도깨비도 먹고 탄복했다는 벳푸 지옥온천 순례의 지옥 찜 요리

규슈 음식 벳푸

2021.06.30

얼마나 맛있으면 도깨비가 먹튀했다는 이야기가 나오는지. 벳푸의 지온온천 순례중 맛볼 수 있는 지옥 찜요리를 소개합니다.

벳푸 온천 지옥의 찜 요리란?

일본 남부의 큐슈지역 동부지역에 위치한 오이타현. 이곳에는 벳푸라는 아름다운 온천마을이 있습니다. 일본의 3대온천랭크에서 항상 손에 꼽히는 곳이기도 하지요. 작은 산들이 있는곳과 동쪽의 벳푸만의 바다라는 지역의 특성상 낮밤을 가리지않고 습기로 가득한곳이 벳푸이기도 한데요, 특히 온천마을에 끼는 안개는 몽롱한 연출까지하여 일본의 어느 애니의 한장면을 연출하기도 하지요. 온천으로 너무나 유명하다보니 온천의 수증기를 기가막히게 이용한 아이템들도 참 많은 동네인데요 오늘은 그 수증기를 이용하여 만드는 맛난 음식이 있다하니 소개해봅니다.

Hell steaming workshop KANNAWA
오이타현 벳푸시 지옥 찜 공방 간나와는 에도시대때부터 사용되었던 전통 조리법 지옥찜요리를 체험할 수 있는 시설입니다.
온천에 특화된 시설인만큼 마시는 온천수라던가 온천수증기만으로 만든 족탕, 그리고 휠체어를 탄채로 이용가능한 족탕등 온천에 특화한 시설이라는게 느껴지는 곳이지요.

이곳 지옥 찜 공방 간나와는 찜에 관해선 세계제일인듯 싶습니다.
메뉴는 다양한 고기, 야채 및 해산물관련 요리들에 다양한 옵션도 추가가 가능하고요.
오이타현에 거주하는 지역주민들은 야채등을 가지고가서 쪄먹는다고도 합니다. 근처의 슈퍼 마루쇼쿠 에서 야채등을 구입할 수 있으니 현지인처럼 먹어보는것도 색다른 체험아닐까 싶네요

어떤것을 먹을지 정하면 야채를 썰거나 고기를 찌는등 직원이 준비를 해주는데요
준비된 재료들은 벳푸 지옥온천 비쥬얼의 지옥같은 가마솥안으로 넣어서 쪄내면 됩니다. 뜨거우니 장갑은 필수고요.

오이타현의 신선한 야채들을 온천수로 쪄내는 요리. 얼마나 헬시스러울지 상상만해도 군침이 도는데요
별도 소스라던가 뿌려 먹는것도 좋지만 재료의 맛을 순수하게 맛볼수있는 찜요리는 그대로 먹어도 맛스러울듯싶어요.

마시는 온천수 역시 잊지마시고 드셔보시기바랍니다.
맛은 그닥이지만 병을 치유할 수 있다고 하니. 꼭 체험해보시길!

지옥 찜 공방 칸나와
영업시간 : 9시~20시(매월 셋째주 수요일 휴무, 최종접수 19시)
자세한 영업시간 및 위치는 오피셜 홈페이지에서 확인하세요
오피셜 홈페이지

칸나와(鉄輪)행 버스를 타서, 칸나와버스정거장에서 하차후 3분거리에 Hell steaming workshop KANNAWA가 위치하고있습니다.
슈퍼에서 야채등을 사서 가고싶으신분들은 北中町에서 내리면 근처에 마루쇼쿠라는 슈퍼가 있습니다.
슈퍼에서 Hell steaming workshop KANNAWA 까지는 도보 7분거리이니 참고하세요