시고쿠&주코쿠 지방의 지역별 유명한 음식을 알아보자!
시코쿠 / 주고쿠 음식 시고쿠음식 | 2019.07.08 |
시코쿠와 주고쿠의 유명한 음식에는 뭐가 있을까요? 여행을 떠나기 전, 각 지역별 특산물을 알고 가는 편이 더욱 재미있는 여행이 되겠죠! 지금부터, 대표적인 5곳의 음식들을 알려드리겠습니다.
① 고우치 현 : 가츠오타다키(かつおたたき)
가츠오부시라는 타코야키 위에 뿌려먹는 음식, 알고계셨죠? 바로 그 가츠오의 '가츠오'입니다.
고우치현은 가츠오라는 생선의 표면을 살짝 불로 구워내고 식힌 후, 각종 양념과 소스를 가미해서 먹는 음식이 발달해있어요!
고우치현은 가츠오라는 생선의 표면을 살짝 불로 구워내고 식힌 후, 각종 양념과 소스를 가미해서 먹는 음식이 발달해있어요!
② 히로시마 현 : 굴, 레몬, 시루나시 탕탕멘, 히로시마풍 오코노미야키
히로시마의 특산물! 유명한 대표적인 먹거리는 바로, 레몬과 굴입니다.
굴 위에 레몬즙을 뿌려먹으면 정말 맛있어요! 히로시마에는 레몬과 굴로 만든 여러 음식들이 있습니다.
굴 위에 레몬즙을 뿌려먹으면 정말 맛있어요! 히로시마에는 레몬과 굴로 만든 여러 음식들이 있습니다.
히로시마만의 재료를 살린 오코노미야키도 명물! 면 요리중에선, 고기고명과 파가 듬뿍 올려진 국물없는 탕탕멘이 유명하답니다~
히로시마 여행 필수코스! 세계문화유산 이츠쿠시마 신사와 평화기념공원&유명한 먹거리 총정리
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③ 카가와 현 : 사누키 우동(讃岐うどん)
일본에서도 우동으로 가장 유명한 지역인 카가와 현! 이 곳의 대표메뉴는 '사누키 우동' 입니다.
왜냐하면, 바로 사누키 우동이 카가와 현에서 태어났기 때문이에요~! 이 곳에 왔다면 우동 한그릇은 필수!
지역마다 개성있는 일본의 우동을 알아보자!
왜냐하면, 바로 사누키 우동이 카가와 현에서 태어났기 때문이에요~! 이 곳에 왔다면 우동 한그릇은 필수!
지역마다 개성있는 일본의 우동을 알아보자!
④ 쇼도시마 : 올리브
쇼도시마에는 매우 유명한 올리브 공원이 있습니다! 이 올리브 공원에선 올리브 관련 음식과 기념품들을 판매하고 있어요.
올리브 쿠키, 올리브 오일, 올리브 핸드크림, 올리브 아이스크림까지! 꼭 드셔보세요~
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⑤ 야마구치 현 : 복어, 기와장 소바(瓦そば)
야마쿠치는 복어요리로 유명합니다. 일본 전체 복어 어획량의 80%를 담당하고 있다고 해요!
일본에서 최초로 복어를 안전하게 요리한 복어 전문점이 있는 곳이라고하니, 꼭 드셔보세요~
일본에서 최초로 복어를 안전하게 요리한 복어 전문점이 있는 곳이라고하니, 꼭 드셔보세요~
기왓장 소바는 일본어로 '가와라 소바(瓦そば)'라고 불리는데, 말 그대로 기왓장 위에 소바를 올려 '멘츠유'라는 소스에 찍어먹는 요리입니다.
세이난전쟁 때, 병사들이 성 기왓장을 불판삼아 요리해먹은 것이 유래라고 하네요!
세이난전쟁 때, 병사들이 성 기왓장을 불판삼아 요리해먹은 것이 유래라고 하네요!