NAGAREYAMA | Une Ville Sensationelle qui vous transportera dans un Autre Japon

Où se restaurer?

① Café ONIWA

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  La plus grande partie de Nagareyama est couverte d’arbres et de végétation mais aussi de petits cafés cachés parmi cette dernière. Le Café ONIWA en est un bon exemple représentatif des cafés et restaurants de la ville de Nagareyama. Il est plutôt bien caché mais a une identité bien à lui qu’on ne retrouve pas forcément dans tous les cafés que nous avons déjà fait jusqu’à maintenant.
  
  Les cafés de la ville sont souvent d’anciennes bâtisses rénovées subventionnées par la ville elle-même. Il est dit que la ville a déjà permis la rénovation de 7 boutiques et cafés afin d’éviter la destruction de ces bâtiments historiques. C’est quelque chose plutôt rare voire inexistant à Tokyo.
  
  
   

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  Café ONIWA
  534-2, Higashifukai, Nagareyama-shi, Chiba
  Google Maps
  ⏰ : Dimanche au Jeudi 11h-17h
         Dernière commande pour les repas 15h, pour le café 16h
   📞 : 080-9705-0020
  Page Web (Japonais)

② tronc

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  Un autre café lui aussi assez petit et caché se trouve dans le quartier résidentiel de Nagareyama, son nom, tronc!
  
  Le bâtiment vieux de 100 ans a été récemment rénové et l’ambiance vous rappellera peut-être un passage chez vos grands-parents.

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  Nagareyama est populaire pour son condiment japonais le ‘Mirin’, c’est pourquoi la recommandation de la maison est le toast au beurre de marin. Nous ne savions pas vraiment à quoi nous attendre avec ce fameux beurre de Mirin mais le goût et la texture était vraiment subtils!
  
  Tronc
  6-1300, Ka, Nagareyama-shi, Chiba
  Google Maps
  ⏰ : 13h-21h (fermé les Mercredis et Jeudis)
  📞 : 04-7126-0800
  Page Web (Japonais)

Que faire sur place?

① Hall Commémoratif Issa-Soju (一茶双樹記念館)

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  Le Hall Commémoratif Issa-Soju fut le lieu de résidence du poète Kobayashi Ichiza, grand écrivain de l’Epoque Edo. Il est considéré comme un site historique où les voyageurs et les locaux peuvent se détendre. Vous pouvez également pénétrer dans le bâtiment pour admirer le jardin tout en partageant une tasse de thé entre amis ou en famille. Nous ne connaissions pas ce poète mais l’atmosphère et l’ambiance générale du lieu étaient réellement apaisantes.
  
   

  Hall Comémoratif Issa-Soju (一茶双樹記念館)
  6-670-1, Nagareyama-shi, Chiba Prefecture
  Google Maps
  ⏰ : 9h - 17h (Fermé les Lundis et du 29 Décembre au 3 Janvier)
  💴 : Adultes 100 yens, Collégiens et plus jeunes 50 yens
  📞: 04-7150-5750
  Page Web (Anglais)
  Si vous parlez un peu anglais vous pouvez demander à être accompagné par un guide de la ville de Nagareyama/

② Usine de Sauce Soja Kubota (窪田味噌醤油)

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  Nagareyama étant une ancienne ville de commerce reliant Tokyo par la rivière Edogawa, de nombreuses fabriques continuent d’exister. L’Usine Kubota produit de la sauce miso et soja depuis 1925. Le bâtiment en lui-même est vraiment agréable à voir et retrace à lui seul l’histoire passée. A l’intérieur vous pourrez en apprendre plus sur la production de la fameuse miso mais aussi de la sauce soja ainsi que sur les condiments exclusifs à la ville de Nagareyama.
  
  
  Sauce Soja & Miso
  Sur la droite vous pouvez voir du ‘Daizu’ (les graines de soja) et sur la gauche le ‘Kouji’ participant à la fermentation de la sauce soja. Le Kouji est apparemment aussi utilisé dans de nombreux produits de beauté.
  
  
  Usine de Sauce Soja Kubota (窪田味噌醤油)
  691 Yamazaki, Noda-shi, Chiba Prefecture
  Google Maps
  ⏰ : 9h - 17h (Fermé les week-ends)
  📞 : 04-7125-6111
  Page Web (Japonais)

③ Distillerie Kubota (窪田酒造)

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  A deux pas d’ici vous trouverez la Distillerie Kubota qui est en fait une usine de saké fondé en 1872. Nous ne le savions pas avant notre passage mais Chiba a une longue histoire concernant la production de Saké notamment le nihonshu (日本酒 connu sous le nom de saké chez nous) Katsuka (勝鹿) produit ici est reconnu à travers le pays. Le saké a marqué l’histoire de Chiba grâce à la qualité des transports par voie d’eau débutant à l’Epoque Kanei (1624-1643) où seulement une distillerie existait. Petit à petit de nombreuses distilleries se sont développées dans la région.
  
  A la distillerie vous pouvez comprendre plus en détails la préparation du saké à travers les différentes étapes du processus : polissage du riz, cuisson à la vapeur, préparation du kouji et de la purée de graine, fermentation moromi, pressage, pasteurisation, et l’affinage. A la fin de la visite il vous sera proposé de goûter aux divers crus que proposent la maison. De quoi se faire un bonne idée de la qualité de leur alcool.

  
  Distillerie Kubota (窪田酒造)
  691 Yamazaki, Noda-shi, Chiba Prefecture
  Google Maps
  ⏰ : 9h - 17h30
  📞 : 04-7125-3331
  Page Web (Japonais)

④ Musée de Nagareyama (流山街中ミュージアム)

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  Le Manjo ‘Shiromirin’ (marin blanc), spécialité de la ville de Nagareyama, a fêté son 200ème anniversaire en 2014. Saisissant cette opportunité, la ville a installé le Musée de Nagareyama Machinaka afin d’exposé l’histoire du Shiromirin sur les murs de la société Kikkoman largement réputée pour sa production de sauce soja.
  
  Le musée expose des artefacts rares comme le plus vieux label de mirin de la ville de Nagareyama, les anciens posters 'Appare' des familles Akimoto et Horikiri ayant mené au succès de l’industrie du marin. Le musée est aussi est surtout une façon d’attirer les visiteurs à découvrir la ville dans son ensemble et à promouvoir le tourisme dans le quartier historique de Nagareyama.
   

  
   Musée de Nagareyama (流山街中ミュージアム)
  3 Cho-me, Nagareyama-shi, Chiba
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  Page Web (Japonais)

⑤ Gallerie de Kaléidoscope Misegura (見世蔵)

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  Misegura est une petite boutique de kaléidoscopes
  
  Pour ceux n’ayant jamais touché à un kaléidoscope, il s’agit d’un objet offrant des motifs uniques par réflection de lumière sur plusieurs miroirs dans un long cylindre.

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  Même si il est plutôt rare de tomber sur des kaléidoscopes dans certaines cultures, ils sont faciles d’accès et plutôt intéressants! Nous avons appris que des conférences mondiales étaient également consacrées exclusivement aux kaléidoscopes.

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  Le nombre de kaléidoscopes sur place est vraiment impressionnant et vous ne manquerez pas de passer un bon moment en jetant un oeil à ces derniers.

⑥ Sasaya (笹屋商店)

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  Sasaya est une boutique historique de ‘Futon’ (布団, ces fameux matelas japonais) existant depuis maintenant plus de 155 ans. Nous ne pensions pas que le lieu soit très populaire mais bien au contraire. Sassait est extrêmement connu pour raccommoder vos futons, oreillers et couettes.
  
  Au Japon de nombreux Japonais utilisent encore les futon pour dormir, c’est pourquoi ce genre de boutiques au savoir-faire ancestrale continuent de perdurer! Il ne s’agit pas ici de grosses machines produisant en grande quantité mais plutôt du savoir-faire d’un artisan passionné qui sera à l’écoute de vos attentes!

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  ↑ Vous pouvez même demander à créer des coussins pour vos peluches ou vos animaux de compagnie!
  
  
  Sasaya (笹屋商店)
  1-155 Nagareyama, Nagareyama-shi, Chiba
  Google Maps
  ⏰ : 10h - 18h (Fermé les Lundis et les second et troisième Mardis du mois)
  📞 : 04-7158-0147
  📠 : 04-7199-9780
  Page Web (Japonais)

Comment s’y Rendre?