代表日本的美食之一 豚骨拉麵名家 達磨之眼(だるまの目/DARUMANOME)秋葉原店訪問記

東京 美食 2016.08.31
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在日本國內外都深受喜愛的拉麵

來到日本旅遊的外國人們,最想吃吃看的食物排行榜裡,拉麵常常都佔據前幾名,相信大家也早已經吃過非常多間了吧?

達磨之眼(だるまの目/DARUMANOME)秋葉原店
秋葉原對許多喜愛日本文化的宅男宅女來說根本就是天堂一般的地方,各種動漫模型、女僕咖啡、電玩遊戲等等的商品,在這邊應有盡有,不過在這樣一個地方,也存在有拉麵機戰區呢~~

在這之中,我們到訪了特別受外國人喜愛的豚骨拉麵專門店"達磨之眼(だるまの目/DARUMANOME)"!!這間店在東京共有八間店唷!!

達磨之眼(だるまの目/DARUMANOME)的三大特點

  • POINT 1 自己來還是多人來都沒問題
    POINT 1 自己來還是多人來都沒問題
    提到日本的拉麵店,很多人想到的是不是吧台座位客人一字排開,明明想一邊和同行的人聊聊天慢慢享受日本美味的拉麵,旁邊卻充斥著一種快吃快走人的氛圍?

    來達磨之眼(だるまの目/DARUMANOME)就完全不會遇到這個問題。這裡不僅有可供一名客人利用的吧台座位,還有桌子席位,最多可以確保10人坐在一起,尤其對於全家人一起出動旅行的朋友們來說真是不可多得的福利好店!
  • POINT2 不懂日語也可以點單
    POINT2 不懂日語也可以點單
    日本的拉麵店點單的方式要嘛是直接跟店家口頭傳達,不然也是要從滿是日文的食券機購買,對於不懂日語的外國客人來說,真是連吃一碗拉麵都要費盡周折。

    親切的達磨之眼(だるまの目/DARUMANOME)早就為外國客人們想到了這一點,所以就有了上圖這張多語言版的菜單,是不是超方便!
  • POINT3達磨之眼(だるまの目/DARUMANOME)2大王牌
    POINT3達磨之眼(だるまの目/DARUMANOME)2大王牌
    豚骨拉麵和油潑乾麵是這裡的兩大王牌餐品,豚骨湯頭看上去就非常濃郁的是擁有不可撼動的高人氣的豚骨拉麵,而油潑乾麵則是添加日式食醋、日式辣椒油等深受日本年輕人喜愛的油潑乾麵。

    推薦大家來到這裡用餐的話,一定不要錯過這兩大王牌麵唷!

購買食券三部曲!

  • STEP 1 將現金放入食券機
    STEP 1 將現金放入食券機
  • STEP 2 按下自己想要購買的餐品按鈕
    STEP 2 按下自己想要購買的餐品按鈕
  • STEP 3 拿著發行的食券到座位 交給店員
    STEP 3 拿著發行的食券到座位 交給店員

達磨之眼(だるまの目/DARUMANOME)拉麵BEST3

這裡的餐品不僅種類多,湯頭配料等也有很多選擇,接下來就跟我們一起去看看這裡的人氣拉麵BEST3吧!!

No.1調和的極致DARUMA拉麵

  • 既然這裡是一家豚骨拉麵的專營店那麽這裡招牌的豚骨拉麵人氣自然不可小覷,雖然也有很多以豚骨湯頭為底的拉麵果然簡單的才是最好的(?),這裡的DARUMA拉麵當之無愧的高居人氣榜首!
     
  • 什麽?覺得不過是普通的豚骨拉麵而已沒有新鮮感?那麽我們今天就來教大家在達磨之眼(だるまの目/DARUMANOME)如何讓豚骨拉麵更加美味的方法!

    那就是利用好桌上的這4樣配料!它們分別是:名物磨芝麻、激辣高麗菜、紅姜以及蒜泥。
     
  • 按照自己的口味喜好,適當添加,調和出只屬於自己的一碗最棒的豚骨拉麵吧!

    DARUMA拉麵 700日元(含稅)
    味玉DARUMA拉麵 (在DARUMA拉麵上加入漬溏心蛋) 800日元(含稅)

什麽?一碗麵不夠吃?

那就當然要來追加一下“替玉 ”

旅途這麽辛苦,只有一碗怎麽夠吃!這個時候當然就是追加替玉,也就是只追加麵條的意思。開始就預見到自己會不夠吃的可以直接在食券機上購買,吃著吃著不夠的人也可以跟店員直接點追加替玉。

點好了替玉,只要放入剛才的拉麵湯裡,瞬間一碗新麵完成。
達磨之眼(だるまの目/DARUMANOME)的替玉,有普通的白玉(只是麵條)和加入了辣椒等略辣口的赤玉兩種可供大家選擇。
 
替玉 白玉/赤玉 100日元(含稅)
*替玉僅限豚骨拉麵 沾麵以及油潑乾麵等不在替玉對象中

No.2 味道和視覺都是MAX的肉MAX拉麵

10片叉燒肉整齊排列的一碗!不僅視覺上超有衝擊力味道也是完全不輸給視覺!喜歡叉燒肉的人,可一定不能錯過啊!大家有看到麵中間的一點紅嗎?其實它本來是有點辣口的醬,不過有這麽多叉燒肉作伴,也完全感覺不到辣了呢~不過這還不是這碗麵的高潮....

光是這一大碗覆蓋著叉燒肉的麵就已經有足夠的衝擊力,現在竟然還要在眼前來一個噴槍秀?蒸好的叉燒肉在噴槍的火焰下,散發出了豬肉特有的噴香,口水已經忍不住了啊!

肉MAX拉麵 1500日元(含稅)
 

No.3 沒有湯的拉麵 油潑乾麵

原本拉麵是在街頭的攤位出售的平民快捷美食,所以使用的是可以快速煮熟的細麵 。

而拉麵發展到如今,在店內享用已經是非常普通的形式,因此也有了更多新形式的創新,比如這份使用粗麵的油潑乾麵就是其中之一。最近這種粗麵在日本也是非常的流行,而且油潑乾麵沒有湯,卡路里也相對較低,深受年輕人尤其是愛美女性朋友們的歡迎唷。

雖然叫油潑麵,但其實相對有湯頭的拉麵來說,油量還是較少的,口感上也比較清爽。放入一點辣椒油、再加入一點比較清爽的日式食醋一起拌著吃,也是最近比較流行的拉麵新吃法唷~

油潑乾麵 720日元(含稅)
*麵的量可選擇並(普通量)大(加量) 價格相同

拉麵的好伴侶們!

達磨之眼(だるまの目/DARUMANOME)雖然是拉麵店,但是這裡的配菜也是非常豐富的,比如照片上的餃子和蓋飯。
 
雖然剛來日本時一直不能接受為什麽餃子和蓋飯會淪落為成配菜的身份(人家明明都是主食),但看在這裡的餃子和蓋飯也非常美味的份上,也就不多計較,只要開心享用就好啦。

美味拉麵等你親自品嘗~

以上就是我們今天為大家介紹的位於秋葉原的豚骨拉麵連鎖店達磨之眼(だるまの目/DARUMANOME),不僅是豚骨拉麵、還有油潑乾麵等多種多樣的種類,已然成為日本代表飲食的拉麵,大家不妨來到日本親自體驗品嘗一下吧!

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Basic Info
Name達磨之眼(だるまの目/DARUMANOME)秋葉原店
Address東京都千代田区外神田1-9-8 木村ビル
Station秋葉原站
Websitehttp://usingroup.jp/darumanome/
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