도쿄 근교 여행ㅣ일본 수제 푸딩 전문점 '마로우(MARLOWE)'

간토(관동) 음식 푸딩 마로우

2023.09.05

도쿄 근교 여행지로 유명한 가나가와현에 특별한 수제 푸딩 맛집이 존재하는데요, 비커에 들어간 구운 수제 푸딩으로 유명한 마로우(MARLOWE)카페가 바로 그 주인공입니다.

일본에서 '단 것의 대명사' 같은 느낌의 식품이 바로 '푸딩(일본어로 푸링)'인데요, 종종 드라마 혹은 만화에서는 남의 푸딩을 함부로 먹어서 소동이 발생하는 등 푸딩에 관한 스토리는 쉽게 접할 수 있습니다.

편의점, 동네 슈퍼 등 어디서나 쉽게 찾아볼 수 있는 푸딩이지만, 푸딩 전문점은 일반 푸딩과 과연 어떠한 점이 다를까요? 1984년에 창업하여 매출을 올리는 목적이 아닌 '고객이 기뻐하는 모습을 보기 위해서'라는 슬로건을 내걸고 경영하는 '마로우(MARLOWE)'를 함께 알아보겠습니다.

^{출처 : www.marlowe.co.jp}

'수제 푸딩 전문점 마로우'의 특별함은 무엇일까요?

바로 조리법에 있는데요, 마로우 푸딩은 젤라틴 등의 첨가제를 사용하지 않고 오븐에서 굽는 옛 방식을 그대로 살린 조리법으로 푸딩을 만들어 내고 있습니다.

푸딩 위에 올라간 구운 캐러멜은 살짝 태워 만드는 것이 포인트로 캐러멜과 달콤한 푸딩의 조합이 바로 맛의 비결이라고 합니다. 오븐에 구워 만들기 때문에 비커 그릇에서 푸딩을 빼놓을 때 접시 위에 푸딩이 단단히 설 수 있는 것이죠.

^{출처 : www.marlowe.co.jp}

인기 메뉴

수제 푸딩 전문점 마로우에서 인기 메뉴는 무엇일까요?

※왼쪽부터
(1) 홋카이도 프레시 크림 푸딩 - 831엔
마로우 푸딩의 넘버원 메뉴!
엄선된 홋카이도산 우유와 생크림으로 만든 푸딩으로 푸딩의 정석이라고 할 수 있습니다.

(2) 커스터드 푸딩 - 756엔
커스터드를 좋아하는 분들에게 적극 추천!
천연 바닐라 빈이 듬뿍 들어가 기존 푸딩보다 더욱 부드럽고 호화로운 맛을 즐길 수 있습니다.

(3) 호박 푸딩 - 831엔
호박을 넣은 반죽을 듬뿍 넣어, 깊은 단맛과 시나몬의 풍미가 어우러진 푸딩

위 메뉴뿐만 아니라 녹차, 흑당, 티라미수, 에스프레소, 크림치즈 등 다양한 푸딩 메뉴가 준비되어 있습니다.

^{출처 : www.marlowe.co.jp/news}

푸딩이 담긴 비커 모양 용기에도 특별한 비밀이 숨겨져 있는데요, 마로우 푸딩에서 특별 제조한 비커로 내열 기능이 포함되어 있어 손님들이 푸딩을 더욱 오랫동안 맛있게 즐길 수 있도록 하는 마음을 담았다고 합니다.

또한 전자레인지 사용이 가능하고 열탕 소독에도 끄떡없다고 하니 기념품으로서의 실용적인 기능에도 문제없죠. 환경 호르몬 문제도 걱정 없이 사용할 수 있으며 매년 점포마다 한정 비커가 판매 중이라고 하니 점포마다 다른 색다른 비커들을 만나보시면 좋을 것 같습니다.

※기념품으로 가져가지 않는 비커의 경우 100엔에 반환 가능.
(단, 파손・오손이 있는 비커의 경우 불가)

この投稿をInstagramで見る

ビーカープリンのマーロウ(@marlowe_official)がシェアした投稿

주소 : 3 Chome-6-27 Akiya, Yokosuka, Kanagawa 240-0105
영업시간 : 오전 11:00~오후 20:30 (금요일 휴무, 주말은 오후 21:00까지)

지금 네이버 블로그, Instagram, Facebook 에서 Japankuru 를 팔로우하면 일본의 더 많은 정보와 업데이트된 새로운 기사를 확인할 수 있습니다.