ẨM THỰC

Quán Hakata Furyu nổi tiếng với Mì Ramen Tonkotsu ở Akihabara

2018.04.03
0
43
     
 
Mì Ramen Nhật Bản!

Một trong những quán mì mang thương hiệu ramen tonkotsu yêu thích của chúng tôi đã mở cửa tại Akihabara!
Ở Nhật Bản có rất nhiều cửa hàng ramen tuyệt vời và mùi vị đặc trưng 
  • Hakata Furyu

    Hakata Furyu, Có nhiều cửa hàng nằm trên dẫy phố Yamanote, nhưng lần này chúng tôi đến thử món ăn với hương vị tuyệt đỉnh này tại cùng một chi nhánh của quán ở Akihabara ! (Khu phố mua sắm hàng điện tử nổi tiếng nhất Tokyo)

    Từ cổng điện của ga JR Akihabara Station, đi qua bên phải và tiếp tục đi thẳng.

    Đó là lối đi gần nhất và dễ tìm (chỉ mất khoảng 5 phút đi bộ từ nhà ga)
Hakata Furyu Tonkotsu Ramen Akihabara
Tiếp tục đi thẳng cho đến cuối đường, bạn sẽ nhìn thấy nhà hàng này nằm ở bên tay trái của bạn!
  • Đây là lần đầu tiên chúng tôi đến nhà hàng Hakata Furyu ở Akihabara và chúng tôi rất ngạc nhiên về sự khác biệt từ không gian ngồi cho đến hương vị thơm ngon rất đặc trưng của quán đã được thiết lập. 
  • Quán trang bị máy bán mì tự động!
    Máy có chế độ màn hình cảm ứng và có hình ảnh cho mỗi mục menu bằng tiếng Nhật, tiếng Anh, tiếng Trung và tiếng Hàn (tiếng Việt có thể sẽ được cài đặt trong tương lai gần)
  • Tiếp theo, họ sẽ hỏi bạn làm mì thế nào cho phù hợp với khẩu vị của bạn (mặn, nhạt,..)

    Có 4 cách chuẩn bị: (từ trái sang phải)
    - Sợi mì cứng (ば り か た; barikata)
    - Mì mì cứng thường  (か た; kata)
    - Sợi mì thường (tái ngon) (普通; futsu)
    - Sợi mì mềm, nhũn (や わ; yawa)
Ba loại mì phổ biến nhất

1
TONKOTSU RAMEN
(と ん こ つ ラ ー メ ン)
730yen

  •  

    Một loại thịt heo đặc kiểu tonototsu ramen
    đó là món ăn cổ điển của vùng Kyushu nhưng cũng rất đặc biệt chỉ có tại Hakata Furyu.

  •  

    Cũng đi kèm như một bộ với một bát cơm

    2
    Dầu tỏi đen Tonkotsu Ramen
    (黒 マ ー 油 と ん こ つ ラ ー メ ン)
    630yen

  •  

    Mỗi loại mì ramen tonkotsu có khác nhau nhưng cách ăn tương tự nhau gồm một chút dầu tỏi, một chút đấm tạo cho ramen một hương vị mới và độc đáo.

    Hương vị tinh tế và dinh dưỡng cân bằn trong nước dùng thịt heo.
    Nếu bạn đang trong tâm trang them ăn món mì ramen đặc trưng kiểu Nhật
    đây là quán tốt nhất để thử đủ mùi vị thơm ngon của tonkotsu ramen.

    3
    Súp Miso cay kèm Thịt Chashu Ramen
    (辛 味噌 チ ャ ー シ ュ ー ラ ー メ ン)
    880yen

  • Đối với những người sành ăn, có thể điều giảm vị "miso ramen" 
    Mì ramen karamiso (vị miso) là lựa chon tốt nhất
    Có rất nhiều hương vị bên trong một bát mì này
    nó không giống như bất kỳ bát mì nào khác, hay loại mì ramen mà chúng ta đã ăn.

    Một số loại súp miso có thể khiến bạn cảm thấy thực sự khác biệt
      nhưng mỗi loại có tính đặc trưng riêng, và súp miso cay ở đây sẽ rất hợp với người Việt nam.
    Thêm gia vị vào bát mì làm cho hượng vị thực sự đậm đà thơm ngon hơn!

    Chúng tôi đã không làm điều đó lần này,
    nhưng bổ sung trứng luộc là sự lựa chọn mới của chúng tôi!
     
Cách ăn ①
  • Ở mỗi bàn ăn đều có chỗ ngồi đặc biệt để giúp bạn dễ dàng cho thêm gia vị Kyushu vào bát ramen của bạn.
  • Gừng ngâm đỏ, Wagiri togarashi (loại ớt đỏ của Nhật)

    Bạn có thể thấy benishoga trong các món ăn như yakisoba, gyudon, takoyaki, okonomiyaki và oyakodon.
  • Phổ biến nhất là benishoga, gừng đỏ được ngâm bằng dung dịch mận đỏ.
Cách ăn ②
Bạn chỉ cần gọi một bát là đủ! Thể hiện kỹ năng nói tiếng Nhật của bạn "Kaidama kudasai":)
 
Nhân viên quán sẽ hỏi bạn làm thế nào để ramen phù hợp với vị của bạn, vì vậy lần này chúng tôi đã cố gắng đăng hình ảnh về món ăn tốt nhất mà họ có!

Nếu bạn thực sự không muốn bỏ sót nước mì cuối cùng, bạn có thể gọị thêm mì cho vào bát súp của mình và miễn phí!

Hakata Furyu

Khi mọi người nghĩ về việc đi ăn tonkotsu ramen, thường họ nghĩ đến Ippudo và Ichiran.
Đó là những nơi tuyệt vời tại Nhật Bản !!

Chúng tôi cũng thích ăn ở đó, nhưng chúng tôi muốn đề cập đến một cửa hàng khác của tonkotsu ramen được đánh giá cao và phù hợp với người nước ngoài.

Nơi đó được gọi là Hakata Furyu !!!
Basic Info
NameHakata Furyu (博多風龍)
Address3 Chome-15-6 Sotokanda, Chiyoda, Tokyo
StationAkihabara
Tel03-3254-9222
Websitehttps://fu-ryu.net/
Comment
POST