Khám Phá Ẩm Thực Tokyo Thủ Đô Nhật Bản !

Tokyo Ẩm thỰc Bữa sáng

2020.01.03

Tokyo - thành phố ẩm thực phong phú khắp 23 quận. Hãy cùng chúng mình vi vu đến Akihabawa và dừng chân ở một vài ga trên tuyến Yamanote để thưởng thức món sushi hay sôcôla ngọt ngào nhé! Tour ẩm thực Tokyo bắt đầu !!

Điểm dừng đầu tiên: Ginza

Ginza vốn nổi tiếng bởi con phố sầm uất, xa hoa lấp đầy những thương hiệu nổi tiếng. Không chỉ thời trang, Ginza còn là một nơi nổi tiếng về văn hóa ẩm thực có một không hai.

Eggs 'n Things: Bữa sáng cổ điển kiểu Hawaii nay đã có mặt tại Tokyo !

Bữa ăn tại nhà hàng Hawaiian sẽ gợi lại kỷ niệm về một bữa sáng truyền thống kiểu Mỹ hay bữa tối tại một quán pancake cổ điển.

Hãy bắt đầu bằng món pancake bánh kếp của menu Eggs 'n Things. Những chiếc bánh pancake bơ sữa hay một chiếc bánh mì nướng kiểu Pháp với topping kem tươi, hạt macadamia và dâu tây ngọt lịm này sẽ mang lại một bữa sáng tuyệt vời cho bạn.

Nếu bạn muốn dùng món mặn, Trứng Benedict chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Một món trứng sốt kiểu Anh dưới trên lớp bánh mì nướng với topping cá hồi và bơ tuyệt hảo. Bạn còn có thể chọn topping khác như tôm, bacon nếu bạn đang dùng bữa tối. Một bữa ăn kiểu Hawaii chắc chắn không thể không nhắc tới những ly cocktail hay bia Hawaiian Kona Brewing Co.

Sân thượng tuyệt đẹp để dùng bữa đang chờ đón bạn!

Đừng quên một ly cà phê cho một ngày mới tỉnh táo nhé. Cà phê tại Eggs 'n Things 100% là cà phê Kona được trồng trên đất núi nửa của đảo Hawaii đó. Mang theo một vài món đồ lưu niệm như đĩa và cốc được khắc logo của cửa hàng cho người thân và gia đình ngay thôi nào ~

Eggs 'n Things
Kirarito Ginza 4F, 1-8-19 Ginza, Chuo City, Tokyo
Giờ làm việc: 9:00 - 23:00
Official Website (jp)

Fugu-dashi Ushio Hachidaime Keisuke (ふぐだし潮八代目けいすけ): Quán Mì Fugu Ramen đầu tiên trên thế giới

Fugu là loại cá nóc, chúng được biết đến là một loại cá nguy hiểm. Bên trong thân của những con cá này có chất độc mà ăn vào có thể gây chết người! Nhưng ở Nhật, họ vẫn ăn những con cá ấy ?! Thực tế, chỉ có những chuyên gia và đầu bếp được cấp phép mới được chế biến loại cá này, hơn nữa, sau khi được chế biến cẩn thận thì Fugu lại là một món ngon khó cưỡng đó.

Tại cửa hàng này, món ăn được yêu thích nhất là món mì Ramen Cá Nóc Fugu! Bạn có thể chọn nước dùng khác nhau như muối (shio ramen) hoặc nước tương (shoyu ramen), sau đó là chọn tới topping. Tuy nhiên, thực đơn số #8 vẫn là lựa chọn sáng suốt nhất mà cửa hàng đã giới thiệu cho chúng mình. Ngoài hàng lá,măng, hay một quả trứng "bini-tama" miễn phí nhiều vitamin E, họ còn có thêm gia vị, dầu nấm trufle để bạn tự điều chỉnh vị nữa. Đừng lo vì cửa hàng có phục vụ bằng menu tiếng Anh nhé.

Nếu bạn vẫn cảm thấy đói, hãy yêu cầu nhân viên dùng nước mì để chế biến món ochazuke - món ăn truyền thống Nhật Bản cơm dùng kèm với trà. Họ sẽ dùng đá nóng và đun sôi nước dùng, sau đó bạn có thể dùng kèm với cơm và những loại topping khác mà cửa hàng có.

Ngoài ra, tại cửa hàng còn có một số loại cá chiên khác đáng thử nữa đấy !

Ginza Fugu-dashi Ushio Hachidaime Keisuke (ふぐだし潮八代目けいすけ)
Tokyu Plaza Ginza B2F, 5-2-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Giờ làm việc: 11:00 - 23:00
Official Website (jp)

Điểm dừng tiếp theo: Akihabara!

Akihabara là nơi đông đúc, nơi lấp đầy bởi những tòa nhà cao tầng đồ sộ và con hẻm chật hẹp. Nơi đây vốn nổi tiếng về công nghệ và những người yêu máy móc vì thế ít ai tìm đến để thưởng thức ẩm thực tại Akihabara. Tuy nhiên, nếu bạn đi sâu vào trong TTTM Akiba Tolim ngay sát ga Akihabara, bạn sẽ tìm thấy một kho báu ẩm thực đấy!

Torimitsukuni (鳥光國): Yakitori & Sake

Yakitori, món thịt gà xiên nướng là một món ăn phổ biến ở Nhật. Thường các nhân viên văn phòng sẽ nhâm nhi những xiên gà nướng vầ một cốc bia sau một ngày làm việc mệt căng thẳng.Tuy nhiên nếu bạn thử món Yakitori tại Torimitsukuni, bạn sẽ thấy một đẳng cấp mới của thịt gà nướng !!

Ngoài phần thịt ức hay thịt đùi, nhà hàng còn dùng cả tim, sụn hay các phần khác để chế biến thịt gà xiên nướng. Mỗi loại thịt khác nhau họ lại có nướng sốt riêng và thời gian nướng cũng được tính toán kỹ lưỡng. Vậy đã đủ hoàn hảo cho một đĩa thịt gà xiên nướng chưa nào.

Torimitsukuni còn có những món ăn khác ngoài thịt xiên gà nẵ đó. Thịt lợn xiên bắp cải, xiên nấm shiitake, xiên nướng phô mai bacon hun khói, hay một xiên nướng mật ong ngọt ngào. Họ còn có những xiên khoai lang ngọt ấm áp cho mùa đông nữa đó.

Hợp tác với hãng rượu Tamano Hikari Sake, của Kyoto với tuổi đời tới 350 năm, bạn sẽ được thưởng thức loại rượu nổi tiếng nhất khi tới Torimitsukunu! Tại cửa hàng cũng có sẵn menu tiếng Anh cho khách du lịch, hãy thử order một ly sake và xem chúng có khác rượu bình thường không nhé.

Torimitsukuni
Akiba Tolim 5F, 1-6-5 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo
Giờ làm việc: 11:00 - 14:00/17:00 - 23:30
Giờ làm việc các ngày lễ, T7, CN: 11:00 - 14:30/17:00 - 23:00
Official Website (jp)

Tsukiji Sushiko (築地すし好): Sushi & Cá ngừ siêu tươi

Tsukiji Sushiko tự hào bởi nguồn cá tưoi ngon chất lượng chỉ sử dụng trong tuần. Món sushi kiểu "thời Edo" cổ đại chính là món ăn được nhiều khách hàng ưa thích và đánh giá cao tại cửa hàng này.

Món sushi được làm cẩn thận từng miếng bởi những đầu bếp lành nghề, họ còn đứng chế biến ngay tại quầy nơi bạn có thể dễ dàng quan sát. Thường cá ngừ và cá hồi là 2 loại cá được nhiều khách nước ngoài yêu thích nhất, bởi vậy cửa hàng có set Kodawari Tennenn Maguro để bạn có thể thưởng thức nhiều phần cá béo ngậy khác nhau mà không tốn quá nhiều tiền. Những loại cá màu trắng và đỏ cũng có vị khác nhau rõ rệt, bạn nên thử loại cá "hikarimono" ( loại cá có da màu bạc ) để xem vì sao người Nhật lại yêu thích chúng nữa nhé.

Sushiko có thực đơn đồ ăn kèm vô cùng đa dạng. Bạn có thể thử cả sashimi trước, sau đó là dùng những món ăn chín và cuối cùng là sushi. Đừng quên nhấm nháp một chút rượu sake để làm ấm bụng sau khi ăn đồ sống nhé.

Những thực phẩm ở đây được ghi rõ nguyên liệu bằng cả tiếng Anh để đề phòng những khách có dị ứng. Thật tuyệt phải không!

Tsukiji Sushiko (築地すし好)
Akiba Tolim 5F, 1-6-5 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo
Giờ làm việcs: 11:00 - 14:00/17:00 - 22:30 (CN. ~22:00)
Official Website (en)

ĐIểm dừng cuối cùng; Ga Tokyo!

Ga Tokyo vốn nổi tiếng là trung tâm dành cho khách du lịch, ngoài những trụ sở văn phòng, người ta còn hay đến đây để thưởng thức những món ăn xa xi và cả những món ăn rẻ nữa đó. Vậy tại sao không chọn điểm dừng cuối cùng để tìm hiểu về văn hóa ẩm thực ở nơi sầm uất này phải không!

Mary's Café: Chocolate & Những món ngọt khác

Mary's Cafe thuộc sở hữu của Mary's Chocolate, một công ty sôcôla lớn tại Tokyo và đã xuất hiện hơn nửa thế kỷ. Mary vốn nổi tiếng từ những năm 50 bởi văn hóa tặng sôcôla vào ngày lễ tình nhân tại Nhật.Tuy nhiên, ngày nay họ đã mang tới loại sôcôla chất lượng hơn, và cửa hàng này chỉ cách vài bước chân từ ga Tokyo thôi đó.

Sau khi sôcôla nóng chảy được ủ, bạn sẽ được chọn loại kẹo theo sở thích của mình! Từ sôcôla trắng đến sôcôla đen, những thanh kẹo ngọt lịm ấy còn được kết hợp với trái cây và hạt khiến bạn không thể quên được hương vị ấy.

Tuy nhiên, nếu bạn đang muốn một ly cà phê nóng thì họ cũng có tại đây. Từ cà phê đến những ly sôcôla nóng hay một ly matcha ngọt ngào ăn kèm với bánh ngọt sẽ làm tâm trạng bạn thoải mái hơn đó. Bánh sandwich tại Mary Café được nhiều người yêu thích đó, đừng bỏ lỡ nhé các bạn !

Mary's Café
KITTE Marunouchi 1F, 2-7-2, Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo
Giờ làm việc: 10:00 - 22:00
Official Website (jp)

Bạn đã sẵn sàng để ăn ngay chưa?

Không chỉ ở phía tây Tokyo hay Shibuya, bất cứ đâu tại Tokyo đều có thể tìm được đồ ăn ngon cho bạn đấy. Hãy thử tìm hiểu văn hóa ẩm thực của Tokyo và để lại trải nghiệm cho chúng mình qua twitter, instagram, và facebook nhé!^^

Basic Info

Address	Torimitsukuni, Akiba Tolim 5F, 1-6-5 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo
Address2	Tsukiji Sushiko, Akiba Tolim 5F, 1-6-5 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo
Address3	Eggs 'n Things, Kirarito Ginza 4F, 1-8-19 Ginza, Chuo City, Tokyo
Address4	Ginza Fugu-dashi Ushio Hachidaime Keisuke, Tokyu Plaza Ginza B2F, 5-2-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Address5	Mary's Café, KITTE Marunouchi 1F, 2-7-2, Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo