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从安昙野山葵看日本料理经典调味料真「哇沙米」72变喜欢日本料理的朋友，对于常被误称为「芥末」的山葵想必不陌生。但若认为，它永远都只能生鱼片、握寿司、海鲜丼等生食料理或荞麦面才好吃，那可就大错特错了。这次跟着JAPANKURU到有著名景点「大王山葵农场」的长野安昙野，一起来探索关于山葵的更多美味秘诀。
摩斯汉堡新作「蔬食绿汉堡」问世！来日本必尝的健康与美味日本连锁汉堡品牌摩斯汉堡，近日推出新菜单「蔬食绿汉堡」，走在连锁汉堡产业前端，望能提供日本乃至世界上拥有不同饮食习惯的人们美味的汉堡产品。这次JAPANKURU就带大家一起来「解析」这款植物系蔬食绿汉堡啰！
日本罐头超乎想像！必吃必买推荐清单万圆罐头当伴手礼好体面？都说日本是罐头天国，其种类之多总是让海外的大家充满惊喜。这次JAPANKURU要带大家来尝日本有名的K&K系列罐头，其中更有要价10000日圆的超级罐头！？
吃喝玩乐在东京东京必吃美食难忘5精选东京美食百百种，这次旅行你要吃什么？ JAPANKURU 从东京23区之中精选三大区域（银座、秋叶原、东京车站），这些都是你来到东京很有可能去朝圣的地方，所以我们精心帮你准备有咸有甜必吃菜单，从和风到西式，最后再来杯咖啡画下饱饱的句点吧！
快闪北海道！札幌必吃美食与重点景点攻略如果有个机会让你飞北海道玩个两天，你会怎么规划？想趁着周周末冲札幌看一场LIVE，却不知道散场之余或是开场前可以在札幌市内玩些啥？偶然到札幌出差，想顺便观光却无从下手？这次JAPANKURU就以「快闪北海道」为主题，为大家做个「札幌观光旅游急救包」，快速推荐一些札幌一带重点吃喝玩乐的选项，让你的快闪之旅丰富多彩！
浓口就爱这一味道地花月岚拉面当然要在日本吃你对花月岚拉面一定不陌生吧！？浓厚的豚骨汤头加上大量的蒜头，再逐渐变冷的日本街头来一碗就是暖上心头，还有比拉面更有名的花月岚炒饭，人人桌上都要点一份！这次我们要去浅草的花月岚拉面店，这间是全日本最多海外观光客造访的花月岚店铺，下次来到浅草想要轻松简单解决一餐，那就走进来吧～
日本烧肉就是要吃和牛北海道和牛烧肉店「YAKINIKU 和牛黑泽」来啦！随便说说来到札幌的必吃菜单，一列就是一长串，这次我们要去吃和牛，立足札幌一次吃遍日本各地顶级和牛！而且你知道吗？其实北海道也有自己的和牛品种喔？！
北海道美食推荐：海鲜创意料理、炭火烧肉和手作豆腐札幌居酒屋每度（まいど）来到北海道，怎么不能吃海鲜呢？只不过在北国都心札幌，若想吃海鲜该何去何从？先前JAPANKURU在推荐大家札幌快闪之旅的文章中，有跟大家推荐了札幌中央批发市场，但如果你想来些不一样的，或是找个和朋友聚会聊天喝酒的好去处，那么有超～平价无限畅饮的居酒屋「每度（まいど）」也许可以满足你的需求。
新鲜、手作、高品质？日本旅游必吃次摩斯汉堡的多个理由你爱吃摩斯汉堡吗？你的摩斯汉堡铁杆粉吗？无论你的答案是什么，JAPANKURU这次带大家在日本吃一次，这在「汉堡江湖」中的宛如「世外高人」般的摩斯汉堡。别说你在台湾或香港已经吃过，到日本若不尝一遍本邦滋味，恐怕是领略不到这位「汉堡高人」的独到之处。
日本情人节文化的由来是？和Mary's Chocolate来场巧克力之吻吧！我们都知道日本的情人节没有极限，但你知道这其实是来自一个巧克力品牌吗？在机场的免税店一定看过Mary's Chocolate，当年的一张明信片而开启了日本情人节先锋，迷幻的Mary's Chocolate的巧克力之吻．到底是怎么开始的呢？再带你去Mary's Café现做干果巧克力～
日本伴手礼也要选国民品牌你绝对认识的饼干品牌－不二家（FUJIYA）必买推荐去日本旅行的时候，饼干点心糖果绝对是最不会出错的伴手礼，但是日本的零食已经不是「玲琅满目」可以形容的。这次就跟着JAPANKURU一起看看，日本国民零食品牌之「不二家」，百年的历史是用什么点心来掳获日本男女老少的心！
夏日横滨小攻略就从JOINUS美食推荐出发　内有江之电一日券免费取得小撇步！白日夜晚两种美的横滨，将各国的异国风情结合为独树一格的JAPANESE STYLE，令人目眩神迷。横滨有什么地方好逛又好吃？推荐你JR横滨站共构，交通便利的JOINUS，还可以领取江之电一日券唷！
美到让你吃不下去？东京美食之超人气IG打卡系拉面生在社群媒体时代，打卡似乎已成了大家的生活日常之一，旅行也好品尝美食也好，总是要让「相机先吃」之后，才轮到我们自己。如果你热衷于以美照和大家分享自己的生活，或是喜欢尝试稀奇古怪的美食，那么这次JAPANKURU小编要跟大家介绍的这几家东京打卡系人气拉面店，可別错过了。（小编：当你吃膩了一兰拉面⋯⋯）
平价、古着、淘宝、音乐大阪在流行什么？去美国村就对了！无处不见的音乐、古着、美式涂鸦等等，这里是充满活力的美国村！
在百年老店吃日本最古老的蛋包饭吧！北极星之心斋桥总店蛋包饭，你以为是西餐吗？NO,NO,NO它可是正宗日本诞生的料理哦！
来大阪就要吃大阪烧呀！不然要干嘛~鹤桥风月大阪烧里面并没有大阪，就像老婆饼里面没有老婆一样。我们常说的大阪烧，其实叫做「お好み焼き（Okonomiyaki）」！
随《孤独的美食家》吃东京美食：藏在上野的羊肉专门中国料理店「羊香味坊」日剧《孤独的美食家》第6季第8集中，主角五郎在御徒町寻觅午餐时，拜访了一家「羊肉专门」的中国料理店——羊香味坊。吃饱喝足后，他满意的说了这么一段：「在御徒町能吃到这么一家店，与其说是偶然，不如说是奇迹啊！」这样一家店，到底有多好吃？大家在计划东京旅行时，若有要寻找上野车站周边美食的话，不妨参考看看吧。,日剧播出造成的反响，至今似乎仍持续升温。尽管店内菜式所用的调味料独特，喜欢的人很喜欢，讨厌的人很讨厌，菜单内容也十分具有特色，但目前想要预订还是非常的困难，似乎也成了可推荐给想造访东京美食的吃货们的选项。这次我们就跟着孤独的美食家的脚步，到这家饭店一探究竟吧！
日本居酒屋探险去涩谷繁华街上的「米助涩谷店」好吃现烤鸡串、IG打卡美食肉火山锅
想吃和牛还是居酒屋？！一次满足你各种美食欲望的新宿APM大楼！新宿是位于东京都内相当热闹的地方，不论是白天的观光胜地「东京都厅」、新宿御苑，还是越夜越热闹的「歌舞伎町」、「黄金街」都位于新宿区。不只这样！高级百货及国际品牌在这里也拥有众多据点，各家药妆店更是聚集在新宿东口一带，除了美食、景点、更是购物的天堂。,「绝不会选错的新宿美食集聚地新宿APM大楼！」如果你带着大小孩、长辈们，到达新宿安排的时间刚好是下午，这时候街上营业的店家不多，即使拥有许多昭和美食的怀旧老街「思い出横丁」也还没开张，那带着大家享受新宿该去哪里呢？！不用担心，我们这次要介绍一个意想不到的新宿美食享受方法！就是这栋！绝对不会错的新宿美食集聚地！ ► 新宿ＡＰＭ大楼！延伸阅读：东京的中心区！「新宿」一日指南！、新宿出发！搭乘西武新宿线去川越旅行 , 新宿位于东京的中心，这里交通便利，百货林立，商品年龄层广泛，不论是各种年龄段的人，如情侣、家族、就连观光客到了东京，都会安排新宿一日游！也因来访的人数众多，这里汇集了很多美食，甚至可以称得上是美食的天堂！
连锁店一点都不马乎！日本人气连锁店大公开谁说连锁店就很普通呢？大家来日本一定常看到许多拉面连锁店吧。比起日本当地的全日文店家，连锁店常备有完整的翻译MENU，能够让不懂日文的观光客们安心点餐。但是对于连锁店的印象，很多人都会有个念头，「做成连锁店，是不是不够道地、是否就很普通呢？」如果你因为这样就排斥连锁店的话，你就大错特错了！ XD 今天我们就要介绍几间，虽然是连锁店，但是吃过的人都赞不绝口的人气名店！,1.一兰拉麵这几乎是只要讲出来外国人都知道的拉麵店了吧！连泡麵代购都抢手到不行的一兰，到底真实的魅力是什麽呢！其实一兰拉麵最招牌的天然豚骨拉麵，也是店内menu唯一口味！拉麵口味有许多种类，酱油、味噌、盐味、鸡汤类、鱼介类等等，但是一兰就是只贩售豚骨口味，在经过职人的研发和技术以及一兰对专一口味的坚持，让一兰拉麵在日本国内也相当受欢迎，甚至红到海外展店，泡麵也是卖的吓吓叫。拉麵分店位置,6.吉野家在台湾也有许多分店的吉野家，其实已经有一百年以上的历史了喔！1899年诞生的吉野家牛丼，是他们最骄傲的商品，为了製作让观众喜爱的牛肉丼，一直到现在都在持续改良之中！除了好吃，还要更好吃的吉野家，在日本吃跟台湾的口味实际会发现还是有些差异！肉类给的很大方！特别的是会有一颗生鸡蛋可以直接淋在牛肉和饭上面，让饭更滑顺好入口！店家地址位置,必胜的五个致胜秘诀一. 绝无仅有的独特辣酱有吃过一兰的人都会对这个辣酱赞不绝口，除了够辣以外也够香！使用三十几种香料，经过长时间熬煮所製成的独特辣酱。适量加近汤头裡，提升整体汤头美味程度。二. 汤头的浓、醇、香一般豚骨汤头的製作最困难的就是会有一种腥味，一兰透过不断的研发以及高度的技术，在去除腥味的同时，竟然能够完整的保留汤头的甜味，最后只保留下汤头的浓、醇、香！三. 拉麵个室，世界只剩你与它在创办人吉冨先生初期创立一兰之时，曾经亲自在街头做了问卷调查，发现在日本许多女性对于一个人进入拉麵店吃拉麵这件事情很抗拒。于是吉冨先生认为这种个室，甚至不用与店员面对面点餐的方式，或许可以让女性多一种选择，就创办了个室拉麵。四. 完全客制的专属拉麵客人进到餐厅后会拿到一张有七个选项的单子，从汤头的浓淡、味道的多寡、麵的软硬度、蒜的多寡、甚至可以挑选白葱青葱，当然还有独特辣酱的量，也可以选择要不要加叉烧进去！这麽专属打造的拉麵！是不是打动每位客人的原因呢！！五. 完全不用出声音也可以点「替玉」就是我们的「加麵」的意思！根据官方介绍，替玉是为了让细麵能够在汤还没浸太软之前享用所出现的文化，就是在麵条最新鲜的时候享用，在这裡你只要轻按座位上的点餐按钮，再将写有替玉字样的小盘子放上，或是使用现金直接加麵也可以喔！
来到北海道绝对不能错过的！能喝的咖喱！札幌汤咖喱！！！北海道札幌国民美食汤咖喱,汤咖喱的最精华就在于咖喱汤头，大多是使用鸡骨、牛骨或是猪骨、以及大量蔬菜和数种辛香料，重点在于慢慢得熬煮，透过慢火熬煮，将蔬菜、水果的甜味带进咖喱汤头，也因为未加入面粉，汤头呈现清醇香甜的口感。汤咖喱白饭与咖喱为分开承装，其实也没有固定吃法，不论你是要把饭直接泡进汤里面，或是把汤少许淋在白饭上面，或是选择先吃完汤中的料理再吃饭也可以！任何吃法都是一种享受！！
在51楼享受新宿夜景与Misono的A5和牛！！广受世界欢迎的铁板烧牛排起源地元祖铁板烧牛排 Misono 这次酷乐小跟班来到铁板烧牛排发源店，体验真正的黑毛和牛、神户牛。日本人开始吃牛排时，大多是选择菲力，因为直接引用西方习惯。外国的食用牛纤维较粗，所以大多使用菲力而非沙朗。不过Misono从创立时起，就坚持使用营养和美味更胜过于菲力的柔软沙朗！这次有幸能够代替大家先体验正统神户沙朗牛排，真的太兴奋了！！就让小跟班来为你介绍一下传说中的元祖铁板烧牛排！！铁板烧的创始人 Misono的铁板厚度也很讲究，20mm的厚度让温度均匀的导入，带出牛肉的美味！但你知道铁板烧的历史吗？ 1945年二战结束时，到处都是废铁，Misono的上一代老板藤冈重次首次推出铁板料理，以铁板取代锅子来烤熟食物，并且开始经营餐厅，就像现在的铁板烧一样，开启了边与客人交流，边让客人在进餐的同时欣赏厨师厨艺的一种餐饮形式。 ●元祖铁板烧牛排Ｍisono 店家官网店铺位置：神户总店、大阪店、京都店、新宿店、银座店（本次小跟班去新宿店）新宿店：东京都新宿区西新宿2-6-1新宿住友大楼51楼新宿店铺位置 Tel：03-3344-6351 午餐 11:30 - 14:30 ( 最后点餐时间13:30 ) / 晚餐 17:00 - 22:00 ( 最后点餐时间21:00 ) 公休日 : 过年期间除外，全年无休,来到Misono享受高级和牛及51楼顶级视野这次咱们体验的Misono新宿店，位于51楼，在享受和牛铁板烧的同时，能够眺望东京夜景，味觉视觉一次满足！由于实在太物超所值了！ Misono在台湾也是相当有名气！不少名人都曾来这里享用过神户牛呢！这里告诉各位一个秘诀！若是预约晚餐用餐，八点半还可以看到窗外迪士尼的烟火施放喔！！！（可以预约时先和店家确定）（新宿店本身有中文对应人员，所以即使不会日文也能顺利沟通无障碍喔！）,打造全新牛排吃法！筷子吃牛排！？？是不是听到牛排就想到使用刀叉为主的西餐呢！其实在Misono超特别的是，全程使用筷子吃西餐、碗里装的是白饭、还奉上日本茶的用餐形式！为了让日本人更方便食用牛排，也能借此推广牛排美味，Misono才打造出这样的用餐形式。在师傅的华丽刀法下，A5顶级黑毛和牛在外熟内嫩的状态下以骰子牛的型态呈现于眼前。你只需要优雅的一块一块入口享受就可以了！
北海道超推居酒屋！就是料鲜味美价实在！！【饭场狼 36店】北海道居酒屋推荐！【饭场狼 36店】超赞大众居酒屋！大家都知道东京有个越夜越乐闹的歌舞伎町吧，其实在北海道其实也有繁华欢乐街区喔！这里是「すすきの」（读音：susukino，台湾译为：薄野区），这里拥有许多店家，咖啡店、礼品店、美食区、甚至各种免税商店。想要的机能这里都有，相当方便好逛，所以许多观光客也会选择这附近的住宿。
神户牛还有分等级？老饕都到BIFTECK KAWAMURA品尝高级神户牛！近车站的三宫本店食记介绍