Venez découvrir avec nous la Préfecture de Yamagata

La préfecture de Yamagata se trouve dans la partie Sud-Ouest du Tohoku (東北, Région Nord-Est du Japon) faisant face à la Mer du Japon. Elle est réputée pour sa Nature magnifique et tout un autre tas de choses : 
・sa production de cerises et de pêches
・sa production de pièces d’échec japonais, le Shogi (将棋)
・sa consommation de ramen
・ses plantations d’aralia cordata et de fougère
・son nombre impressionant de cascades 

Il y a en tout et pour tout 35 villes dans la préfecture de Yamagata et Tendo en fait partie. Cette ville est populaire pour ses sources chaudes et c’est pour cette raison que vous trouverez de nombreuses auberges japonaises sur place. La plupart d’entre elles possèdent des sources chaudes privées auxquelles vous pourrez accéder si vous logez sur place. 

Vous pourriez penser que la préfecture de Yamagata est bien trop éloignée mais ce n’est pas si loin de Tokyo en réalité. 

Vous pouvez vous y rendre en :
・1 heure de vol depuis Tokyo 
・1h05 depuis Nagoya  
・1h25 depuis Osaka

L’aéroport de Yamagata nous a d’ailleurs accueilli avec cette large pancarte “Yamagata, un aéroport délicieux”. Il semblerait que beaucoup de choses excitantes nous attendent ici, alors c’est parti! 

Le Shogi, la spécialité de Tendo

Etes-vous intéressé par les jeux de stratégie comme les échecs? Saviez-vous qu’il existe une version d’échec japonaise? Tendo est l’une des villes produisant la majeure partie des pièces d’échec du Japon → 95% de la production national. 

Chaque année en Avril se tient également un show de Shogi à taille humaine. Les participants sont costumés et se déplacent sur un échiquier géant! Ce show se déroule généralement à l’arrivée des ‘Sakura’ (桜, les cerisiers en fleurs) et propose bien d’autres attractions : danses traditionnelles, stands de souvenirs et lighting up. Vous ne voudriez pas manquer d’y aller pendant cette saison. 

Festival des Cerisiers en fleurs de Tendo
📅 : du 20 au 22 Avril 
Pour plus d’informations c'est ICI

En dehors de la production de pièces d’échec, la ville de Tendo essaye aussi de promouvoir la culture entourant le Shogi. Plusieurs occasions et tournoiss se tiennent dans la préfecture de Yamagata tels que : 
・le tournoi pour enfants
・le tournoi de la ligue jeune 
・etc.

C’est au Takinoyu que se tient généralement le Tournoi Annuel de Shogi. En 2012 et après de loyaux services pour la promotion du Shogi, le Takinoyu a reçu une récompense pour ses actions pour la diffusion de la culture japonaise. Cette récompense appelée ‘Oyamayasuharu’ est descente par l’Association japonaise du Shogi. 

Le saké est une spécialité de la préfecture de Yamagata! La raison à cela : la qualité de l'eau et la forte présence de neige sont deux éléments qui favorise une qualité de saké supérieure.

La bouteille au centre, produite par la distillerie Dewazakura a d'ailleurs reçu un prix au International Wine Challenge. 

Nous vous en parlions dans un précédent article! Au Japon il y a trois régions productrices de boeuf de qualité : 
・le boeuf de Kobe
・le boeuf de Matsuzaka
・et aussi le boeuf de Yamagata. 
Vous pourrez aussi goûter lors de ce repas des légumes frais pour apprécier la fraîcheur des produits locaux. 

Les Meilleures Cerises au Japon

Si vous demandez quel est l’emblème de la préfecture de Yamagata, nombreux sont ceux qui vous répondront : la Cerise! 

Puisque nous avons eu la chance de faire le déplacement jusqu’à Tendo, nous ne pouvions pas passer à côté d’une petite récolte de cerises. A vrai dire vous pouvez trouver de nombreux vergers à Tendo comme le Jardin aux Fruits Ohsyo. 

Vous pouvez y cueillir des cerises mais aussi d’autres fruits saisonniers : pommes, raisins, pêches, etc. Le Jardin est plutôt populaire pour ses glaces aux fruits alors pourquoi ne pas goûter au Sundae à la Cerise (entre 4 et 7 sortes de cerises utilisées)!

Jardin aux Fruits Ohsyo
1303 Oaza Kawarago, Tendo City, Yamagata
⏰ : 8h30 – 17h (dernière entrée 16h) 
📞 : 023-657-3211
Durée de la cueillette : 30 minutes → Adultes 1620 yens ・Enfants 1420 yens
Page Web (Japonais) 

Sundae à la Cerise
💴 : 700 yens

Les cueillettes dépendent des saisons et des fruits aussi, laissez-nous vous faire le liste : 
・Cerises→ mi-Mai à début Juin
・Raisins→ début Aout à mi-Octobre
・Pêches→ début Aout à début Septembre
・Pommes→ mi-Octobre à fin Novembre

Cette auberge propose des chambres dans un style japonais avec tatami et tout le confort nécessaire 

Taninoyu Hotel
1-1-30 Kamatahoncho Tendo City, Yamagata
📞 : 023-654-2211
Page Web (Anglais) 

Pourquoi Tendo est si reconnu pour la fraîcheur de ses produits? 

Comme vous pouvez le voir sur la photo, le temps et l’environnement est propice à l’agriculture ici à Tendo. L’avantage d’une bonne balance entre mer et montagnes et d’un équilibre agriculture et pêche, c’est ce qui après tout fait le succès de la qualité des produits japonais. 

L’Hotel Taninoyu a également sa propre ferme offrant des légumes frais chaque jour. 

Notre Recommandation Onsen – Auto no hana Yubow Itiraku

Si vous souhaitez passer un bon moment relaxant en famille ou en couple vous pouvez réserver ce bain privé! Vous pouvez également tenter l’expérience du bain public. D’ailleurs vous remarquerez certainement que cette source chaude est en forme de pièce de Shogi! Découvrez ça par vous-même. 

Outou no hana Yubow Itiraku
2-2-21 Kamatahoncho, Tendo City, Yamagata
🗾 : à 15 minutes de marche de la station Tendo
💴 : 14900 ～ 51650 yens 
📞 : 023-654-3311
Page Web (Anglais) 

Goûtez à un Dîner typiquement japonais

Après un bain, enfilez votre yukata et soyez prêt pour un dîner très spécial! Vous avez le choix entre menu pot-au-feu japonais, le Shabushabu (しゃぶしゃぶ) et menu steak japonais et sukiyaki (すき焼き). Pour les chambres standards seul le Shabushabu est disponible. 

Cerises à volonté! 

Vous pouvez aussi déguster des cerises et ce en libre service! Les cerises sont régulièrement changées pour garantir la fraîcheur du produit! 

Autres Incontournables de Yamagata!

Suishakisoba

Le ‘Suishakisoba’ est un restaurant de nouilles au sarassin ayant ouvert ses portes en 1861. On dit que les nouilles ont toujours garder un goût authentique depuis plus de 100 ans. Vous pouvez également décider de prendre un ramen sur place, notre recommandation → le Ramen au poulet. 

1-3-26 Kamatahoncho, Tendo City, Yamagata
⏰ : 11h – 23h
📞 : 023-653-2576
Page Web (Japonais) 

Sakuranbo no Hana, un Izakaya caché

Si vous souhaitez vous frotter à la culture locale, quoi de mieux que de diner dans un izakaya de la région. Vous y trouverez un bon nombre de plats locaux ainsi qu’une ambiance typique. 

B1F Hotel Castle, 4-2-7 Tokamachi, Yamagata City, Yamagata
⏰ : 17h30 – 23h (dernière commande 22h30)  
🗾 : au premier sous-sol de l’Hotel Castle tenu par Yubow Itiraku
📞 : 080-6290-1087
Page Web (Japonais) 

Musée d’Art Hiroshige

Le Musée Hiroshige situé également à Tendo présente les oeuvre de l’artiste Utagawa Hiroshige. C’est le lieu parfait pour en apprendre un peu plus sur les ‘Ukiyoe’ (浮世絵, les estampes japonaises). 

1-2-1 Kamatahoncho, Tendo City, Yamagata
⏰ : ・d’Avril à Octobre 9h – 18h
        ・de Novembre à Mars 9h – 17h
📅 : fermé tous les mardis (sauf en cas de jour férié) 
💴 : Adultes 600 yens・Etudiants jusqu’à l’université 500 yens・Eleves du primaire 300 yens. 
Page Web

Nous ne pouvions pas visiter la préfecture de Yamagata sans passer par Yamadera. 

Cette zone est populaire pour son temple, le Risshaku-ji fondé en 860 par le moine Ennin plus connu sous le nom de Jikaku Daishi. 

4456-1 Yamadera, Yamagata, Yamagata
📞 : 023-695-2002
💴 : Adultes 300 yens・Adolescents 200 yens・Enfants (+ de 4 ans) 100 yens
Page Web
Office du Tourisme de Yamadera 

Un Voyage aux vertus thérapeutiques

Si vous cherchez à partir dans une virée bonne pour l’esprit et le corps nous ne pouvions que vous conseiller Yamagata et la jolie ville de Tendo. Nature, plats locaux et onsens vous y attendent! 

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