喝珍奶很娘？關於日本人買珍珠奶茶的在日觀察趣聞
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在台灣，喝珍奶這件事，對無論男女老少來說，似乎是一件稀鬆平常的事。殊不知到了日本，似乎成了年輕女性的專利？透過在東京闖蕩8年的旅遊編輯Miho的新書《東京·時時刻刻》，來看看台灣珍奶到日本，與日本民眾之間發生了什麼樣有趣的故事吧。
奶蓋加抹茶粉會比較好喝嗎？
在2011年當我還是留學生時，東京只有少數幾間珍奶店品牌，而且因為大多是日本原創品牌，總是少了點家鄉味。後來春水堂來日本展店，可內用的用餐環境提供顧客一個能夠坐下來與朋友聊天的場域，因此「優雅喝完珍奶」的氛圍成為當時的趨勢。至此從代官山為首，春水堂幾乎每一家分店都湧現了排隊人潮，完全收服日本人的胃。
後來COMEBUY、咖啡弄也進駐日本，可惜沒維持多久，便因龐大的人事費與嚇人的租金而抽離日本市場。接著換如今已成為韓國企業的貢茶登場，將奶蓋茶作為主打商品之一。但因為這對日本客人來說是很陌生的飲品，因此他們還會附上說明書教你怎麼喝，或是在當場問你知道怎麼喝嗎？問完後還有下一個步驟：「那我幫你在奶蓋上灑點抹茶粉可以嗎？」
曾經聽到一位日本阿伯問店員：「加抹茶粉會比較好喝嗎？」
慌張的店員：「嗯，我們很推薦唷！」她可能沒想過會被這樣問吧。
日本企業所營運的手搖店，大多採日台混合的販售方式，一樣可以客製化，但是「去冰」要加價，這樣才能加滿。這點在一開始讓不少台灣人錯愕，因為在台灣時，就算是去冰，還是可以得到一杯滿滿的飲料。可是在日本，講究食材成本之下，他們認為只能倒入固定的飲料容量，否則就得加錢。
有一次我試著詢問店員：「我不想加價，你可以幫我做去冰嗎？量變少沒關係」，想當然只會照著一套規則做事的小店員回絕了我的請求。
圖說：50嵐在日本等國外，都叫做「KOI」。
台日友好與豬血糕似的珍珠
在2011年日本大震災時，因收到來自台灣的捐款救援，讓日本人滿懷感謝之外，也引起了他們的好奇心而想親自造訪台灣。在那之後，每年赴台旅遊的日本人便越來越多，如今終於超過夏威夷，成為日本人最想去旅遊、也最多人去旅遊的國家。
而實際從台灣旅遊回來後的日本人之間，也開始口耳相傳推廣台灣美食，台灣人熟悉的手搖店品牌便看準商機陸續登日。萬萬沒想到曾經得特地搭電車才能喝到的珍奶，竟然變成公司或家附近一公里內都能買到，且每間店都得排隊的狀況。然而不得不說，非台灣企業所開設的手搖店，品質相當參差不齊，有的珍珠硬到我以為在吃豬血糕，或是味道就像在喝化學香料的奶茶都碰過。
圖說：珍煮丹在日本。
珍奶之亂 3000台幣的高級珍奶誕生
日本這波珍奶風潮，狂到光是在原宿就有超過三十家以上的門市，還開了期間限定的珍奶主題樂園，讓大家跳進珍珠球池裡拍照打卡。後來又轉移陣地，於新宿附近的日本第一間性別平等的飯店一樓，以咖啡店型態復活，並大膽推出要價一萬日幣的珍奶。一杯臺幣三千的珍奶，使用自古以來作為中國歷代皇室的貢品茶葉「大紅袍」，據說香氣層次分明，相當醇厚。不過到底是誰會點一杯需要等二十分鐘才能上桌的高級珍奶呢？
隨著珍奶店一家接著一家開，也逐漸改變日本人的飲食習慣，有一次我與客戶聊天，她提到自己就讀國中的女兒，最近開始想減肥，因此早餐只想吃水果優格、中午便當也要求減量，但是卻願意花零用錢買一杯珍奶。女兒認為珍奶價格與一個便利商店便當差不多，但是喝珍奶後所獲得的飽足感，會讓她覺得不需要再吃晚餐。妹仔啊，你知道那一杯卡路里有多高嗎？
圖說：老虎堂在日本。
歐吉桑的煩惱 珍奶是年輕女性獨享的流行
珍奶主要吸引了10～30歲的女性購買，除了口感吸引人外，又能貼文分享，紀錄自己跟上流行。而這輩子還沒喝過珍奶的日本男性其實大有人在（我的日本男同事，在婚後換工作來到我們公司才第一次嘗試），原因在於他們不知道該怎麼點餐，加上排隊的清一色都是年輕女性，覺得自己去買珍奶是件很尷尬害羞的事情。且小女生們也不希望自己去的珍奶店有中年歐吉桑在排隊，因為在拍照時怕歐吉桑不小心也跟著入鏡。種種原因讓也想嘗試新事物的中年男子變得更加畏畏縮縮。我曾在網路上看過一篇三十歲的日本男性寫著關於他第一次踏進店家購買珍奶的經驗文，當他看著菜單，從順序一開始挑冰塊、糖度、大小杯，以為一切順利過關。
此時店員問：「請問您要熱的，普通甜，小杯的什麼飲料呢？」
什麼飲料！！！？？？他忘了選要喝什麼茶……
最後勉勉強強的指著「阿里山烏龍茶」，但因為不會發阿里山的正確日文唸法，只和店員說：「我要一杯烏龍茶」
店員：「請問要加珍珠嗎？」
嗯？所以不是所有飲品都有加珍珠啊……再經過重重難關後，這位先生終於喝到了一杯熱的、正常甜的珍珠烏龍茶。但是日本的熱珍奶大多用白色紙杯裝，完全看不到珍珠與茶色，最後阿伯的感想是：「我竟然買了一杯就算拍照打卡也一點都不好看的手搖杯……」
一回生二回熟，下次你可以的！
本文內容節錄自《東京·時時刻刻》一書，由城邦文化創意市集出版，作者為曾經出過《日本人，搞不懂你ㄋㄟ》、《台灣女孩頑張れ》等書的，在東京闖蕩8年目的旅遊編輯&作者miho。
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東京、不只是留學（留学だけじゃなくて）
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北海道
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位在日本最北端的北海道，是日本面積最大的行政區，這裡有連接世界的海岸線，帶來最新鮮的海鮮；在秋冬，整個北海道只剩一種顏色，無際的白雪與溫泉；到春夏，則是由五顏六色的薰衣草和花卉交織而成的花海。地大物博的北海道．物產豐饒，擁有香濃醇厚的牛乳和奶製品，以及自然壯麗的景致，北海道的魅力，需要你用一年四季來體會。
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仁木
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小樽
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位於北海道西部，距離札幌站約30分鐘車程。在19～20世紀前半，作為貿易港和鯡魚漁港而繁榮起來。當年的舊建築與倉庫，如今在小樽運河沿岸可見，並成為了北海道的代表觀光景點。正因曾作為漁港繁榮，小樽的海鮮壽司可是出了名的。市內擁有上百家壽司店，還有一條壽司店聚集的壽司街呢。
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位於北海道西南部的政經都市和交通樞紐，附近有新千歲機場，連結東京、大阪等日本國內大城市及海外各大城市。每年2月，在大通公園舉辦的「札幌雪祭」是聞名海外的北海道重要活動。由於以拉麵、成吉思汗烤肉、湯咖哩為代表美食，還有新鮮的海鮮丼、壽司等北海道物產及料理，都可以在這裡嚐到，因此也被稱為「食之寶庫」。
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東北
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東北，指的便是「日本本州的東北地區」，與北海道以津輕海峽相望，往南則與關東、中部地區相連，由南至北分別是蘋果聞名的青森、酒之國與乳頭溫泉的秋田、擁有世界文化遺產的岩手、櫻桃盛產地山形、海產豐富的宮城和日本歷史最悠久的名城－會津若松城的福島。到了夏季的東北三大祭（青森睡魔祭、秋田竿燈祭、仙台七夕祭）更是不容錯過的最大盛典，集結天然、美食與傳統的東北地區，等你跟著JAPANKURU來發現。
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山形
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位於東北地方南部，依傍日本海，因為又有溫泉又能滑雪，是冬天熱門的觀光區。藏王溫泉滑雪場和月山滑雪場最負盛名，有很多外國滑雪客來訪，近年神秘且夢幻的絕景「藏王樹冰」亦人氣節節攀升。一年四季都適合來訪的景點，還有有「山寺」之稱的「寶珠山立石市」、有復古街道的銀山溫泉、藏王御釜等，很多拍起來十分美麗的景色，而且這裡還有三大和牛之一的「米澤牛」可以品嚐。
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位於東北地方最南方，擁有「濱通」、「中通」、「會津」三大區域，且各區特色分明多元。會津地方有豐富的歷史和文化，且因為冬天會降雪，因而也是體驗冬季運動的熱門地；中通則是福島商業中心地帶，擁有郡山市和福島市兩大城市，也是東北交通重要樞紐；臨太平洋的濱通，則自然是水上活動的熱門地。要說當地的美食，喜多方拉麵、日本酒、桃都是名物，還有可以吃到豐富的山珍海味。
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秋田
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座落於東北地方的北東北，依傍著日本海，是擁有日本重要無形民俗文化財最多的縣，包括男鹿半島的生鬼柴燈祭、東北三大祭的「竿燈祭」等，如今都還能在此體驗。尤其是「生鬼柴燈祭」，由於2018年作為「來訪神：假面偽裝的神祗們」的其中之一被選入聯合國世界無形文化遺產，因而在國際上更添知名度。另外，境內的「大湯環狀列石」、「瀧之頭」等秘境景點也是非常推薦的。
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關東
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以東京和神奈川為中心的關東地區，可以說是日本最繁榮的所在。身為國際大都市的東京不在話下，但是附近的城市你又有多少了解呢？溫泉與富士山共享的「箱根」、體驗戶外活動和日本第一草津溫泉的「群馬」、世界文化遺產「日光社寺」和草莓天堂的「栃木」、最後是一望無垠的粉蝶花田「茨城」等等，現代與歷史以及大自然交織而成的關東地區，是作為認識日本第一步的好地方。
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東京
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作為日本首都的「東京」，在這裡有各式各樣最代表日本的事物，象徵日本的東京鐵塔、世界第一高塔的晴空塔、聞名世界的路口涉谷、日本最繁華的街道－新宿與銀座、引領年輕人潮流的指標－原宿、動漫與御宅族文化中心的秋葉原等等，不僅走在世界的前端，悠久的傳統與歷史也不能錯過，經典的淺草燈籠、和食精華所在的築地，都是讓你享受日本在地人情味的好地方。關於日本最新的流行、美食與話題，還有永遠不敗的觀光景點與悠久歷史，在東京就可以一次蒐集，這就是東京最大的魅力。
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栃木
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縣廳宇都宮市相距東京莫約1小時車程，交通十分方便，而且是個餃子控必訪的城市。縣內擁有許多自然觀光地，春日賞花、秋賞紅葉，四季不同樂趣，更有許多大名鼎鼎的觀光名所，包括代表日本的世界遺產「日光東照宮」及「中禪寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公園」等，而昔日本皇室御用官邸改建的「那須皇家度假村」，近年也頗受關注。豐富的自然資源，加上許多不同的體驗設施，是它人氣的最大原因。
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橫濱
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群馬
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擁有「草津」、「伊香保」、「水上」、「四万」等豐富且優質的溫泉，以及「尾瀨」、「吹割瀑布」等自然景點，群馬可說是日本屈指可數的溫泉王國之一，且從東京出發交通非常便利。境內還有2014年被登錄為世界遺產的「富岡紡紗廠」、世界稀有的Abt式齒軌鐵路舊址「眼鏡橋」（碓冰嶺）和有小火車運行的「渡良瀨溪谷鐵道」等名所，吸引許多喜歡歷史迷和鐵道迷到訪。
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茨城
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中部
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中部地方位於日本列島的中央地區，舉世聞名的日本象徵「富士山」坐落於山梨與靜岡間，圍繞附近的「富士五湖」從不同角度見識富士山之美，擁有日本阿爾卑斯山之稱的長野，不僅高山繚繞適合養心度假，日本做最重要的避暑勝地「輕井澤」有吃又有逛，好水好米出好酒的新瀉更是一絕，往下走到愛知、岐阜、三重、靜岡一帶，松阪牛到鰻魚三吃，山珍海味一次滿足，用味覺開啟日本中部地區吧！
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名古屋
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位於日本列島中心部，縣廳名古屋市是中部地方的政經和文化中樞，且因豐田的汽車製造，成為製造業繁盛的一大城市。與此同時，卻又擁有「佐久島」、「戀路之濱」、「鳳來寺山」等有山有海的自然美景。除此之外，由於這一帶過去是不少戰國名將活動的地域，包括織田信長、豐臣秀吉、德川家康等，因而也保存了許多歷史古蹟，如名古屋城、犬山城、博物館明治村等。
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位於日本本州西邊的新潟，西臨日本海，縣政府位於新潟市，擁有優美的自然環境與豐富資源。以人氣滑雪度假聖地越後湯澤為首，境內擁有許多著名的溫泉和國家公園，更有如佐渡島這樣的經典觀光地，而當地名產則非海鮮及日本酒莫屬。
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長野
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古之信濃國，也被稱為「信州」，縣內擁有國寶松本城、善光寺、戶隱神社等歷史古蹟不說，更擁有阿爾卑斯山山脈座落的壯闊山景和自然環境，蘊藏了豐富的溫泉資源，還有能見到「猿猴泡溫泉」的地獄谷野猿公苑這樣的著名景點。與此同時，這裡也是盛產水果，其中以信州蘋果最為有名，境內也有很多可以體驗採果的果園。作為1998年冬季奧運的重要賽場，長野的白馬和志賀高原都是十分日本代表性的滑雪勝地，備受國內外滑雪客愛戴。
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靜岡
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關西
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說到美食與古蹟，怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪，信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等，充滿歷史感的京都，沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫，當然少不了溫泉勝地的所在，日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫，關西地區設有不少周遊券，移動起來更加暢行無阻，許多日本自助旅行的第一步，便是從關西開始。
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古都京都，自西元794年起成為日本的首都，也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京，保留豐富歷史文化的京都，依然是日本傳統文化的代表，逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟，包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社，更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。
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從東京搭飛機只要一個半小時，若搭乘新幹線則需要4小時，便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館，這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食，同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。
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福岡
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沖繩
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與台灣最近的沖繩，不僅氣候與環境都與台灣接近，就連人情味也別濃厚。從台灣出發，你可以選擇搭飛機或是坐郵輪，方便的交通手段、優秀的地理位置與怡然氣候，讓沖繩成為台灣觀光客最愛的地區之一，不用遠到東南亞或是夏威夷，在這裡可以享受藍天、白砂、沙灘的優閒度假氛圍，還有世界上最大的水族館和別具風味的沖繩料理。
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