일본 대표 음식, 돈코츠라멘 맛집을 가다!

도쿄 음식 2016.08.19
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다루마노메in아키하바라

일본인이 사랑하는 음식 라멘

현대에는 간편하고 빠른 조리시간으로 바쁜 직장인들에게 사랑받고 있으며, 특히나 쇠고기덮밥(규동/牛丼)과 함께 혼자 밥먹는 것에 익숙한 일본인이 자주 찾는 대표적인 음식 중 하나입니다.

다루마노메 아키하바라점
아키하바라는 피규어, 메이드카페등 애니매이션과 게임으로 세계 각국의 매니아들이 찾아오는 오타쿠(ヲタク)천국 입니다.그런 아키하바라가 사실은 라멘 격전지역이라는거 알고 계셨나요?
그중에서도 오늘은 특히 외국인이 가장 좋아하는 라멘 1,2위를 다투는 돈코츠라멘(豚骨ラーメン)전문점 다루마노메(だるまのめ)를 찾아가 보았습니다.

다루마노메만의 3가지 맛집 포인트!!

  • 포인트 1.  혼자와도 넷이 와도 함께 즐겨요!
    라멘집...일행과 이야기도 하고 여행중 찍은 사진도 확인하고 싶은데 옆으로 마주 앉으면 빨리 먹고 가야 하는 분위기라 조금 꺼려하시는 분도 계실거에요.하지만, 다루마노메는 카운터석은 물론 테이블석만 10인분을 확보하고 있기 때문에, 천천히 대화를 나누며 라멘을 즐길 수 있수 있답니다.
  • 포인트 2. 일본어를 몰라도 주문을 할 수 있어요!
    다루마노메는 외국어 표기 메뉴판을 준비하고 있습니다.
    일본어를 할 줄 몰라도 간단히 주문이 가능하기 때문에 언어소통이 걱정이신 분들에게 특히 추천하고 싶네요! 
  • 포인트 3. 다루마노메의 투탑 메뉴 !
    다루마노메는 돈코츠 라멘과 아부라라면 이 두가지 메뉴를 메인으로 하는데요,
    부동의 인기라멘 돈코츠라멘(とんこつらーめん)과, 오스(お酢)라는 일본식 식초와, 라유(ラー油)라는 고추기름을 넣고 비벼먹는 젊은층에게 높은 지지를 얻고 있는 아부라라멘(油そば)이 투탑이라죠!

자, 라멘을 주문해 보자!!

  • STEP 1. 현금을 티켓 발매기에 넣는다.
  • STEP 2. 해당 메뉴 버튼을 누른다.
  • STEP 3. 발매된 식권을 들고 자리에 앉아 점원에게 건낸다.

다루마노메 라멘 Best 3 !!

돈코츠 라멘과 아부라라멘 이 두가지가 메인이지만, 각각 토핑과 국물의 맛이 살짝 다른 메뉴가 존재 하는데요,
지금부터 다루마노메 라멘 인기라멘 Best 3를 소개합니다!

No.1 튜닝의 끝은 순정, 다루마 라멘(だるまラーメン)

  • 다루마노메는 돈코츠 라멘 전문점!
    역시 뭐니뭐니 해도 가게의 간판메뉴인 돈코츠라멘이 이곳의 인기메뉴인데요,
    돈코츠 국물을 베이스로 한 다양한 라멘이 있지만,
    역시 기본에 충실한 돈코츠 다루마 라멘이 인기메뉴 라고 합니다.
  • 여기서 잠깐! 다루마노메가 제안하는 돈코츠 더 맛있게 먹는 방법!!
    이하의 4가지 조미료를 넣어주세요!!
    - 명물 갈은 깨 (메이부츠 스리고마/名物すりごま)
    - 격하게 매운 절인 갓 (게키카라다카나/激辛高菜)
    - 붉은 생강 (베니쇼가/紅しょうが)
    - 다진 마늘 (닌니쿠/にんにく)
  • 안그래도 깊은 돈코츠 국물에 4가지 재료들이 들어가서 더욱 깊고 감칠맛을 더해 주네요!
    고소하고 진한 국물은 돈코츠 라멘을 찾는 가장 큰 이유이죠!

    だるまらぁ麺 (다루마 라멘)
    - 가격 : 700엔 (세금포함)
    味玉だるまらぁ麺 (아지타 마루마 라멘)
    - 가격 : 800엔 (세금포함)

라멘 한그릇으론 양이 모잘라 !

면 사리 추가 = 가에다마(替え玉)
하루종일 여행하느라 라멘 한그릇으론 부족하시나요? 너무 맛있어서 더 먹고 싶으시다구요?
일본도 면사리 추가 문화가 있는데요, 가에다마 라고 해서 다 드신 라멘위에 라멘의 면만 추가로 더 주문이 가능합니다!!
처음 부터 식권 자판기에서 구매하거나, 다 드신후 점원에게 따로 주문을 하시면 됩니다.

시로다마(白玉), 아카다마(赤玉)
- 가격 : 각각 100엔 (세금포함)

No.2 맛도 비쥬얼도 맥스!! 니쿠막스 라멘 (肉MAXラーメン)

어마어마한 양의 차슈(삶은 돼지고기)가 토핑된 니쿠막스 라멘!
엄청난 임펙트의 비주얼 만큼이나 맛도 훌륭한데요, 바로 부드럽고 고소한 챠슈(チャーシュー)가 무려 10장이나 올려져 있기 때문에 차슈를 좋아하시는 분들이라면 고민 할것도 없이 바로 주문을 하세요!

肉MAXラーメン(니쿠막스 라멘)
- 가격 : 1,500엔 (세금포함)

No.3 국물이 없는 라멘! 아부라 라면 (油そば)

다루마노메의 메인 메뉴중 하나인 아부라 라면은, 그대로 직역을 하면 아부라소바로 즉, 기름소바 라는 뜻입니다.
가장 큰 특징중 하나가 바로 굵은 면(太麺)입니다.
원래 라멘의 면은 얇은 면(細麺)이 주류인데요, 과거엔 라멘을 파는 곳이 주로 포장마차와 같은 야타이(屋台)와 같은 곳이였고, 손님에게 빠른 시간내에 내기 위해, 삶는 시간이 짧은 얇은 면을 사용해왔다고 합니다.

라멘과 함께! 사이드메뉴

다루마노메는 라멘 전문점이지만, 라멘과 함께 곁들이면 좋은 사이드메뉴도 준비하고 있습니다.
일본의 군만두인 교자(餃子)는 물론 다양한 종류의 볶음밥과 덮밥등이 있는데요, 특히 교자는 교자전문점 만큼이나 맛이 좋았어요. 냉면에 고기가 함께 하듯, 라멘과 찰떡궁합인 교자와 함께 하는 라멘은 어떠세요?

장인정신으로 이어오는 서민음식

돈코츠 라멘 하나에도 이렇게 다양한 종류가 있다는 점과, 아부라라멘이라는 다소 생소하지만 흥미로운 라멘에 대해 알게되었어요. 일본에서 라멘은 3대째 가업을 물려받을 정도로 장인정신을 필요로 하는, 신성한 요리 이기도 합니다.
일본여행에서 빠질 수 없는 일본음식 먹어보기! 서민들과 가장 가까운 음식인 라멘으로, 보다 깊이 일본을 체험해 보세요 !
Basic Info
Name다루마노메
Address도쿄도 지요다구 소토간다 1-9-8
StationJR야마노테선, 도쿄메트로 히비야선 아키하바라역
Websitehttp://usingroup.jp/darumanome/
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