홋카이도 여행! 삿포로에 가면 꼭 먹어봐야할 비주얼갑 연어알덮밥 맛집 '우미하치쿄'

홋카이도 음식 삿포로 2019.11.14
일본은 한국인들에게 인기있는 먹방 여행지입니다. 라멘, 카츠, 야키니쿠, 오코노미야키, 스시 등 다양한 재료를 사용한 일본의 요리들은 한국인들 입맛에도 잘 맞습니다. 특히 일본에 오면 꼭 먹게되는 초밥, 회, 회덮밥 등 해산물을 사용한 요리들! 그렇다면 일본에서 해산물이 가장 맛있는 지역은 어디일까요. 그 궁금증을 파헤쳐봅시다!
일본, 해산물이 제일 맛있는 지역?
  • 일본은 한국인들에게 인기있는 먹방 여행지입니다. 라멘, 카츠, 야키니쿠, 오코노미야키, 스시 등 다양한 재료를 사용한 일본의 요리들은 한국인들 입맛에도 잘 맞습니다. 특히 일본에 오면 꼭 먹게되는 초밥, 회, 회덮밥 등 해산물을 사용한 요리들! 그렇다면 일본에서 해산물이 가장 맛있는 지역은 어디일까요. 그 궁금증을 파헤쳐봅시다!

    일본에서 가장 해산물이 맛있는 지역은? (자료출처:Japanese.CHINA.ORG.CN)
    1위 홋가이도(40.4%)
    2위 시즈오카현(6.9%)
    3위 토야마현(6.5%)
    4위 이시카와현(5.4%)
    5위 고우치현(3.3%)

    네 그렇습니다. 예상하셨을지도 모르지만 홋카이도가 단연 1위를 차지했는데요.
  • 그렇다면 왜 유독 홋카이도의 해산물은 맛있는걸까요?! 그에 대한 타당한 이유가 3가지 있다고 합니다! 
맛있는 해산물의 조건

1.오야시오 해류(親潮:친조)

  • 사진출처 www1.kaiho.mlit.go.jp

    오야시오 해류는 일본의 동해안을 남쪽으로 흐르는 한류입니다.(파란색 화살표)
    그 오야시오 해류는 엄청난 영양분을 포함하고 있어 어류들의 풍부한 먹이가 됩니다.
    그래서 이곳에서 잡히는 고기들은 크고 맛이 좋습니다.

2. 류효(流氷)의 영향

  • 사진출처 https://kk0404.com/2091.html

    홋카이도 북부지역의 오호츠크 해안은 류효(얼음빙)가 흐르고 있어요. 류호 자체는 엄청난 영양소는 없지만 류효를 운반하는 해류에 엄청난 양의 플랑크톤이 포함되어 있어요. 이 해류는 일본의 남쪽지역까지 영양을 준다고하니 엄청난 양이라는 것을 예상할 수 없겠죠?

3.차가운 바다(冷たい海)의 영향

  • 홋카이도는 추운날씨와 함께 바다 온도도 매우 차갑습니다. 이 혹독한 추위를 견디는 생선들의 살에는 엄청난 탄력이 있습니다. 또 알을 낳기위해 대량의 지방을 몸안에 축척해야하기 때문에 홋카이도 바다의 어류들은 그 생선살 자체가 격이 틀리다고 할 수 있죠.
비주얼갑 연어알 덮밥 맛집
  • 최고의 조건을 충족하고 있는 홋카이도에서는 고퀄리티의 해산물을 다양하게 즐길 수 있는데요. 수많은 메뉴들 중에서 홋카이도의 지인이 추천한 맛집에서 굉장한 비주얼의 '연어알 덮밥'을 만나게 되었습니다!

홋카이도 현지인에게 추천받은 맛집!

  • 홋카이도 현지인이 추천하는 인기 맛집은 '우미 하치쿄'라고하는 이자카야로 삿포로의 스스키노에 위치하고 있습니다. 굉장한 인기맛집이라 예약하고 가시는게 좋습니다.  

    *우미하치쿄(海味はちきょう)
    주소 北海道札幌市中央区南3条西3 都ビル1F
    영업시간【월~토】18:00~24:00
    【일・공휴일】 17:00~23:00(L.O. 폐점 1시간전)
    공식 홈페이지(일본어)

  • 완전한 일본 분위기의 이자카야입니다. 
  • 유명 맛집인만큼 유명인사들도 많이들 다녀갔네요.
  • 홀로여행자라도 카운터석에 앉아 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 

    이자카야인지라 다양한 메뉴와 주류가 있는데요.
    소개해드릴 연어알 덮밥은 일부메뉴로 여러 요리와 술을 즐기신 뒤에 마무리로 드시는걸 추천드릴게요! 

가게의 수상한 아저씨(?)가 이곳의 인기비결

  • 이 가게에서 식사를 하고 있자면 어디선가 수상한 사람이 나타나 기합(?)을 외칩니다.
  • 손님들 옆에 꼭 붙어 무얼 하고 있는걸까요?
  • 몸을 사리는 여성손님들도 있는데요. 더욱 궁금해지는 그의 정체는....!
  • 바로 '연어알 (많이) 퍼주는 점원분'!! 
    연어알덮밥을 주문하면 우렁찬 목소리로 소리를 지르며 연어알을 들고 등장합니다!
  • 그러고는 밥위에 양껏 연어알을 올려줍니다. 

넘치는 연어알과 '情'

  • 연어알만이 가득한 덮밥을 드셔본적 있나요? 
  • 톡톡 터지는 탱탱한 연여알을 한스푼 가득 떠서 흰 밥과 함께 드셔보세요. 말그대로 '절묘의 조화'를 맛보실 수 있습니다.
  • 친절한 직원분의 넘치는 인정덕분에 연어알도 그릇밖으로 넘쳐버리는 이 사태. 

    이자카야에서 이정도 퀄리티의 해산물 덮밥을 맛볼 수 있으니 삿포로에 방문하시면 이 가게를 꼭 찾으세요.
  • 이자카야 우미 하치쿄는 스스키노 시내의 사거리(위스키 NIKKA의 간판이 있는곳)에서 도보 1분거리입니다.
    (이미지 클릭시 구글맵 이동)

    *우미하치쿄(海味はちきょう)
    주소 北海道札幌市中央区南3条西3 都ビル1F
    영업시간【월~토】18:00~24:00
    【일・공휴일】 17:00~23:00(L.O. 폐점 1시간전)
    공식 홈페이지(일본어)
Comment
POST
Related Article
  • PARTNERS