일본 디저트 00부문 1위! 미타라시 당고의 실체

일본 전국 음식 미타라시당고

2022.10.18

일본의 화과자 미타라시 당고의 실체를 파해쳐봅니다. 실은 미타라시 당고는 일본 디저트의 살찌기 쉬운 디저트 순위 1위를 차지하고 있는 무시무시한 디저트입니다

미타라시 당고

한국의 길거리에서 오뎅을 흔히 볼수있듯, 일본에서는 타코야키, 케밥과 함께 흔히 볼수있는것이 바로 당고 입니다.
꼬치에 꽃아 구워낸 경단에 달짝 간장 소스를 바른 일본의 화과자가 미타라시 당고.
허기진 배를 달래기에도 좋고 식사후의 디저트로도 좋답니다.

이 매력넘치는 미타라시당고는 교토의 시모가모신사의 아오이마츠리와 미타라시(御手洗)미츠리때, 신에게 바치는 음식으로 같은 고장사람들의 집에서 만들기시작한것이 그 발상의 시작이라고 합니다

당고는 왜 3개인가?

일본어를 알면 더 재밌는 당고 이야기입니다.

秋(아키) : 가을
飽き(아키) : 질림
飽きない(아키나이) : 안질림
商い(아키나이) : 장사

도요토미 히데요시가 사계절을 표현하는 하나미(花見)당고를 秋(아키/가을)가 없는 3색으로 한 이유.
그 첫번째로 하나미당고를 먹고, 아키나이(飽きない : 안질림) 즉 질리지않도록 하기위함이라고 합니다.
두번째로는 아키나이(商い : 장사)가 번창하길 바라기때문이라고 합니다.
손님을 대접하는 마음과 장사의 번영을 바라는 마음을 동시에 소거한, 도요토미히데요시의 멋스런 표현이 돋보이는 이유 아닌가 싶습니다.