在51樓享受新宿夜景與Misono的A5和牛！！
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元祖鐵板燒牛排 Misono
這次酷樂小跟班來到鐵板燒牛排發源店，體驗真正的黑毛和牛、神戶牛。
日本人開始吃牛排時，大多是選擇菲力，因為直接引用西方習慣。外國的食用牛纖維較粗，所以大多使用菲力而非沙朗。
不過Misono從創立時起，就堅持使用營養和美味更勝過於菲力的柔軟沙朗！
這次有幸能夠代替大家先體驗正統神戶沙朗牛排，真的太興奮了！！就讓小跟班來為你介紹一下傳說中的元祖鐵板燒牛排！！
鐵板燒的創始人
Misono的鐵板厚度也很講究，20mm的厚度讓溫度均勻的導入，帶出牛肉的美味！但你知道鐵板燒的歷史嗎？1945年二戰結束時，到處都是廢鐵，Misono的上一代老闆 藤岡重次首次推出鐵板料理，以鐵板取代鍋子來烤熟食物，並且開始經營餐廳，就像現在的鐵板燒一樣，開啟了邊與客人交流，邊讓客人在進餐的同時欣賞廚師廚藝的一種餐飲形式。
●元祖鐵板燒 牛排 Ｍisono
店家官網 /
店鋪位置：神戶總店、大阪店、京都店、新宿店、銀座店 （本次小跟班去新宿店）
新宿店：東京都新宿區西新宿2-6-1新宿住友大樓51樓 新宿店鋪位置
Tel：03-3344-6351
午餐 11:30 – 14:30 ( 最後點餐時間13:30 ) / 晚餐 17:00 – 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
公休日 : 過年期間除外，全年無休
來到Misono享受高級和牛及51樓頂級視野
這次咱們體驗的Misono新宿店，位於51樓，在享受和牛鐵板燒的同時，能夠眺望東京夜景，味覺視覺一次滿足！由於實在太物超所值了！Misono在台灣也是相當有名氣！不少名人都曾來這裡享用過神戶牛呢！
這裡告訴各位一個秘訣！若是預約晚餐用餐，八點半還可以看到窗外迪士尼的煙火施放喔！！！（可以預約時先和店家確定）
（新宿店本身有中文對應人員，所以即使不會日文也能順利溝通無障礙喔！ ）
光是看這個油花分布就會流口水了吧！
51樓窗外看出去的夜景
打造全新牛排吃法！ 筷子吃牛排！？？
是不是聽到牛排就想到使用刀叉為主的西餐呢！其實在Misono超特別的是，全程使用筷子吃西餐、碗裡裝的是白飯、還奉上日本茶的用餐形式！為了讓日本人更方便食用牛排，也能藉此推廣牛排美味，Misono才打造出這樣的用餐形式。
在師傅的華麗刀法下，A5頂級黑毛和牛在外熟內嫩的狀態下以骰子牛的型態呈現於眼前。
你只需要優雅的一塊一塊入口享受就可以了！！
使用頂級A5黑毛和牛，油脂密佈均勻，猶如隨時都會融化的沙朗牛排，只要灑上一點赤穗的天然焙鹽，就相當美味可口，而且據官方說法，Misono還是第一間應客人要求，牛排搭配大蒜的牛排館呢！！！！鐵板香煎大蒜配上鮮嫩牛肉，在消化和營養層面上都無可挑惕的完美啊！！
A5神戶牛肉末炒飯
這個飯超入味，肉末採取較肥的部分乾炒，經過反覆榨壓，將肉油入飯，最後就完成這道A5神戶牛肉末炒飯。
小跟班在吃一口以後，很，驚，艷。真心推薦這碗飯，肥油滲透米飯後的甘甜，肉也因為反覆乾炒後，變得一點都不油膩，變成一種香脆口感，真的很好吃！！！！而且份量給得相當大方，就是要讓你超有飽足感啦！
海鮮鐵板燒也超受歡迎
這間鐵板燒店雖然是以神戶牛知名，但在海鮮的部分也是表現不凡。龍蝦、草蝦、鮑魚、干貝，季節海鮮等等！都是當日直送的鮮活海產！這次我們選擇的套餐是有包含一尾龍蝦！在餐廳的入口處有個養殖水池是每日限量的龍蝦，因為數量有限所以必需要提前預約喔！ 這次我們的鐵板龍蝦，因為超新鮮！保留原始甜味，只需要經過簡單的奶油和鹽巴調味就可以上桌啦！！
選擇龍蝦（單品或套餐）時，會將龍蝦頭的部份製作成美味的龍蝦味噌湯，味噌的濃郁以及蝦膏的鮮甜！每個來的客人都會一口都不剩下的喝個精光！XD
肉質超有彈性的龍蝦，每一口都大大滿足！
經過奶油和鹽巴、蔥的搭配，吃過的都會睜大眼睛説「喔伊細！」
龍蝦頭味噌湯 喝得到的蝦膏鮮甜味！
餐後甜點送上的是多汁又甜的哈密瓜配上一球香草冰淇淋做一個完整endding。
飲料的部份選擇也很多樣，白酒、紅酒、梅酒等酒類或是非酒精飲料都能夠選擇。
新鮮的生菜搭配自調醬料，餐前沙拉的份量，當作開胃菜剛剛好！
元祖鐵板燒 牛排Misono 訂位方法
由於目前沒有提供網路訂位，如果來日本遊玩的旅客想要來到Misono用餐，可以透過住宿飯店幫您電話預約，另外特別提醒的是，由於餐廳是採一組客人配一位廚師為您料理食材，預約後餐廳就會為您將那一位廚師給空置出來，所以預約後務必要前往用餐喔！！
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北海道
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位在日本最北端的北海道，是日本面積最大的行政區，這裡有連接世界的海岸線，帶來最新鮮的海鮮；在秋冬，整個北海道只剩一種顏色，無際的白雪與溫泉；到春夏，則是由五顏六色的薰衣草和花卉交織而成的花海。地大物博的北海道．物產豐饒，擁有香濃醇厚的牛乳和奶製品，以及自然壯麗的景致，北海道的魅力，需要你用一年四季來體會。
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二世古
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位於北海道西邊，從札幌或新千歲機場出發約2小時車程，是日本代表性的國際級滑雪聖地，在海外也非常有名。其中最為人津津樂道的，是擁有世界頂級的「粉雪」雪質，無論是滑雪新手還是高手都為之著迷，回流客源絡繹不絕。不僅如此，畢竟是在北海道，當然少不了吃美食和泡溫泉這樣的旅遊體驗，這也是新雪谷（二世谷）受歡迎的原因之一。
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仁木
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位於北海道西南部，距離小樽約30分鐘車程，是個坐擁好山好水好空氣等自然環境，因而種了很多水果的小鎮。櫻桃、葡萄、小番茄等，都是當地水果栽培的主角。而最近由於新開設了葡萄酒酒莊，作為能品酒嚐美食之所，也越來越有人氣。和隔壁的余市一樣，望能發展為「酒莊觀光」小鎮，在這裏能走訪葡萄園、觀摩葡萄酒釀造、遇見釀酒師，並感受當地的自然風情與人文。
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小樽
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位於北海道西部，距離札幌站約30分鐘車程。在19～20世紀前半，作為貿易港和鯡魚漁港而繁榮起來。當年的舊建築與倉庫，如今在小樽運河沿岸可見，並成為了北海道的代表觀光景點。正因曾作為漁港繁榮，小樽的海鮮壽司可是出了名的。市內擁有上百家壽司店，還有一條壽司店聚集的壽司街呢。
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札幌
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位於北海道西南部的政經都市和交通樞紐，附近有新千歲機場，連結東京、大阪等日本國內大城市及海外各大城市。每年2月，在大通公園舉辦的「札幌雪祭」是聞名海外的北海道重要活動。由於以拉麵、成吉思汗烤肉、湯咖哩為代表美食，還有新鮮的海鮮丼、壽司等北海道物產及料理，都可以在這裡嚐到，因此也被稱為「食之寶庫」。
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東北
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東北，指的便是「日本本州的東北地區」，與北海道以津輕海峽相望，往南則與關東、中部地區相連，由南至北分別是蘋果聞名的青森、酒之國與乳頭溫泉的秋田、擁有世界文化遺產的岩手、櫻桃盛產地山形、海產豐富的宮城和日本歷史最悠久的名城－會津若松城的福島。到了夏季的東北三大祭（青森睡魔祭、秋田竿燈祭、仙台七夕祭）更是不容錯過的最大盛典，集結天然、美食與傳統的東北地區，等你跟著JAPANKURU來發現。
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山形
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位於東北地方南部，依傍日本海，因為又有溫泉又能滑雪，是冬天熱門的觀光區。藏王溫泉滑雪場和月山滑雪場最負盛名，有很多外國滑雪客來訪，近年神秘且夢幻的絕景「藏王樹冰」亦人氣節節攀升。一年四季都適合來訪的景點，還有有「山寺」之稱的「寶珠山立石市」、有復古街道的銀山溫泉、藏王御釜等，很多拍起來十分美麗的景色，而且這裡還有三大和牛之一的「米澤牛」可以品嚐。
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福島
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位於東北地方最南方，擁有「濱通」、「中通」、「會津」三大區域，且各區特色分明多元。會津地方有豐富的歷史和文化，且因為冬天會降雪，因而也是體驗冬季運動的熱門地；中通則是福島商業中心地帶，擁有郡山市和福島市兩大城市，也是東北交通重要樞紐；臨太平洋的濱通，則自然是水上活動的熱門地。要說當地的美食，喜多方拉麵、日本酒、桃都是名物，還有可以吃到豐富的山珍海味。
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秋田
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座落於東北地方的北東北，依傍著日本海，是擁有日本重要無形民俗文化財最多的縣，包括男鹿半島的生鬼柴燈祭、東北三大祭的「竿燈祭」等，如今都還能在此體驗。尤其是「生鬼柴燈祭」，由於2018年作為「來訪神：假面偽裝的神祗們」的其中之一被選入聯合國世界無形文化遺產，因而在國際上更添知名度。另外，境內的「大湯環狀列石」、「瀧之頭」等秘境景點也是非常推薦的。
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關東
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以東京和神奈川為中心的關東地區，可以說是日本最繁榮的所在。身為國際大都市的東京不在話下，但是附近的城市你又有多少了解呢？溫泉與富士山共享的「箱根」、體驗戶外活動和日本第一草津溫泉的「群馬」、世界文化遺產「日光社寺」和草莓天堂的「栃木」、最後是一望無垠的粉蝶花田「茨城」等等，現代與歷史以及大自然交織而成的關東地區，是作為認識日本第一步的好地方。
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作為日本首都的「東京」，在這裡有各式各樣最代表日本的事物，象徵日本的東京鐵塔、世界第一高塔的晴空塔、聞名世界的路口涉谷、日本最繁華的街道－新宿與銀座、引領年輕人潮流的指標－原宿、動漫與御宅族文化中心的秋葉原等等，不僅走在世界的前端，悠久的傳統與歷史也不能錯過，經典的淺草燈籠、和食精華所在的築地，都是讓你享受日本在地人情味的好地方。關於日本最新的流行、美食與話題，還有永遠不敗的觀光景點與悠久歷史，在東京就可以一次蒐集，這就是東京最大的魅力。
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栃木
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縣廳宇都宮市相距東京莫約1小時車程，交通十分方便，而且是個餃子控必訪的城市。縣內擁有許多自然觀光地，春日賞花、秋賞紅葉，四季不同樂趣，更有許多大名鼎鼎的觀光名所，包括代表日本的世界遺產「日光東照宮」及「中禪寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公園」等，而昔日本皇室御用官邸改建的「那須皇家度假村」，近年也頗受關注。豐富的自然資源，加上許多不同的體驗設施，是它人氣的最大原因。
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茨城
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中部
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中部地方位於日本列島的中央地區，舉世聞名的日本象徵「富士山」坐落於山梨與靜岡間，圍繞附近的「富士五湖」從不同角度見識富士山之美，擁有日本阿爾卑斯山之稱的長野，不僅高山繚繞適合養心度假，日本做最重要的避暑勝地「輕井澤」有吃又有逛，好水好米出好酒的新瀉更是一絕，往下走到愛知、岐阜、三重、靜岡一帶，松阪牛到鰻魚三吃，山珍海味一次滿足，用味覺開啟日本中部地區吧！
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位於日本列島中心部，縣廳名古屋市是中部地方的政經和文化中樞，且因豐田的汽車製造，成為製造業繁盛的一大城市。與此同時，卻又擁有「佐久島」、「戀路之濱」、「鳳來寺山」等有山有海的自然美景。除此之外，由於這一帶過去是不少戰國名將活動的地域，包括織田信長、豐臣秀吉、德川家康等，因而也保存了許多歷史古蹟，如名古屋城、犬山城、博物館明治村等。
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說到美食與古蹟，怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪，信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等，充滿歷史感的京都，沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫，當然少不了溫泉勝地的所在，日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫，關西地區設有不少周遊券，移動起來更加暢行無阻，許多日本自助旅行的第一步，便是從關西開始。
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古都京都，自西元794年起成為日本的首都，也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京，保留豐富歷史文化的京都，依然是日本傳統文化的代表，逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟，包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社，更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。
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奈良作為歷史古都，和大阪、京都同為關西一帶的旅遊熱門點，古被稱為「平城京」，是古代絲路的終點，曾集結各國地方物產與文化，創造了許多許多重要文化財。如今，奈良依然是日本國寶級古蹟保存數量最多地，而奈良公園的「奈良的鹿」也被選為日本天然記念物，另外像賞櫻名所「吉野山」等，四季能賞花的地方也不少。
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從東京搭飛機只要一個半小時，若搭乘新幹線則需要4小時，便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館，這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食，同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。
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