百年老味道鰻魚之家「深井屋」

關東美食	2017.04.28

川越地區的絕品鰻魚飯

川越，是一個可以感受到日本江戸時代氣氛的地方。

自17世紀發展起來，至今當地仍保留了不少江戶時代（1603-1867）的倉庫式建築，市中心聚著濃濃的舊時氛圍，因而有小江戶之稱。

如今這裡是極具人氣的觀光之地，除了傳統的日式瓦房之外，當地的美食也極具魅力。

今天要為大家介紹位於川越的一家百年老店-深井屋。這間以鰻魚飯聞名的店鋪，擁有超過110年以上歷史的！還沒進入店內就能感受到濃烈地日式傳統氣氛，外觀也十分符合川越當地的特色。

期待已久的絕品鰻魚飯就在這裡！

店鋪特色

百年傳承的美味

看似一份普通的鰻魚盒飯，卻將百年前的手藝傳承至今。配合上醃漬的醬菜和湯品，體驗的不僅是鰻魚的美味，也被料理職人的傳承精神深深折服。
令人垂涎欲滴的鰻魚飯

使用流傳下來的製法烹飪鰻魚，酥脆的鰻魚皮加上裡面肉質鬆軟的口感，可謂是絕品鰻魚飯最大的特點。鰻魚的美味引來許多媒體爭相報導，更是吸引許多川越縣以外的回頭客。
留在口中的感動

經過料理職人的精心烹煮，品嘗一口鬆軟美味的鰻魚飯，留在口中的就只有感動了。