在日本這個國家做素食主義者真的很難。這個國家四面環海,很多東西都含有魚,肉或奶製品,很難找到純素食。但是日本的情況正在一點點地發生變化,這間餐廳會是您嘗試素食的一種選擇。他們位於東京周圍的五個不同位置,有興趣可以找找看。
素食in新宿!
在日本很難成為素食主義者?
因為日本餐廳沒有甚麼素食選擇,日本料理一直都離不開魚跟肉或者是蛋,當你感到煩惱的話,它將會是你的選擇。
MR.FARMER 是東京的一家素食餐廳。
於2014年在表參道首次開業。 他們的菜單主要分為三大種類,沙拉,純素食和蛋白質餐。
一走進餐廳,隨處可見綠色花盆,已經為你帶來自然健康的感覺。而且這間位於新宿的餐廳並不只有提供素食菜單,所以就算你是素食主義者也可以帶好友過來!
他們提供不同的水果水,有清除體內毒素的功效!一共有四款:蘋果味,檸檬味,橙味,黃瓜味和甜橙味。
混合了葡萄,柚子,檸檬和橙子飲品似乎最受歡迎! 你看著也感覺到健康嗎?我也想買個蔬菜冰沙。
他們也有提供素食沙冰!
這一種叫做「Activity Purple」的沙冰,由葡萄,紫甘藍,混合漿果,香蕉,蜂蜜和牛奶製成。他們也有純素食奶昔,稱為「Refresh Cleanse」,其中包含羽衣甘藍,komatsuna(日本芥末菠菜),獼猴桃,香蕉,龍舌蘭糖漿和椰奶。
冷榨果汁也是你們的另一種選擇。
素食漢堡 (1,690日圓)
老實說,我從來都沒想過素食漢堡可以是甚麼味道。由牛油果,捲心菜,番茄和大豆肉再加上紅燒醬汁製成的美味又健康的餐點。裡面的照燒醬很好地保持了大豆餅那種細膩跟濕潤,漢堡裡面也帶有少許芥末醬的純素食蛋黃醬,給漢堡增添了不少風味。
牛油果健康三明治 (1,650日圓)
另一個受歡迎的菜單是這款三明治,主要材料是牛油果和煙熏三文魚。
如果您去這些地方(表參道,新宿,小澤,日比谷或木更津)旅行時,不如試一下Mr.Farmer。 他們有提供早餐/午餐菜單。 他們也有無麩質的選擇,而且大多蔬菜都是有機的! 為了在日本傳播素食主義者的選擇,他們加入了快樂牛,無肉星期一和素食社區等。
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Details
NAME:Mr. Farmer
MAP
ACCESS:新宿
由來自不同國家且現居日本的外國人組成的圖文影音製作團隊。透過走訪日本各地,以不同文化圈的角度詮釋「日本魅力」。社群平台上關注我們~ 繁體中文版 FB @japankurutw,IG @japankuru_tc 國際版 FB、IG、Twitter @Japankuru
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