【西西的踩點:我把雪花收集起來送給你】 惠比壽九十九ラーメン的起司拉麵

東京 美食 拉麵 2019.01.31
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西西的迷妹踩點 ep.1:把雪花收集在這碗拉麵裡,聽起來好像很浪漫呢?

前情提要:我是哈韓迷妹,這間是韓國偶像東方神起成員昌珉私下常來的拉麵店,身為14年粉絲當然要來一下!(一個公器私用的概念XD)

事實上以豚骨為湯底的「九十九ラーメン」起司拉麵,有著濃郁的豬骨香和大量(根本過量XD)現磨的北海道十勝起司,雖然沒有叉燒或糖心蛋,在看似柔和的乳黃色之下,其實一點都不溫柔,是一碗非常強悍的拉麵唷。

「九十九ラーメン」在日本有兩間店,一間是惠比壽本店,另一間則是在千葉的分店。惠比壽本店的位置與JR惠比壽站有一小段距離,不遠處還有廣受好評的「AFURI本店」,很值得喜愛拉麵的大家特地跑一趟。

這天我和朋友是在演唱會結束後特地來吃的,從車站出發後徒步大約需要10分鐘,由於九十九ラーメン位在大廈林立的住宅區裡,我們一度懷疑在這樣安靜的地方真會有拉麵店嗎?直到看到大紅色招牌才放心!抵達時已經超過晚上10點了,店裡仍然高朋滿座,原本以為客人都是和我們一樣的迷妹,但其實都是下班後的上班族們喔,看來是深受日本人喜歡~

*店裡撲面而來的就是非常強烈的「豬肉味」,如果本身害怕豬肉味的同學,你們可能要先pass了!*
既然這是身為迷妹的踩點文,當然要跟偶像點一模一樣的套餐!所以選了招牌元祖起司拉麵+餃子套餐,如果你是在下午15:30-05:00間來吃,可以選一種免費的配菜(辣味高麗菜、辣味豆芽菜、青蔥),由於這個起司拉麵之濃郁,配點清爽的小菜真的是非常解膩。

拉麵上桌後,眼前的「起司山」真是有點驚人,先喝一口原味的豚骨味噌的湯頭,真的是超級濃厚!如果是很喜歡豚骨味的朋友一定會超愛~原本想說,加入大量的起司裡會讓整體變得非常油膩,事實上湯頭非常滑順香濃,推倒如山一般的起司山,漸漸在碗中融化的起司就像融雪一般,視覺上有點美麗呢!而中粗的麵條口感十足,整體而言是碗很「平衡」的拉麵!來的這天其實東京很濕冷,但是在演唱會之後,吃這碗起司拉麵非常剛好呢~

餃子也很不錯,自從來東京之後,我一直不太適應日式煎餃綿密的內餡,但是「九十九ラーメン」的煎餃內餡很有口感,再搭配帶酸味的沾醬非常順口!
  • 左邊是三選一的小菜-辣味豆芽菜,右邊醃漬小黃瓜是我們加點的!
  • 近看起司山覺得有點美~(絕對不是粉絲濾鏡)
  • 薄皮的餃子外酥,咬開之後湯汁飽滿,且記一定要沾醬汁!

【九十九ラーメン的主打:起司拉麵】

(左)元祖起司拉麵/(右)番茄起司拉麵
 

圖片來源:九十九ラーメン官方網站

【九十九ラーメン惠比壽本店限定:醬油拉麵&野菜拉麵】

最後想說的是,九十九ラーメン的起司拉麵雖然比想​像中來的溫和,但豚骨+味噌+起司的組合,當然還是有他的「厚度」,所以推薦大家還是冬天來吃比較好喔!XD
 


九十九ラーメン 惠比壽本店

地址:東京都渋谷区広尾1-1-36
營業時間:11:00-隔天5:00AM 全年無休
*菜單有中文解說

官方網站

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Basic Info
Name九十九ラーメン
Address東京都渋谷区広尾1-1-36
StationJR 惠比壽
Websitehttp://www.tukumo.com/
Columnist
西西
西西

在2017年的某一天,突然丟下工作跑來東京的女子,
正在努力學習日文以及適應日本生活中。

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