지역마다 개성있는 일본의 우동을 알아보자!

간사이(관서) 음식 일본요리 2019.06.21
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일본의 우동은 일본여행을 왔다면, 꼭 먹어야할 먹킷리스트로 자리잡은지 오래입니다. 일본에서도 우동으로 가장 유명한 지역은 카가와 현인데요, 각 현마다 다른 맛의 우동이 있어 골라먹는 재미가 있다고 해요! 지금부터 대표적으로 3개의 개성있는 우동을 소개해드리겠습니다 :)

일본 우동의 세계! 지역별 대표우동 BEST3

일본의 우동은 일본여행을 왔다면, 꼭 먹어야할 먹킷리스트로 자리잡은지 오래입니다.
일본에서도 우동으로 가장 유명한 지역은 카가와 현인데요, 각 현마다 다른 맛의 우동이 있어 골라먹는 재미가 있다고 해요!

지금부터 대표적으로 3개의 개성있는 우동을 소개해드리겠습니다 :)

① 카가와 현의 사누키 우동(讃岐うどん)

앞서 말씀드렸듯이, 카가와현의 우동은 아주 유명합니다! 우동 생산량이 일본에서 가장 높다고 해요.
특히 '사누키 우동'이 탄생한 곳이기도 합니다.
  • 야마협우동(山 越 う ど ん) : 뜨거운 국물을 곁들인 '쓰키미 우동'

② 사이타마 현의 잇뽄우동(一本うどん)

사이타마 현도 카가와 현과 마찬가지로 우동 생산량이 일본에서 두번째로 높은 곳 입니다.
이 곳에는 정말 독특한 우동이 있는데, 면이 하나로 된 '잇뽄우동'이 명물입니다.
  • 토호쿠지도차도(東北 地道)근처에 있는 '고테츠(五鉄)'에서 드실 수 있습니다.

③ 오사카의 키츠네 우동(きつねうどん)

달콤한 간장으로 조려진 유부가 통째로 들어간 유부우동, 키츠네 우동의 발상지는 오사카입니다!
대중적으로 많은 사랑을 받고있는 우동 메뉴이기도 하죠~ 그 중에서도 원조는 '우사미 테이 마츠바야' 라는 가게입니다.
  • 우사미 테이 마츠바야의 키츠네 우동

일본 우동 투어를 해보자!

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