HAPiNAHA 3/5

인테리어 컨셉은 이름처럼 '오션 그릴'

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  바닷속으로 잠들기 직전, 온 해변을 붉게 물들이는 <OCEAN>   

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  그리고 고운 화이트샌드 비치에서 즐기는 <GRILL>

오션그릴 베스트 메뉴 셀렉션

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  오키나와 디너의 시작은 아와모리!

  여기는 오키나와라구욧^^
  그러니 일딴은 오키나와 전통 술
  '아와모리(泡盛)' 부터
  홀짜기 음미해 주자구요

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  Killing me softly with his 'tongue'

  오키나와는 돼지고기(アグー：아구)가 유명하죠. 
  일주일 동안 정성스레 숙성시킨
  우설의 고소한 맛은 두말 할 필요가 없습니다.
  
  일주일 숙성시킨 부드러운 우설구이 1,280엔

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  얼마나 더 농후할꺼니?-성게 테린

  살짝쿵 얹어서 한 입 베어 문 순간...
  바다 속으로 다이빙하는 기분이 듭니다.
  정답은 진하디 진한 성게로 만든
  프랜치스타일의 '테린' 이라는 요리였습니다.
  
  농후한 성게 테린 580엔 

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  "그랑 오이스터 마이스터"가 엄선한 굴

  일본에 단13명뿐인 그랑 오이스터 마이스터
  그가 선택한 굴은 일본에서 최고로 손꼽히는
  '산리쿠 이와테 오오쓰치'에서 잡아올린 생굴!
  리아스식 해안에서 자란 맛있는 굴 입니다.
  
  산리쿠 이와테 오오쓰치산 생굴 / 한 개 480엔

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  신선함을 아름답게 모았다-모둠회

  오키나와와 남큐슈 해역에서 잡은
  엄선된 활어로 차린 이 모둠회 하나로
  바베큐 그릴테이블은 순식간에
  고급 정통 일식 상차림으로 탈바꿈합니다.
  
  활어 모둠회 / 2인분 1,980엔 

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  한마디로 '행복함'-온천계란 연어알덮밥

  나에게 주는 특별한 선물 같은 행복한 덮밥!
  귀한 이쿠라(연어알)을 이렇게나
  아낌없이 올려주는 쉐프는 분명.. 복 받을 겁니다.
  
  온천계란 연어알덮밥 1,980엔

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  바베큐는 분위기도 한 몫!

  오키나와는 휴양지~
  휴양지하면 리조트~
  리조트하면 바베큐~
  바베큐 하면 그릴에서 지글지글~
  
  해산물 바베큐세트 2인분 1,980엔

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  그릴의 여왕,가리비!

  숯불 위에서 한껏 끓어 오르며
  온 몸으로 감칠맛을 뿜어 내는 가리비야 말로
  고기와 유일하게 어깨를 나란히 할 수 있는
  그릴의 여왕 아니겠습니까?

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  싸나이 맥주 등장해 주시고~!

  일명 '오토코 조끼(男ジョッキ)'
  얼굴보다 더 큰 1,000cc 글래스의
  산토리 프리미엄 모르츠(Premium MALTS)맥주
  짠~! 하고 건배하면서~!
  바베큐 분위기는 점점 무르익어 갑니다!

최상의 신선함, 바베큐파티의 즐거움을 만끽한, 또 하나의 오키나와 맛 탐방