日本居酒屋探险去涩谷繁华街上的「米助涩谷店」

日本的美食一直都是旅人心中所向往的，日本的居酒屋更是每个人都想攻略的，但是不同于连锁快餐店，居酒屋通常以服务日本客人为主，在最基本的点菜上面往往就会产生有看没有懂的问题。说要体验，但其实也不知道日本人都吃什么、怎么吃，哪间好吃、哪里好去。

这一篇就跟大家分享一间位在繁华街涩谷的人气居酒屋，跟大家推荐几道好吃的料理，并分享几个我们观察到的日本居酒屋文化！

日本酷乐推荐居酒屋「米助涩谷店」

涩谷街景

今天想跟大家分享的日本地道的好吃居酒屋「米助涩谷店」，其实只要出了涩谷车站、再走一小段路就可以到达了！这样优越的地理位置，也是我们推荐「米助涩谷店」的其中一个理由！
涩谷中心街

在涩谷车站对面有一个三角路口，中间的建筑物TSUTAYA茑屋二楼有大家很熟悉的星巴克。我们走进左手边的涩谷中心街，再步行约1分钟，就可以在右手边看到这篇文章的主角喽！
店面外观

虽然「米助涩谷店」位于地下一层，但它醒目的招牌非常好找，只要照着我们上面所敘述的方向前往，就绝对不会找不到啦！

多种座位大小供选择

来到居酒屋，可以依照自己的需求，选择座位的大小。
记得在进店时，先跟店员说明用餐人数和目的，让店员帮你安排最舒适的位子吧！

・吧台座位
这个座位的好处是可以看到厨房里的一动一静，享受美食的同时也可以看着师傅大展身手下厨满足视觉享受。

・团体包厢
团体包厢最适合全家大小或三五好友一起用餐时使用，不管带了几个小孩都不用担心失控的孩子们会影响到周围的用餐品质。因为是私人包厢，三五好友也可以尽情的在餐厅里开怀畅饮，高谈阔论日本旅行的精彩片段。

日本居酒屋文化

お通し(小菜)

「お通し」是居酒屋在客人就坐后会送到桌的一种开胃菜，通常都会收300~500日远不等的費用。日本人对这项规定非常熟悉，但国外常常没有这样的习惯，因此很容易产生纠纷。据说有些店家可以不要这个服务，不过这次我们介绍的米助涩谷店是有提供的。

米助的店员会在客人入店前，向客人说明这个文化，确认客人能够接受这样的规矩，才会让大家进店用餐。
とりあえずビール(先上个啤酒)

日本人到居酒屋时，会从饮料开始点起，接着才会点食物。而去居酒屋，通常都会有一个干杯的「仪式」，为了顺畅的进行用餐，很多日本人第一杯飲料会顺从周围的人，一起电啤酒，来加快店家上酒水的速度。

这样潜移默化的文化教养，对外国人来说可以算是十分瞠目结舌，大家如果和日本的朋友一起到居酒屋，不妨可以问问他们哦！

「米助涩谷店」料理推荐① 现烤现做烤鸡串

在「米助涩谷店」里，最具代表性的就是现做现烤的炭火烤鸡串，不同于大部分的店都是做好了放在那里，这里的新鲜程度自然大不一样！
到居酒屋用餐，其实很推荐点这个拼盘，点餐迅速又不用烦恼要吃什么，直接让老板帮大家准备好就可以！鸡软骨串、香葱鸡肉串、鸡肝串、鸡屁股串、鸡颈肉串、砂囊串、鸡心肉串、鸡皮等等会随机出现哦！

5支 850日元/8支 1350日元/10本 1650日元
这个由左至右分别是特选鸡肩肉(特選ふりそで)、特选日南鸡腿肉(特選日南鶏もも)、特选香葱日南鸡(特選日南鶏ねぎま)。日南鸡，是产自日本宫崎县的品牌鸡，以低脂肪含量及低胆固醇而闻名，对在意热量的人来说，也可以无负担的品尝哦！

一支 290日元

「米助涩谷店」料理推荐② 肉火山锅

「米助涩谷店」的锅类料理，是使用大阪的浅四角形锅烹煮，使用大量的蔬菜及日本产猪肉片，打造出如火山一般极具震撼力的外观，不仅拍照上镜，连香甜微辣的汤底也让人很想再来一碗饭！

一人份 1500日元(最少要两人份才可以制作)
话说店内还有丰富的日本酒！店家说，这个锅与上图的辣口芳泉酒非常合拍！喜欢日本酒的人，不妨亲自来感受一下日本酒的魅力吧！

芳泉 500日元

最后......

以上就是我们这次跟大家分享的美食～想要攻略日本居酒屋的你，还在等什么呢？交通方便、位于繁华观光地的日本居酒屋等你光临哦！

居酒屋米助涩谷店
东京都涩谷区宇田川町25-6 B1F
050-5868-8537 (预约请在15:00以后、营业结束前咨询)
营业时间：
周一至周四 17:00～24:00（最终点餐：23:00）
周五・六 17:00～翌日5:00（最终点餐：4:00）
周日・节假日 16:00～24:00（最终点餐：23:00）