녹차(お茶:오차)와 말차(抹茶:맛차)의 차이점은?

녹차 vs 말차

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  우리나라에서는 녹차하면, 보성을 떠올리시죠? 일본에선 '시즈오카'를 가장 먼저 떠올린다고 합니다.
  
  녹차와 말차는 근본적으론 같은 녹차잎이지만, 제조 과정에서 그 종류가 달라진다고 합니다.
  간단하게 결론부터 이야기하면, 녹차는 '말린 잎을 뜨거운 물에 우려마시는 차'이고 말차는 '잎을 가루로 만들어, 물과 타먹는 차'입니다. 말린차와 가루차라는 차이점이 있네요!

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  녹차는 세계적으로 많이 음용되고 있는 흔한 잎차인데요, 지역과 수확시기에 따라서 종류도 매우 다양하다고 합니다. 제조과정은 차광재배한 녹차잎을 햇빛에 말리고 팩 등에 담습니다. 간편하게 마시기 좋죠!

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  차 주전자에 잎들을 우려내서 마시거나, 얼음과 함께 시원한 냉녹차로 마실 수도 있는 녹차!

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  말차는 녹차잎을 그대로 갈아서 가루로 만들어, 녹색의 고운 분말상태로 만듭니다.
  잎 전체를 통째로 마시는 것이라, 영양분을 놓치지 않고 모두 먹을 수 있어 녹차보다 더 많은 비타민, 미네랄, 섬유질을 섭취할 수 있다고 해요!

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  말차의 마시는 방법은 그릇에 말차 가루를 적당량 넣고, 따듯한 물을 부어 잘 저어줍니다.
  사진을 보면, 말차를 섞어주는 기구가 따로 있는 것 같네요! 거품이 일기 시작했다면 완성~

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  여기서 일본의 차도(다도)도 잠깐 살펴보자면, 왼손 바닥에 그릇을 올려두고, 오른손으로 그릇을 두번 돌려준 후 마시면 됩니다. 그릇의 앞면이 상대방에게 보일 수 있도록 이렇게 하는 것이라고 해요~

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  녹차는 맑은 느낌, 말차는 완전 진한 느낌?! 개인적으로 녹차는 가볍게 마시기 좋고, 말차는 녹차보다는 살짝 고급진 차같네요~ 일본에는 특히 녹차와 말차로 만든 아이스크림이나 디저트들이 많으니, 꼭 맛보시길 바래요!
  
  교토 기온 말차 디저트 전문점 추천
  나나스 그린티(nana's green tea)
  교토의 유명한 말차 브랜드 '츠지리(辻利)'

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Matcha (green tea) from Kyoto, simple yet perfect🍵⁣ ・⁣ #japantravel #japan_vacations #matcha #japan_of_insta #japan🇯🇵 #japan_photo_now #japanlife #greentea #matchagreentea #kyoto #japan_daytime_view #explorejapan #visitjapanjp #japanfocus #matchalover #travellingthroughtheworld #traveldiaries #travelphotography #抹茶 #여행사진 #녹차 #일본여행 #여행스타그램 #Japon #일본 #япония #Japón #日本 #Japan #Japão

Japanese Stories🇯🇵さん(@japankuru)がシェアした投稿 - 2019年 4月月3日午前5時10分PDT