Yakiniku Wagyu Kurosawa : สุดยอดเนื้อวากิวแห่งซัปโปโร!!

Hokkaido Food ซัปโปโร 2019.12.07
ถ้าพูดถึงเนื้อวัวดีๆคนส่วนใหญ่ก็อาจจะไปกันที่โกเบ แต่ก็อย่าแปลกใจไปเพราะที่ฮอกไกโดเองก็มีเนื้อชั้นเยี่ยมเหมือนกัน (เมืองนี้มีทั้งอาหารทะเลสดๆ และ โคนม โคเนื้อนะ!) ถ้ามาซับโปโรล่ะก็ อย่าลืมลองมาทานยากินิคุที่ ร้าน Yakiniku Wagyu Kurosawa แล้วมาย่างเนื้อทีถูกปากคุณที่สุดกันเถอะ!!
วากิวจากฮอกไกโด!
  • อะไรที่ทำให้เราไปหยุดที่ร้าน Yakiniku Wagyu Kurosawa น่ะเหรอ?
    เพราะว่าที่ฮอกไกโดน่ะมีเมืองเล็กๆทางใต้ที่ชื่อว่า Shiraoi
    และตอนนี้เนื้อจากเมืองนี้ก็กำลังเป็นที่นิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
    ทำให้การไปหาเนื้อShiraoiกินที่ซัปโปโรเป็นอะไรที่ไม่ควรพลาด!!
  • พอเราไปถึงปุ๊บ เราก็รู้ว่านอกจากเนื้อ ร้านนี้ยังมีอะไรอีกมากที่น่ากิน!!
วากิวญี่ปุ่น100% การันตีด้วยใบรับรอง!
“วากิว wagyu” (和牛) 和 = ญี่ปุ่น 牛 = เนื้อวัว

หลังจากที่เราคุยกับเจ้าของร้าน Yakiniku Wagyu Kurosawa
เราก็ได้ข้อมูลมาว่า เนื้อวากิวเนี่ยไม่ใช่เนื้อวัวญี่ปุ่นทุกทีจะถูกเรียกว่าวากิวนะ
แต่ต้องเป็นเนื้อวัวที่ได้ใบรับรอง และผ่านการตรวจสอบแล้วเท่านั้น
ทำให้เนื้อวากิวทุกจานเป็นเนื้อชั้นยอดยังไงล่ะ!!
  • การมากินที่ร้านยากินิคุเนี่ยไม่ต้องแปลกใจถึงคุณภาพเลย
    ไม่ใช่แค่เนื้อShiraoiนะ ที่นี่ยังมีเนื้อโกเบ (ดังมากๆ)
    เนื้อมัตสึซากะ(อันดับ #2 ด้านเนื้อ) มาให้ลองพร้อมๆกันด้วย!!
  • การตกแต่งในร้านก็เรียบหรูดูดี มีการโชว์แผนที่เนื้อในญี่ปุ่น
    และก็มีประเภทของเนื้อแยกตามชิ้นส่วนใหดูด้วย(ฝึกภาษาญี่ปุ่นกันได้เลย!)
  • เจ้าของร้านบอกกับเราว่า เขาเป็นห่วงมากที่มีร้านบางร้าน
    เอาเนื้อวากิวคุณภาพต่ำ ไม่ก็เอาเนื้อธรรมดามาบอกว่าเป็นวากิวหลอกนักท่องเที่ยว
    ทำให้ร้านของเขาพร้อมที่จะพิสูจน์ตลอดเวลาว่าวากิวที่ร้านคุณภาพดีแค่ไหน!!
  • ถึงขนาดมีใบรับรองพร้อมแนบมาด้วยตลอด ว่าเนื้อที่คุณกินอยู่เนี่ย
    มาจากที่ไหน อะไรยังไง เพื่อพิสูจน์ความอร่อยและคุณภาพ!!
มากินเนื้อย่างกันเถอะ!!
  • กินเนื้อย่างจิ้มน้ำจิ้มเล็กๆน้อยๆดูก่อนนะ แล้วลองชิมแค่รสเนื้อเพียวๆดู!
     
  • เราเริ่มด้วยเนื้อวากิวสไลด์ 3 แบบจากทางร้าน
  • กินเปล่าๆก็อร่อย กับข้าวก็ได้ ใส่วาซาบิเพิ่มอีกนิด ได้รสเผ็ดๆฟินๆ!
  • เนื้อบางสไลด์สไตล์เกาหลี ปิ้งไม่กี่วิก็ได้เนื้อนุ่มๆมากิน
  • พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด สูตรลับเฉพาะของร้าน Yakiniku Wagyu Kurosawa

ของทานเล่นและเครื่องดื่ม!

  • หลังจากที่คุยกับพนักงาน ปกติเนื้อวากิวเนี่ยมันก็จะแพงใช่ไหม
    นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ก็เลยมักจะสั่งวากิวมาลองก่อนสำหรับทุกคน
    เสร็จแล้วก็จะค่อยสั่งส่วนที่ชอบ ไม่ก็ลดขั้นไปเป็นเนื้อธรรมดา
    จะได้ทั้งอิ่มอร่อย และก็ยังได้ลองเนื้อวากิวด้วย

    แต่ถ้าเนื้ออย่างเดียวไม่พอทางร้านก็มีของทานเล่นอื่นๆอีก
    อย่างแพนเค้กเกาหลี ไส้เนื้อบดบางๆทานเพลิน
    แถมยังมีเครื่องเคียงจากผักท้องถิ่นที่ทั้งสดอร่อย
    ทานคู่กับเนื้อได้อบ่างชิวๆ แบบเฮลตี้ด้วย!
  • ลองเนื้อท้องถิ่นแล้ว ก็อย่าลืมลองเบียร์ท้องถิ่น!
    Otaru Beer เบียร์สไตล์เยอรมันจากเมือง Otaru!
  • แค่คิดถึงเนื้อดี ละลายในปาก รสชาติอร่อยก็น้ำลายไหลแล้ว!
    ถ้ามาเที่ยวซับโปโร อย่าลืมที่จะไปลองเนื้อย่างShiraoi
    ที่ร้านYakiniku Wagyu Kurosawaนะ!!!



    Yakiniku Wagyu Kurosawa (焼肉和牛黒澤/Korean BBQ Wagyu Kurosawa)
    Apollo Bld. B1F/B2F, 3 Jonishi, 7 Minami, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido
    เวลาทำการ: 16:00 - 23:30 (L.O. 22:30)
    Official Website (jp)

⇩ ทัวร์บริโภคที่ซับโปโร !! ⇩

Basic Info
NameYakiniku Wagyu Kurosawa (焼肉和牛黒澤/Korean BBQ Wagyu Kurosawa)
AddressApollo Bld. B1F/B2F, 3 Jonishi, 7 Minami, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido
Stationhttps://wagyu-kurosawa.com/yakiniku/
Tel81) 11-215-0009
Websitehttps://wagyu-kurosawa.com/yakiniku/
Comment
POST
Related Article
  • PARTNERS