在宅自炊新話題:日本超市推出一口方塊鮮魚磚 主婦煮夫煮魚更方便

日本 美食 日本料理 2021.06.24
日本人愛吃魚出了名,生魚片及握壽司更是舉世聞名不說,但料理魚這件事可不是非常容易。最近日本知名連鎖超市推出了新款方塊鮮魚磚,讓料理魚和吃魚這件事變得更加簡單,樂翻了日本的煮夫煮婦等自炊族。

自炊族煮魚吃魚好方便

圖片來源:TOPVALU
海鮮魚類的營養價值,想必不用多說大家也心知肚明,無論是能補腦的DHA還是能養顏美容的膠原蛋白,都少不了透過新鮮魚類來攝取。然而,雖然有心吃魚,但卻不是每個人都有「力」能料理魚,尤其是現代人工作忙碌,工作之餘要下廚,自然會選擇最簡單的方式處理。
 
外食文化相對沒那麼盛行,有自炊做便當習慣的日本人,其實在超市裡面已經能見到不少方便處理的鮮魚食材,包括去骨魚排、可生食用的鮮魚肉等,已經減免了一大部分料理魚的手續。然而,這樣還不夠!日本連鎖超市AEON自社品牌TOPVALU推出了一系列方塊鮮魚磚冷凍食品「三兩下就可以吃的魚料理(パパッとできるお魚おかず)」。
為了能讓魚肉得到最大化利用,TOPVALU的這款方塊鮮魚磚,不僅採用大塊的魚肉,也包括其他平時料理魚類時難以盡用的邊邊角角壓合成塊並冷凍,之後再切成一口可吃下15g左右。

這樣的方塊鮮魚磚,一包大概有12塊,入手後直接打開便能料理,就算不解凍,調味料也十分容易入味,且全然沒有使用可食用膠水,並稱保有魚肉原來的口感。
TOPVALU的這一系列方塊鮮魚磚,共有包括鮭魚、鯖魚、竹莢魚、鱈魚、黃尾魚共5種,一包12個將近400日圓,算下來其實也不便宜。不過時間也是金錢,若能以金錢換光陰,又能吃得健康,還是有不少民眾覺得值得的,就拿近年來非常流行的食譜配餐訂閱服務來看就知道了。
不得不說,日本的方便食品常常讓不少外國人感到驚喜,對於在日本生活的人來說,想必更加有感。早在這樣的方塊鮮魚磚出現前,日本其實就有方塊湯磚、方塊嬰兒奶粉磚等產品。這次AEON旗下的TOPVALU推出的方塊鮮魚磚,無疑造福了不少愛吃魚的自炊族,也使得在這疫情影響下,日本人在家小酌的時光更加豐富。不知道接下來,還會出現什麼樣的方塊磚型美食呢?
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