는 단계에서 마늘을 넣어 끓이기 때문에, 마늘 특유의 냄새와 맛을 부드러운 풍미로 맛볼 수 있습니다. 특히, 냄새가 자극적이지 않아 여성분들께도 인기가 많다고 합니다!

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  어린이 손님들을 위한 아라시 겐코츠 라멘 세트메뉴도 있습니다. 어린이 라멘 세트는, 라멘양을 절반으로 줄이고 라멘맛은 그대로 제공됩니다. 또, 일본의 국민과자 '우마이봉'과 소프트 드링크가 함께 제공됩니다. 어린이 손님들이 좋아할만한 조합입니다. (사이드 메뉴는 변경될 경우도 있습니다.) 

2. 이곳만의 특별한 비법으로 만든 라멘 메뉴

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  황금 미소라멘(黄金味噌ラーメン)

  3종류의 미소를 황금비율로 섞어 만든 '아와세미소(合わせ味噌：혼합미소)'를 사용한 미소라멘입니다. 쫄깃쫄깃한 후토멘(太麺：굵은 면)을 사용하고 있어 식감이 좋아 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다. 차슈 고기도 잘게 썰어놓아 먹기 편합니다.

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  바리 카라 라멘(バリ辛ラーメン)

  인기 넘버원 메뉴인 아라시 겐코츠 라멘에 특제 조미료를 더해, 자극적인 매운맛을 가미한 호소멘(細麺：가는 면)의 라멘입니다. '하바네로 칠리'를 사용하고 있어 매운맛을 좋아하시는 분들께 추천드리는 메뉴입니다.

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  부타 소바 츠케멘(豚そばつけ麺)

  돈코츠와 생선으로 우려낸 더블육수 베이스의 츠케멘입니다. 돼지고기와 생선의 풍미가 함께 느껴지는 스프는 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛입니다. 여태까지 먹어본 라멘과는 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

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  '츠케멘(つけ麺)'은 '멘(麺：면)'을 '츠케루(つける：담그다)한다'는 뜻을 가진 메뉴명입니다. 말그대로 면을 스프에 적셔서 먹는 라멘입니다. 면에 진한 육수를 잘 적셔서 드세요!

3. 라멘 이외의 메뉴

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  간단한 안주 ＆ 하이볼

  가볍게 한잔 하고싶다! 하시는 분들을 위한 안주와 알콜 메뉴도 있습니다. '술은 이자카야에서 마셔야한다'는 편견은 NO~! 게다가 이곳의 하이볼은 특대 사이즈의 잔에 담겨 제공됩니다. 보통 잔 사이즈의 2배정도는 되는것 같은데요.
  일본 여행중인 애주가분들은 이자카야가 아닌, 라멘 카게츠 아라시에서 술 한잔하는 것도 괜찮을 것 같네요.

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  철판 이타메시(鉄板いた飯)

  일본의 라멘가게에서는 일반적으로 볶음밥 메뉴가 있습니다. 이곳에서는 일반적인 볶음밥이 아닌, 철판에 볶은 볶음밥 메뉴를 제공합니다. 양은 약 2~3인분 정도 되니, 사이드 메뉴로 주문해서 다같이 드시는걸 추천합니다. 

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  식용유가 아닌 버터를 사용해서 풍미가 깊습니다.

매력포인트① 무료로 제공되는 각종 조미료를 넣어 새로운 맛을 즐길 수 있다!

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  취향에 맞게 가미해서 먹을 수 있는 4종류의 조미료가 있습니다. 
  
  블랙페퍼는 모든 라멘에 넣어도 맛있는 가장 기본적인 조미료입니다.
  히덴노타레(비법 양념장)은 이 가게에서 만든 오리지널 간장입니다. (레시피는 비밀!)
   

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  생마늘을 직접 갈아넣어 마늘의 풍미를 더할 수있어요. 이렇게 생으로 마늘을 제공하는 곳은 흔치않습니다.

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  항아리에 든 매운맛의 부추와 숙주는 보통 라멘집에서는 찾기 어려운 조미료인데요. 부추와 숙주를 맵게 절인 것으로 라멘에 넣어서 먹으면 완전히 다른맛의 육수를 즐길 수 있습니다. 

매력② 육수의 맛을 최대로 맛보기 위한 '가는 면' 사용!

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  라멘의 종류에 따라 굵은 면과 가는 면을 나눠서 조리하고 있습니다. 츠케멘, 미소라멘과 같은 진한 육수가 특징인 라멘은 굵은 면을 사용합니다. 아라시 겐코츠 라멘은 가는 면을 사용하는데, 그 이유는 스프의 맛이 면발 하나하나에 묻어 그 맛을 충분히 음미할 수 있기 때문입니다.
  라멘을 즐기는 손님들을 위한 오모테나시(おもてなし：대접) 정신이 이런곳에서 느껴집니다.

메뉴중, 자신의 취향에 맞는 라멘을 찾아보세요!

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  긴세월 지켜온 비법으로 만든 돈코츠 육수로 만든 아라시 겐코츠 라멘! 

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  절묘한 맛이 나느 황금 미소라멘! 

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  혀를 자극하는 매운맛의 라멘과 돈코츠와 생선으로 육수를 낸 츠케맨, 그리고 다양한 사이드 메뉴까지! 자신의 취향에 딱 맞는 메뉴를 라멘 가케츠 아라시에서 찾아보세요.

한번 먹으면 잊을 수 없는 맛!