최고급 와규를 규동과 스키야키로 맛보자! "부타스테"

도쿄 음식

2017.11.06

최고급 와규 '이세규(伊勢牛)'로 만든 규동&스키야키 전문점

"부타스테(豚捨)"

오늘 소개해드릴 곳은 도쿄의 중심 of 중심 '도쿄역'에 위치한 규동&스키야키 전문점 '부타스테(豚捨)'라는 곳인데요.
이곳의 특별한 점은 와규 중에서도 최고급 브랜드로 불리는 '이세규(伊勢牛)'를 사용한다는 점이에요.
부타스테는 도쿄역 마루노우치 남쪽 출구로 나오면 바로 앞에 보이는 대형 상업시설 'KITTE' 5층에 위치하고 있답니다.
그럼 부타스테의 간판 메뉴인 스키야키와 규동을 바로 소개해드리도록 할게요!

여럿이 먹어도 맛있고 혼자 먹어도 맛있다!
★스키야키(すき焼き)
스키야키란 소고기 또는 돼지고기를 간장베이스의 소스에 넣고 끓여 먹는 전골 요리인데요. 일본에서는 온 가족이 함께 둘러 앉아 고기를 하나씩 넣어 익혀가며 먹곤 한답니다.
이렇듯 스키야키는 여럿이 함께 먹는 이미지가 강한데, 이곳에서는 런치메뉴로 1인용 스키야키를 판매하고 있어서 혼자서도 맛있는 스키야키를 즐기실 수 있어요.

▲런치메뉴 1인용 스키야키
▲스키야키를 주문하면, 소고기를 일본식 된장 '미소'에 버무린 '니쿠미소(肉味噌)'가 함께 제공되어 나오는데요. 그냥 먹어도 맛있고, 밥에 곁들여 먹어도 맛있답니다.

맛도 퀄리티도 대만족!
★규동(牛丼)
일본 서민들의 점심을 책임지는 대표 메뉴 규동. 저렴한 가격과 더불어 제공시간이 빠르다는 장점 덕분에 바쁜 직장인들이 즐겨 찾는 메뉴인데요.
하지만 최고급 이세규로 만든 규동은 일반적인 규동과는 비교할 수 없는 맛과 퀄리티를 자랑한답니다. 부타스테에 가신다면 지금까지 드셔보셨던 규동의 맛은 잠시 잊어버리셔도 좋아요!
반찬으로 함께 제공 되는 붉은색 생강 절임 '베니쇼가(紅ショウガ)'를 곁들여 드시면 더욱 맛있답니다.

일본인들이 자주 즐겨 먹는 음식 규동과 스키야키를 최상급의 와규로 맛볼 수 있는 곳 '부타스테'.
와규를 먹고 싶은데 메뉴를 고민중이신 분들, 빌딩숲 도쿄역에서 맛집을 찾지 못하고 헤매고 계신 분들이라면 주저 말고 이곳 부타스테로 발걸음을 옮겨보세요!

#도쿄#도쿄

Basic Info

Name	메이산 이세니쿠 부타스테(名産伊勢肉豚捨)
Address	東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE 5F
Station	도쿄역(東京駅)
Tel	050-5868-6753
Website	http://www.butasute.co.jp/

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