일본인들은 딸기를 왜이렇게 좋아할까? 일본 딸기가 유명한 이유

도쿄 문화 일본

2019.02.19

일본의 딸기사랑❤ 일본에 놀러오면, 유독 '딸기맛' 제품이 많은 걸 볼 수 있습니다. 진짜 생딸기가 들어간 디저트부터, 말린딸기, 딸기맛, 딸기향 등! 일본인들은 왜이렇게 딸기를 좋아하는 걸까요? 가장 정답에 가까운 대답은, 딸기가 맛있기 때문! 이지 않을까요. 지금부터 일본의 딸기가 맛있는 이유를 알아보려고 합니다.

일본의 딸기사랑❤

일본에 놀러오면, 유독 '딸기맛' 제품이 많은 걸 볼 수 있습니다.
진짜 생딸기가 들어간 디저트부터, 말린딸기, 딸기맛, 딸기향 등! 일본인들은 왜이렇게 딸기를 좋아하는 걸까요?

가장 정답에 가까운 대답은, 딸기가 맛있기 때문! 이지 않을까요. 지금부터 일본의 딸기가 맛있는 이유를 알아보려고 합니다.

어마어마하게 많은 딸기 종류

일본의 딸기 종류는 약 300종이 넘게 있다고 하는데요, 유통되고 있는 종류만 약 50종이라니 정말 어마어마하게 많네요~

마트같은 곳에서 가장 쉽게 만날 수 있는 딸기의 종류는 크게 4가지가 있는데요.

아마오우, 토치오토메, 베니홋빼, 사가호노카 입니다. 판매처에 따라 가격도 천차만별!

앞의 4종의 딸기 말고도, 아는 사람들만 아는 레어한 딸기들도 있다고 하니 '딸기 덕후'들은 찾아보는 것도 좋을 듯.

일본 딸기맛의 비결!

일본 딸기는 왜! 맛있을까?

일단은, 활발한 품종개량을 꼽을 수 있습니다. 더 맛있는 딸기를 만들어내기 위한 노오력!

일본은 세로로 긴 나라라, 지역간 온도차도 커 정해진 딸기 재배법은 없다고 해요.
각각의 지역 특성에 맞게 열심히 노력한 결과. 일본의 장인정신과도 관련이 있는 것 같습니다.

일본 딸기 제철은?

12월부터 4월 하순까지 꽤 긴 기간이 딸기의 제철입니다.

12월~2월까지 유통되는 딸기는 거의 하우스 재배의 품종이고, 마트 같은 곳에서 저렴하게 판매되고 있는데, 이 딸기들은 케이크 같은 곳에 들어가는 가공용으로도 사용된다고 해요.

한편, 3월 이후의 딸기들은 보통 노지재배(露地栽培)로 특히 4월부터는 가격도 비교적 저렴해지기 때문에, 딸기를 마음껏 먹고 싶다면 4월을 추천합니다!

보기만 해도 새콤달콤 신선하네요
다양한 품종의 딸기

맛있는 딸기 고르는 팁!

선명한 녹색의 꼭지, 딸기씨가 제대로 붙어있고 탱탱하며 색이 균등하게 퍼져있는 딸기가 싱싱하고 맛있습니다.

이왕이면 모양도 예쁘고, 선명한 빨간빛의 딸기가 더 맛있겠죠?
딸기는 비타민C를 비롯해, 칼륨과 식이섬유가 들어있어 몸에도 좋은 과일이에요.

딸기 제대로 먹는 법

딸기는 꼭지째 흐르는 물에 살짝 씻어야합니다.
끝부분으로 갈수록 당도가 높으니, 꼭지부분부터 먹어야 단맛이 오래가요.

보관할 때에는 씻지 않은 채로 용기에 담아 냉장고행!
2~3일안에 먹지 못할 경우, 냉동보관 후 잼이나 주스로 만들어서 먹으면 맛있어요.

딸기로 유명한 도치기현

도치기현은 일본 딸기 국내 생산량 1위, 판매액 1위를 자랑하는 딸기왕국입니다.

오랜 기간 연구끝에, 일본에서 제일가는 딸기브랜드를 만들었는데 '스카이베리'와 '도치오토메'라는 품종이 가장 유명해요.

특히나 스카이베리는 알맹이가 크고, 당도가 높아 전국에서 가장 인기있는 딸기 중 하나입니다.

도치기현에 가면, 딸기 따기 체험도 가능하다고! 자세한 포스팅 보기

딸기 하나가 통째로 들어간 초콜릿

그리고 일본의 딸기 디저트하면 빼놓을 수 없는 유명한 제품!
딸기가 통째로 들어간 '딸기 초콜릿'이 있죠~ 자세한 포스팅 보기

먹어도 먹어도 질리지 않는 단맛. 가격도 괜찮고 모양도 예뻐서 주변사람들 선물용으로 딱 좋은 :)

일본여행을 가신다면, 초콜릿을 포함해 딸기모찌라던가 딸기케이크라던가 일본에서 딸기로 만든 디저트를 마음껏 먹고 가세요!

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