東京素食餐廳５間精選！JR山手線沿線美食

東京美食素食

2019.04.17

來東京旅遊的素食旅者常常找不到適合的餐廳用餐嗎? 總是跟日本美食擦身而過的你，別再含淚錯過！這次精選東京5間在JR電車山手線沿線的素食餐廳，到日本也能夠好好享受美食！

來東京旅遊的素食旅者常常找不到適合的餐廳用餐嗎?

總是跟日本美食擦身而過的你，別再含淚錯過！

這次精選東京5間在JR電車山手線沿線的素食餐廳，到日本也能夠好好享受美食！

1. JR秋葉原站　こまきしょくどう

秋葉原車站的「日本百貨店」，這裡聚集了許多來自日本各地農特產製作而成的食品，隱藏在其中一角的「こまきしょくどう」推出以日本傳統食材製作成精進料理。

中文名稱為小牧食堂，來自於神奈川縣鐮倉市經營長達四十多年的精進料理「鐮倉不識庵」。不僅不使用五辛、大豆，小麥過敏的客人也能安心享用。以傳統的天然純素醬料和新鮮時蔬，充分發揮食材美味，以時尚面貌傳遞日本的飲食文化。

炸車麩、豆腐沙拉、精進咖哩、菜乾、季節蔬菜、燉煮豆類等，每日替換的菜色分為四至五樣小菜，可以依食量點選菜色多寡的精進定食。

🔸 基本精進定食為主菜擇一，小菜擇二 980日幣
🔸 主菜擇一，小菜擇三 1280日幣
🔸 口福定食當日全九種菜色 1530日幣

白飯還可以更換為酵素玄米飯！
店家另有提供素食甜點--精進布丁或是素食冰淇淋，結束這頓既傳統又有新意的美餐！

こまきしょくどう
地址：千代田区神田練塀町８－２CHABARA内
營業時間：周一至六 11:00〜20:00(LO19:30)
MENU參考

2. JR原宿站　ORGANIC TABLE BY LAPAZ

在時尚之城原宿 · 表參道地區開設的風格餐廳ORGANIC TABLE BY LAPAZ，餐廳老闆是一位著名的時裝設計師，考究的室內設計全來自店主親自DIY的成果。基於想讓更多人開心享受素食的想法，以Vegan Junk Food的方針提供純素的速食風料理。

走訪日本全國各地尋找最好的食材生產商，蔬果從有機農家購入之外，調味料更是經過嚴格的精心挑選。食材料理的製作過程都是在店內廚房從零開始，連沙拉醬料和馬鈴薯泥都是自製，雖花費更多時間心力，卻也帶來家庭般的手作溫暖。

精選的食材也在品嘗時忠實呈現其美味，用最少的調理手續，讓人充分感受到蔬菜本身美味所帶來的震撼。

ORGANIC TABLE BY LAPAZ
地址：東京都渋谷区神宮前3-38-11 原宿ニューロイヤルビル1F15号
營業時間：週三至日 11:00〜19:00 (L.O 餐點18:00，飲料18:30)

MENU參考

3. JR上野站　Guruatsu

店名是由日文的Gurume （美食）與Atsumeru（集合）縮寫而成，讓每一位顧客吃得開心、吃得放心、吃得安心是Guruatsu秉持的理念。

推出健康低熱量的點心，包含馬芬、司康、餅乾等商品，以大豆及豆乳及有機國產豆腐、小麥替代蛋奶、鮮奶油，品嘗食材最純粹的甘甜。中午時段更推出健康午間套餐，每日小菜、米飯、沙拉、湯品，不僅分量十足且美味！

另外距離Guruatsu五百公尺的Guruatsu STAND 以烘培點心為主，周末假日經常參加各地市集活動呢！

Guruatsu
地址：東京台東區東上野4-21-6
營業時間：11:00〜16:00 (周日公休)

Guruatsu STAND
地址：東京台東區松之谷3-8-4
營業時間：11:30〜18:00

4. JR 新宿站菜食健美

菜食健美位於新宿徒步區內，以韓國街聞名的新大久保一帶。提供超過30種變化菜品是菜食健美最大的魅力，包含拉麵、義大利麵、擔擔麵、炸素肉排咖哩、漢堡、丼飯等料理，豐富的菜系涵蓋了日式、西式、中式，想吃什麼類型的料理這裡都有，在口耳相傳之下吸引了許多客人。

炸素豬排咖哩和味噌拉麵是最受歡迎的人氣餐點！
配料豐富的味噌拉麵，使用獨家調治的香料讓味道更上一層樓，分量十足的炸素豬排咖哩，一同附上的茄子、南瓜、胡蘿蔔等蔬菜，素豬排外層酥脆內裡鬆軟，使用大豆作成以假亂真的口感。

菜食健美
地址：東京都新宿區百人町2丁目21番26號
營業時間：11：00〜15：00 (周二公休)
官方網站

5. JR 東京站　ソラノイロ NIPPON

JR 東京車站八重洲口直通的地下街內有個拉麵激戰區—多家東京著名拉麵店櫛比鱗次的「東京拉麵街」，ソラノイロ NIPPON即在其中。連續三年進入東京米其林美食指南（Bib Gourmand），還推出了在全日本便利商店販售的泡麵。

招牌「純素拉麵（Veggie Raman）」，最大的特色採用ソラノイロ位於島根縣自家農場培植的有機胡蘿蔔作為高湯的主要食材，並以不含五辛的蔬菜熬出類似法式濃湯的高湯湯底。

搭配鮮甜蔬菜高湯的拉麵，是混入紅椒揉製而成的扁麵條，襯上地瓜、番茄、櫛瓜、高麗菜及押麥等當季蔬菜佐料，豐富多彩的視覺呈現令人驚豔！另外，非素食的一般拉麵也非常好吃！

ソラノイロ NIPPON
地址：東京都千代田區丸之内1－9－1
營業時間：8:30～22:30（L.O.）

跟著「東京蔬食餐廳指南書」作者山崎寬斗的腳步，看完以上東京素食餐廳精選，是不是覺得意猶未盡，也躍躍欲試呢〜

還有更多餐廳介紹都在本書內，作者貼心的將地區及素食類別分類，如果本身是素食者，或是有素食旅伴，這本絕對是你的寶貝工具書！

＜關於這本書＞

「食」不是旅行的全部，不過「食」是影響旅行滿足度的關鍵因素之一。作者山崎寬斗因為想讓世界更多人知道日本的魅力，體會到訪日的素食旅行者時常會為了找不到適合的餐廳而苦惱，於是開始了一段與素食的美麗邂逅...

作者於2018年參與群眾募資計畫成功在台灣發行「東京蔬食餐廳指南書」！

前往關西地區的朋友有福啦！這次參與「關西版」素食指南書群眾募資計畫，書中將包含大阪・京都・奈良・神戶的50間素食餐廳嚴選，需要你我的大力支持！

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