CONTENTS
北海道的一切,總是如此療癒人心。就在這樣的土地上,座落了一間結合旅宿、農事體驗的複合型葡萄酒莊NIKI Hills Winery,這次JAPANKURU聯手《 北海道風格慢旅 》的作者、「 台灣女子的北海道生活 」的黃晴渝一起,帶大家到位於北海道仁木的葡萄酒莊 NIKI Hills Winery住一晚,來一趟新而心的小旅行。
葡萄園、餐廳、旅宿 打造「北國樂園」之酒莊
說起北海道和酒莊,也許大家很容易會想到晨間劇《阿政與愛莉》的余市威士忌酒莊NIKKA WHISKY余市蒸餾所。不過你知道在北海道的仁木有一座葡萄酒莊園「NIKI Hills Winery」,結合了葡萄園、釀酒廠、餐廳及旅宿設施,更提供旅宿和農作體驗的服務,讓你可以從不同的角度體驗感受北國的美好。
「來到這裡,讓我回想起第一次在北海道看到『初雪』的感動。」台灣女子的北海道生活 的黃晴渝在PO文中寫道,「影片中的所有瞬間,像是我一個人獨佔了北海道的所有美景」。在仁木自然環境的環繞下,走入田園,走入森林,感受一日之內光影的變換,想必心也能跟著靜下來。
不僅NIKI Hills Winery酒莊坐擁美好的自然景致,酒莊周邊也有許多值得前往探訪的北海道美景,亦如能嚐到新鮮海鮮,且能與許多文青咖啡店相遇的余市港町;又或是以「積丹藍」聞名的積丹半島的絕美海景等。
近年來的日本,蠻流行「農泊」這種旅行方式,而來到北海道仁木的NIKI Hills,正符合這農泊的旅行概念。下面為大家簡單摘出在NIKI Hills住一晚,能體驗什麼不一樣的樂趣吧。
NIKI Hills農泊樂之① 酒莊與品酒
佔地面積10公頃,本身擁有葡萄園及釀酒廠的NIKI Hills酒莊,能全然自產葡萄酒。酒莊內主要種植了具北國風情的「肯納(Kerner)」,以及夏多內(Chardonnay)、黑皮諾(le Pinot noir)等歐洲品種的葡萄,共達1萬5000棵。每每收成後,便會在酒莊的釀造所中進行釀製、發酵、熟成、裝瓶,並出售。
要說NIKI Hills的當家葡萄酒,當屬以北海道初雪為名的「HATSUYUKI」。它曾獲得日本Japan Wine Competition 2017的銀賞認可,更曾則代表日本獲得亞洲最大規模的「LE GRAND TASTING WINE AWARDS 2018」金獎,受到日本國內外許多高級餐廳及品酒客的高評價。
因而,在NIKI Hills中不僅可以品嚐到北海道土生土長葡萄酒,包括正在新開發中的葡萄酒,或是已經獲得世界金獎的葡萄酒,且依據拜訪季節不同,更有機會能體驗葡萄採收的樂趣。
NIKI Hills農泊樂之② 美食與絕佳住宿體驗
NIKI Hills的旅宿空間,座落在葡萄園山丘的頂端,內有11間房間,是個可容納22位旅客的精美旅宿設施。房間內寬敞大扇的落地窗及陽台,可眺望整片葡萄園及仁木小鎮的景色,無論是日落還是日出,落地窗映出的景色日日不相同,每次到訪都有驚喜。
而既然是住宿,當然也少不了美食饗宴,畢竟是在物產豐饒的北海道嘛。NIKI Hills的用餐空間寬廣而舒適,裡面有是也會有現場音樂演奏會,搭配美酒和美食,打造出絕佳食光。
前面和大家提到了美酒,當然美食的部分也得好好介紹一下,因為NIKI Hills在這部分也絲毫不馬虎——這裡的晚餐,可是由五星級飯店出身的主廚打點,以北海道當地的時令蔬果食材及海鮮,調製出來的與葡萄酒相搭配精緻餐點,可說是老饕們不容錯過的料理。
NIKI Hills農泊樂之③ 自然花園與森林浴
在自然森林與花園散步,是NIKI Hills農泊體驗非常特別的部分之一。它和一般大家自己到森林或公園裡面散步不一樣,而是會由知名的日本極地探險家「舟津圭三」為大家導覽,一起走進森林探索自然的奧妙,無論對於大人還是小朋友來說,想必都是非常特別的體驗。
除此之外,酒莊內還有種植了櫻桃、蘋果、洋梨、梅子等果樹的果園可以漫步,想要投入大自然的懷抱,以療癒身心,在NIKI Hills裡都能實現。
在NIKI Hills 五感感受北國的自然
藉由了解釀葡萄酒、品味葡萄酒,到親近醞釀好酒最重要的大自然,在NIKI Hills中農泊的時光,緩慢充實而療癒。日升朝霞、月升星辰、風帶來森林與田園的氣息、耳聞林間鳥啼鳴、品地道新鮮食材與好酒⋯⋯北海道的迷人,不僅是目視而已,打開五感感官,相信你會在這裡發現一個新而心的北海道。
Details
NAME:NIKI Hills葡萄酒莊
MAP
ACCESS:仁木站
PROFILE
Follow us @Japankuru on Facebook, Instagram, and Twitter!
COMMENT
FEATURED MEDIA
全部文章Which snacks make the best Japanese souvenirs?~ Jaga Pirika ~ 일본과자 선물 뭐하지?~자가피리카 편~ #pr #calbee #jagapokkuru #japanesesnacks #japanesefood #japanesesouvenir #japantravel #japantrip #naritaairport #hokkaido #나리타국제공항 #일본여행선물 #흔하지않은기념품 #일본쇼핑리스트 #일본과자추천 #고구마과자 #일본간식추천 #일본면세점쇼핑 #개별포장 #일본감자칩 #도쿄나리타공항면세점 #현지인추천 #일본여행 #일본기념품리스트 #자가포쿠루 #자가피리카
Asakusa's Sanja Matsuri, one of the biggest festivals in all of Tokyo, is almost here! Make sure you check out the festival route so you don't miss all the festivities this May. #asakusa #sanjafestival #sanjamatsuri #asakusashrine #sensoji #sensojitemple #japanesefestival #shintoshrine #japaneseculture #tokyo #tokyotrip #tokyotravel #asakusasightseeing #matsuri #japantrip #japantravel #springinjapan #tokyotravel #japankuru #산자마츠리 #아사쿠사 #일본마츠리 #일본여행 #일본5월
Odaiba's DiverCity Tokyo Plaza is home to the famous real-size 20m-tall Unicorn Gundam, and the popular shopping center has even more Gundam on the inside! Check out the Gundam Base Tokyo on the 7th floor for shelves upon shelves of Gunpla, and the Gundam Base Tokyo Annex on the 2nd floor for cool anime merchandise. Both shops have tons of limited-edition items! #pr #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #PR #divercity #divercitytokyoplaza #tokyoshopping #gundam #unicorngundam #gundambasetokyo #anime #otaku #gunpla #japankuru #오다이바 #다이바시티도쿄 #오다이바건담 #건담 #일본건담 #건프라 #건담베이스도쿄
Evangelion, in miniature!? Tokyo's SMALL WORLDS Miniature Museum is actually a must-see for anime lovers, thanks to the tiny Evangelion Hangar and Tokyo-III... plus a whole universe of other scenes both real and fictional. #smallworlds #smallworldstokyo #tokyotrip #tokyotravel #evangelion #eva #anime #miniature #miniatures #animefigure #japantrip #japantravel #에반게리온 #스몰월드 #에반겔리온 #スモールワールズ #오다이바 #아리아케
Have you sat down for a snack at Sumida Aquarium yet? This aquarium next to Tokyo Skytree is known for its penguins and garden eels, but we can't get enough of their cute snacks! There are lots of good seats around the aquarium, too, so it almost feels like one big cafe. 🐧 • Find out more at Japankuru.com! (Link in bio.) • #japankuru #sumidaaquarium #skytree #tokyoskytree #solamachi #sumida #tokyo #tokyotrip #tokyotravel #aquarium #japanesesweets #themecafe #すみだ水族館 #Japan #日本 #일본 #Japon #ญี่ปุ่น #Japão #япония #japantravel #日本旅行 #日本旅遊 #japan_of_insta #japantrip #traveljapan #japan🇯🇵 #igerstokyo #explorejapan
For anime fans, the Evangelion areas at Small Worlds Miniature Museum are a must see! The tiny miniature people in the Evangelion Hangar look like ants beneath the moving Unit-01, Unit-00, and Unit-02! And over in Tokyo-III, characters like Shinji, Rei, and Katsuragi live life on a miniature scale. #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #ariake #smallworlds #miniaturemuseum #smallworldstokyo #tokyotravel #evangelion #eva #anime #miniature #miniatures #animefigure #japankuru #스몰월드 #에반게리온 #오다이바 #오다이바관광 #오다이바스몰월드 #미니어쳐