Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực của Nhật Bản thì quán mì ngày hôm nay JAPANKURU giới thiệu chắc chắn sẽ làm bạn thỏa mãn!!
Asakusa là con đường nhiều màu sắc mang đậm truyền thống Nhật Bản, vừa được ngắm cảnh, vừa được thưởng thức một bán mì nóng hổi trong ngày lạnh thì còn gì bằng phải không!

Quán mì Ramen Kagetsu Arashi

Asakusa, Tokyo

Asakusa là con phố có ngôi đền Sensoji (浅草寺) nổi tiếng nằm ở trung tâm, nơi du khách ghé tới vì có dịch vụ thuê Kimono truyền thống hay những quán cà phê sang trọng. 

Hôm nay, chúng mình sẽ dẫn các bạn tới khám phá một quán mì Ramen nổi tiếng nằm con phố Asakusa này. Quán mì này được gọi là Ramen Kagetsu Arashi!

Quán mì nằm cách cổng Kaminarimon nổi tiếng chỉ 30-40m, cho nên bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để di chuyển tới đây.

Với hơn 27 năm hoạt động và sở hữu tới 250 cửa hàng trên khắp Nhật Bản, quán mì Ramen Kagetsu Arashi đã trở thành một chuỗi cửa hàng mì phổ biến tại Nhật. "Arashi" (嵐) có nghĩa là "cơn bão", với tên gọi này, Ramen Kagetsu Arashi hy vọng sẽ truyền bá được văn hóa mì truyền thống ramen như một cơn bão tới khắp mọi nơi.

Dù địa điểm nằm ở một nơi sầm uất và cũng là quán ăn hot của khu vực nhưng khi ghé tới dùng bữa vào buổi trưa bạn vẫn có thể tìm thấy rất nhiều ghế trống và không mất nhiều thời gian chờ đợi. Khách hàng ở đây hầu hết là khách nước ngoài và các nhân viên ở những cửa hàng lân cận. 

Ramen Kagetsu Arashi (らあめん花月嵐)
Địa chỉ : 1-3-3 Asakusa, Taito City, Tokyo
Giờ làm việc : 11:00 – 26:00
Chỉ dấn: Từ Ga Asakusa
Official Website (jp)
English Menu

Không gian nhà hàng thoải mái với nhiều lựa chọn cho khách.

Bạn lo lắng vì không biết tiếng Nhật? Đừng lo, bởi cửa chuõi cửa hàng này đều được order bằng máy tự động. Ngoài lựa chọn TIếng Nhật, bạn còn có thể chọn Tiếng Anh, Tiếng Trung, Tiếng Hàn nữa đó!

Ngoài tiền mặt, cửa hàng còn có thể thanh toán bằng thể Suica. Tuy nhiên thẻ tín dụng lại không được chấp nhận ở đây.

Sau khi order qua máy, các nhân viên sẽ nhanh chóng chuẩn bị bữa ăn cho bạn. Nếu bạn không biết cách sử dụng máy, nhân viên cửa hàng sẽ hướng dẫn cho bạn. Tại đây, nhân viên còn thông thạo cả tiếng Anh và tiếng Trung.

Món ăn được chính chủ hàng giới thiệu !

① Ramen Kagetsu Arashi’s #1 Món Được Ưa Thích Nhất!

Arashi Genkotsu Ramen (嵐げんこつらあめん)
Đây là món mì được lựa chọn nhiều nhất trong menu của cửa hàng, Arashi Genkotsu Ramen là món mì với nước hầm xương lợn và được nấu theo phong cách Tokyo. Bạn có thể chọn vị cho bát mì của mình, tại đây có 3 lựa chọn: shoyu (醤油, xì dầu), shio (塩, muối), hay miso (味噌, súp miso) 

Khi bạn gọi một bát mì hầm xương tonkontsu ở nơi khác, tỏi sẽ được cho thêm vào sau khi chan nước. Còn ở cửa hàng Ramen Kagetsu Arashi, tỏi sẽ được nấu cùng với nước dùng, ninh nhừ và đậm vị hơn. 

Tại đây còn có cả xuất ăn cho trẻ em, là một bát mì với kích cỡ nửa bát bình thường ( hương vị vẫn giữ nguyên ) và cả 2 thanh bánh xốp "umaibo" (うまい棒) món ăn vặt rất nổi tiếng với các bé ở Nhật.

② Món mì Ramen đặc biệt

Mì Miso Golden

Được pha trộn tỉ lệ hoàn hảo từ 3 loại miso khác nhau, loại miso có tên Kogane (黄金, hay còn được biết tới là "golden") được thêm vào miso trắng đã tạo nên màu sắc đẹp như bát mì trong ảnh. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy được sự giòn dai của sợi mì futomen (太麺) và thịt lợn chashu được thái lát, chắc chắn bạn không thể quên được hương vị đặc biệt đó đâu.

Barikara ( mì siêu cay )

Bát mì được làm từ những sợi mì mỏng hosomen (細麺) và thịt lợn, thêm vào đó là những hương vị siêu cây và siêu nóng, nếu bạn yêu thích đồ cay thì đây là lựa chọn dành cho bạn rồi đó.

Mì Tsukemen Soba Thịt Heo

Nhúng một ít mì vào bát súp chấm  với vị cá và thịt lợn, bạn sẽ được thưởng thức món mì chấm vô cùng mới lạ. 

Tsukemen theo đúng nghĩa đen là mì chấm. Vì vậy để thưởng thức món ăn này, bạn chỉ cần chấm mì với bát nước súp bên cạnh thôi!

③ Những lựa chọn khác ngoài mì

Highballs Và Các Món Snacks ăn kèm

Nếu bạn từng nghĩ chỉ có các quán Izakaya mới có thể nhậu thì không phải đâu nhé! Với những vị khách muốn tới cửa hàng để thư giãn, nhà hàng mì Ramen Kagetsu Arashi cũng có phục vụ rượu và đồ ăn nhậu đi kèm. Kích thước của cốc rượu highball ở đây còn lớn gấp đôi bình thường, thật tuyệt phải không!

Nếu bạn cần tìm đồ giải khát sau một ngày tham quan dài thì đây chính là nơi dành cho bạn rồi đó.

Cơm chiên Teppan

Cơm chiên đã trở thành món ăn truyền thống tại các cửa hàng Nhật Bản. Tuy nhiên, các cửa hàng sẽ không dùng lại cơm thừa để chiên đâu nhé. Cơm chiên sẽ được đặt trên một chiếc chảo Teppan nóng hổi và bạn có thể chọn độ lớn của chảo tùy vào số lượng khách ( có cả size lớn từ 2 hoặc 3 người ),

Bơ được sử dụng thay dầu ăn để thêm phần béo ngậy!

Sự độc đáo của nhà hàng Ramen Kagetsu Arashi

Điểm thứ ① Cơ hội Thưởng Thức Những Gia Vị Khác Nhau

Cửa hàng mì này có rất nhiều loại gia vị ăn kèm với mì cho bạn lựa chọn, dưới đây là những hương bị miễn phí mà chúng mình nghĩ rất đáng thử:

❶ Tiêu đen: Một loại gia vị có thể đi kèm với bất cứ món ăn nào
❷ Sốt đặc biệt: Loại gia vị được làm từ công thức bí mật của nhà hàng ✨

❸ Tỏi tươi nghiền: Đây là loại gia vị dành cho những người yêu thích vị tỏi, với tỏi tươi được nghiền nát khi ăn kèm với mì sẽ khiến hương vị nước dùng đậm đà hơn.

❹ Tỏi siêu cay: Đây là loại gia vị khá hiếm bởi nó có vị rất cay ( bạn biết không người Nhật ăn cay rất kém đó, vì thế để tìm ra một loại gia vị cay như vậy không hề dễ dàng đâu.)

Điểm thứ ② Hương Vị Của Nước Dùng Độc Đáo Khiến Mì Thêm Chất Lượng

Quán có 2 loại mì ramen dày và mỏng, khi lựa chọn mì và nước dùng, nhà hàng cũng lựa chọn loại mì thích hợp để ăn kèm loại nước dùng đó để bát mì đạt độ hài hòa hoàn hảo nhất. 
 

Với vô vàn lựa chọn, hãy chọn cho mình một bát mì ưng ý ngay thôi

Một bát mì thương hiệu của nhà hàng Arashi Genkotsu Ramen?

Hay bát mì đậm dà như vàng Golden Miso Ramen?

Hay bát mì siêu cay Barikara (Super-Spicy) thì sao? Với rất nhiều hương vị riêng biệt của từng loại mì, chúng mình tin chắc bạn sẽ dễ dàng tìm được cho mình một bát mì chất lượng tại quán mì Ramen Kagetsu Arashi.
 

Vị ngon bạn không thể quên !

Hãy thử món mì ramen đặc biệt này nếu bạn có dịp ghé thăm Nhật Bản nhé! Đừng quên cửa hàng này có rất nhiều chuỗi cửa hàng khác tại Nhật nên dù không tới Asakusa, bạn vẫn có thể thưởng thức món mì của họ đó.

Ramen Kagetsu Arashi (らあめん花月嵐)
Địa chỉ: 1-3-3 Asakusa, Taito City, Tokyo
Thời gian làm việc: 11:00 – 26:00
Chỉ dẫn: Từ Ga Asakusa 
Official Website (jp)
English Menu