浓口就爱这一味 道地花月岚拉面当然要在日本吃

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  看见雷门往左转，不到50公尺就是花月岚拉面的浅草店啦！

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  创业27年的花月岚拉面，在全日本拥有250间分店，不仅是在日本著名的连锁拉面店，就连我们也都对他耳熟能详，「岚」这个字在日文中有台风的意思，而花月岚正是期望能够让「拉面文化」像台风一般席卷各地。
  
  虽然是小有名气的拉面店，但是花月岚拉面的浅草分店的翻桌率却很快，向店长后才知道原来因为这间分店的客群多数是外国人或旅客，所以跟一般用餐高峰期的节奏不太样，在这间分店就算是午餐时段也不会需要大排长龙！
  
  花月岚拉面（らあめん花月岚）
  地址：东京都台东区浅草1-3-3
  营业时间：11:00-26:00（半夜2点）
  官方网站

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  简约俐落的店铺设计，更纯粹地好好享用食物。

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  餐券机是不会说日文的旅客最好的伙伴之一，花月岚拉面的点餐机不只是日文，也提供英、中、韩等语言，让你更不会点错餐踩到雷！

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  餐券机不支援信用卡付款，但是除了现金之外，你也可以使用日本地铁的交通卡。

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  将餐券交给店员之后，拉面就下锅啦！店内也有会是用英语和中文的店员，但还是要看你们有没有缘在店内相遇喔！

① 花月岚的人气菜单 NO.1

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  大蒜拳骨拉面

  
  身为花月岚不败菜单的NO.1的「大蒜拳骨拉面」，满满的猪背脂油漂浮在豚骨汤头上，配上浓郁的蒜香，一直以来都是花月岚的必点拉面款，喜欢肉味，无肉不欢的朋友很适合试试看。

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  虽然说花月岚的「大蒜拳骨拉面」口味很重，又加入超多大蒜，但是因为大蒜是在炖煮高汤时就已经加入一起熬制，所以蒜味其实十分柔和，非常好入口，就算在女生客群中也是很受欢迎的味道！

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  「大蒜拳骨拉面」也有推出儿童套餐，口味原封不动只有份量减半，随餐还有小点心「美味棒（うまい棒）」和饮料，孩子们绝对会大开心的组合。

2. 独门特制的菜单...？

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  黄金味噌拉面
  
  使用三种味噌调制而成的黄金比例，在2003年以「冬季限定菜单」登场之后，就因大受好评晋身固定菜单之中，厚实的汤头特地搭配上粗面更带劲，叉烧肉块也切成好入口的小块状，吃起来更方便。

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  大蒜拳骨激辣拉面
  
  哇哇看着这辣椒！没错以人气第一的「大蒜拳骨拉面」为基底，加入超辣配方和细面，对吃辣没有自信的朋友请不要轻易尝试呀！

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  豚骨沾面
  
  和前面浓浓猪肉味的拉面不一样，花月岚沾面的味道多了一个层次，那一味就是「海鲜」！加入海鲜丰富沾酱口味的沾面，是台湾也吃不到的双重美味。

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  夹起一口面条，让它完全浸泡入特制的酱汁中，将沾上满满酱料的面条一口气吸入口中吧！

3. 除了吃拉面，还要吃什么？

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  下酒小菜＆Highball
  
  在花月岚也可以喝一杯！不只是啤酒配拉面，在单点菜单中也很推荐苏打威士忌的Highball配上下酒小菜（ほろ酔いおつまみ），单纯在花月岚喝一杯也是不错哒！

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  铁板炒饭
  
  就是这个味！来了花月岚怎么能少了铁板炒饭，一般日本拉面店都吃得到炒饭，但是花月岚的可是铁板炒饭，份量约2~3人份左右，跟朋友一起分食刚刚好。

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  上桌之后，趁热将奶油与蛋液均匀拌炒米粒之上，香气四溢让人食指大动。

① 适当的调味料让滋味更丰富

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  一共也四种调味了可以让你的花月岚拉面味道更升级！
  
  ・胡椒：喜欢轻度呛辣味的可以适量加入
  ・花月岚特制秘传拉面酱油：依照自己喜欢的口味调整浓度，来自于花月岚独家秘密配方

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  ・生大蒜：如果你就是喜欢生大蒜的那股呛辣，桌边也都有附上新鲜大蒜与压蒜器，越青越带劲！

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  ・激辛壶：激辛壶里藏的是腌好的辣韭菜与豆芽，想要让你的辣味更升级？夹一勺准没错。

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  花月岚虽然作为连锁拉面店，仍然在细节上有所坚持，依照不同汤头搭配的面条粗细也不同，招牌的大蒜拳骨拉面适合细面，而口味更浓厚的味噌则是搭配粗面，让你可以最完美的比例下，吃到面与汤的的结合。

来到花月岚，总会有一款你爱的拉面！

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  有集结猪肉精华的「大蒜拳骨拉面」

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  独家口味的「黄金味噌拉面」

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  无辣不欢的「大蒜拳骨激辣拉面」

吃一口就忘不了的浓醇香！