신선한 굴과 함께하는 하루Gumbo & Oyster Bar lumine est

도쿄 음식

2016.02.02

루미네에스트 신주쿠

#Gumbo & Oyster Bar

2015년 11월 11일
요리 인테리어 서비스 모두 갓 리뉴얼 오픈한 이 가게.
입구에서부터 세련된 느낌이 파도처럼 밀려 오는 것 같지 않나요?

[Gumbo & Oyster Bar]
위치: 루미네에스트 신주쿠점 8층(7&8 Dining 내)
영업: 런치 11:00~16:00(주문마감 16:00)
디너 17:00~23:00(주문마감 22:00 음료 22:30)
평균예산: 런치 1,000엔~ 디너 3,000엔~
전화: 03-5369-5017
http://www.oysterbar.co.jp/

Gumbo & Oyster Bar실내 공간

카페같은 인테리어&분위기

'오이스터 바' 라는 이름처럼 세련된 인테리어.
바(BAR) 라기 보다 아름다운 바닷가에 있을 법한카페같은 분위기네요.
이런 인테리어는 아주 편안하고 차분한 것이
쇼핑 중에 휴식을 즐기기에도 좋아 보이죠?
세련된 카운터석

바 느낌의 카운터석도 물론 마련되어 있습니다.
캐주얼하게 스타일을 즐기며 먹을 수 있는 요 자리 앞엔
그 자리에서 리얼하게 굴을 조리하는 모습을 볼 수도 있어요.
신선한 식재료를 사용하지 않으면 절대로 할 수 없는 어레인지죠

신선한 굴

두툼하고 부들부들한, Black & White의 우아한 자태에
껍질까지 아름다운 신선한 생굴들은
모두 일본 근해에서 수확한 것들입니다.
각각의 굴들은 저마다 '명함(?)'을 가지고 있다고 하는데요
히로사마 산, 홋카이도 산, 이와테 산 등 산지는 물론이요
담백하거나 농후하거나 등의 맛 정보와
궁합이 좋은 추천 와인까지 표기되어 있답니다.

신선한 굴을 취향 따라, 와인도 곁들여 가며
안심하고 즐길 수 있단 얘기죠

Oyster Shot！

오늘의 BEST3 초이스는...

(왼쪽부터)
프로슈토 망고소스
사워크림소스와 캐비어
해초소스와 연어알

원하는 조합으로 컬러풀한 색감과 산지 특유의 맛을 음미하면서
오샤레~하게 오이스터 맛보기!

굴 이외의 시푸드 요리나 고기 메뉴를 비롯한 리조또, 파스타, 전채, 디저트 등 메뉴 종류도 풍부합니다.
그렇기때문에 굴을 잘 못 드시는 분들도 함께오셔도 괜찮답니다.
하지만 혹시나 이런 아늑한 분위기 속에서 예쁜 오이스터 슈터를 먹는 모습을 본다면?
굴을 좋아하게 될 확률이 확~ 올라갈 지도 모르겠네요
세련되게 우아하게 즐기는, 영양도 풍부한 겨울 해산물의 백미인 '바다의 우유'
도쿄여행 때, 신주쿠에서 '굴 요리'의 신선한 첫 경험, 어떠신가요?

Gumbo & Oyster Bar방문기 상세내용은 여기