長野安曇野市：山葵與天蠶絲之綠 穗高神社祭典與北阿爾卑斯山的信州瑰寶
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位於日本中部長野縣的安曇野市，擁有乾淨清澈的山泉水及優美的自然環境，造就了當地出產高品質的山葵、珍貴的天蠶絲、美味的蕎麥麵等。除了有自然清爽的「綠色贈禮」外，更有靈氣十足的穗高神社及其一系列歷史悠久的祭典。
自然、清泉與山葵 北阿爾卑斯山之青翠
在日本說起山葵，大多數的人腦中基本都會浮現長野縣安曇野市這個地方。地處有著日本屋脊之稱的北阿爾卑斯山山下、長野縣中央地帶的松本盆地西北部，安曇野的好山好水出了名。
安曇野市是以多條源自阿爾卑斯山的河川沖積而成的複合式沖積扇地形，其扇形前端部分地區擁有非常豐富的湧水，造就了培植山葵的最佳自然環境，自舊時就有許多山葵田，如今依然座落大大小小的山葵農園。
由於是採用湧水栽培，無論春夏秋冬，湧水的溫度大多能維持在12℃到14.5℃，亦使得安曇野種植的山葵一年四季都能生長。而山葵從栽種到收成，大多需要至少一年半的時間，為了一年四季都能收成，安曇野的山葵農家們，也特別安排不一樣的種植週期。如果想知道更多關於安曇野山葵的介紹，可以參考我們之前寫的文章。
安曇族、穗高神社與祭典 安曇野的歷史
安曇野這個地名，最早得名於「安曇族」，而說到安曇族，就不能不提到自古以來守護著阿爾卑斯山地一帶的山神「穗高見命」。據說，穗高見命是日本海神（わたつみ）族的祖神，而安曇族則是海神族之後，主要自北九州一帶發展壯大，並是古代日本最早與大陸有交流的氏族。現在信州一帶重量級的寺社、就位於安曇野市穗高的「穗高神社」中，祭祀著安曇族的祖神穗高見命，至今每年9月舉行的「御船神祭」，更是被指定為長野縣無形民俗文化財。
關於安曇族的傳說和來源，有很多傳說還蠻有趣的，有興趣的朋友可以查找相關資料看看。
自古鎮守當地人們，祈願著子子孫孫地永續發展，穗高神社每20年就會舉辦一次「大遷宮祭」，大規模改建其本殿，並在20年間也會舉辦兩次規模較小的「小遷宮祭」，以清掃修繕本殿。據說這一傳統流傳至今，已超過500年之久，是安曇野代表性的傳統祭典。
2022年適逢7年一次的「小遷宮祭」。穗高神社將在5月1日的寅日寅時舉行嚴肅的本殿遷座祭典「式年遷宮與穗高人偶之語」。同時祭典期間，也將在穗高神社境內的北神苑內舉辦「安曇野野台（あづみ野てらす）」，邀請多名藝術表演者或團體進行表演、講座教學等，並有特別的點燈活動，讓民眾可以與神同樂。
在安曇野的美味時間
說起安曇野的美食，大家已經知道那最具代表性的「山葵」。而就是這新鮮的山葵，便可發散出各式各樣的美味享受，例如山葵咖哩飯、山葵奶油起司、醃漬山葵菜等，當然搭配生魚片、壽司以及安曇野市也非常有名的蕎麥麵，更是美味中的美味。
好山好水造就的美味，除了山葵與蕎麥麵外，還有日本酒與信州最代表性的——蘋果。這些都是來到安曇野時，非常值得一嚐的好滋味。
自然與人共同紡出的優雅綠光
青山綠水青山葵，安曇野市的清新綠色，還在於宛如當地秘寶一般的天蠶絲。它是由日本特有的野生蠶「天蠶」所吐，其蠶絲和蠶繭皆呈現出天然清新的綠色，並自帶比一般絲綢更加細緻的光澤感。
還是江戶時代的1780年代，當地人就發現了天蠶及天蠶絲的魅力，並開始有意識地放養牠們，到了1850年代發展繁盛，當地已可生產天蠶絲線而形成產業。雖然隨著自然環境變遷、戰爭等因素，使得安曇野的天蠶產業一度受到影響，但即便在現在，長野周邊還是有約100座農場在放養天蠶。
都說天蠶絲柔軟且具有良好的延展性，但也正因為如此，使得用天蠶織布成了一門技術，且不可用電動機器織布，只以傳統織布機的方式，透過職人一踩踏一穿線的方式一點一點悉心製作，可見天蠶絲布匹的珍稀高貴。
北阿爾卑斯山下的瑰麗之所
有雄壯的北阿爾卑斯山為底，安曇野市無論是自然風光、歷史人文、美食饗宴等，無不魅力萬千——它彷彿是信州中心部的一塊瑰寶地，擁有神賦予的諸多美好——好山好水、清爽美味的山葵、蕎麥麵、日本酒、蘋果等美味，以及獨特而罕見的天蠶絲。如果你喜歡感受自然的美好，那到安曇野來吧！他將會好好款待你，不會讓你失望的。
Details
NAME:長野縣安曇野市
由來自不同國家且現居日本的外國人組成的圖文影音製作團隊。透過走訪日本各地，以不同文化圈的角度詮釋「日本魅力」。社群平台上關注我們～ 繁體中文版 FB @japankurutw，IG @japankuru_tc 國際版 FB、IG、Twitter @Japankuru
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位在日本最北端的北海道，是日本面積最大的行政區，這裡有連接世界的海岸線，帶來最新鮮的海鮮；在秋冬，整個北海道只剩一種顏色，無際的白雪與溫泉；到春夏，則是由五顏六色的薰衣草和花卉交織而成的花海。地大物博的北海道．物產豐饒，擁有香濃醇厚的牛乳和奶製品，以及自然壯麗的景致，北海道的魅力，需要你用一年四季來體會。
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位於北海道西部，距離札幌站約30分鐘車程。在19～20世紀前半，作為貿易港和鯡魚漁港而繁榮起來。當年的舊建築與倉庫，如今在小樽運河沿岸可見，並成為了北海道的代表觀光景點。正因曾作為漁港繁榮，小樽的海鮮壽司可是出了名的。市內擁有上百家壽司店，還有一條壽司店聚集的壽司街呢。
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位於北海道西南部的政經都市和交通樞紐，附近有新千歲機場，連結東京、大阪等日本國內大城市及海外各大城市。每年2月，在大通公園舉辦的「札幌雪祭」是聞名海外的北海道重要活動。由於以拉麵、成吉思汗烤肉、湯咖哩為代表美食，還有新鮮的海鮮丼、壽司等北海道物產及料理，都可以在這裡嚐到，因此也被稱為「食之寶庫」。
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東北，指的便是「日本本州的東北地區」，與北海道以津輕海峽相望，往南則與關東、中部地區相連，由南至北分別是蘋果聞名的青森、酒之國與乳頭溫泉的秋田、擁有世界文化遺產的岩手、櫻桃盛產地山形、海產豐富的宮城和日本歷史最悠久的名城－會津若松城的福島。到了夏季的東北三大祭（青森睡魔祭、秋田竿燈祭、仙台七夕祭）更是不容錯過的最大盛典，集結天然、美食與傳統的東北地區，等你跟著JAPANKURU來發現。
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位於東北地方南部，依傍日本海，因為又有溫泉又能滑雪，是冬天熱門的觀光區。藏王溫泉滑雪場和月山滑雪場最負盛名，有很多外國滑雪客來訪，近年神秘且夢幻的絕景「藏王樹冰」亦人氣節節攀升。一年四季都適合來訪的景點，還有有「山寺」之稱的「寶珠山立石市」、有復古街道的銀山溫泉、藏王御釜等，很多拍起來十分美麗的景色，而且這裡還有三大和牛之一的「米澤牛」可以品嚐。
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位於東北地方最南方，擁有「濱通」、「中通」、「會津」三大區域，且各區特色分明多元。會津地方有豐富的歷史和文化，且因為冬天會降雪，因而也是體驗冬季運動的熱門地；中通則是福島商業中心地帶，擁有郡山市和福島市兩大城市，也是東北交通重要樞紐；臨太平洋的濱通，則自然是水上活動的熱門地。要說當地的美食，喜多方拉麵、日本酒、桃都是名物，還有可以吃到豐富的山珍海味。
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座落於東北地方的北東北，依傍著日本海，是擁有日本重要無形民俗文化財最多的縣，包括男鹿半島的生鬼柴燈祭、東北三大祭的「竿燈祭」等，如今都還能在此體驗。尤其是「生鬼柴燈祭」，由於2018年作為「來訪神：假面偽裝的神祗們」的其中之一被選入聯合國世界無形文化遺產，因而在國際上更添知名度。另外，境內的「大湯環狀列石」、「瀧之頭」等秘境景點也是非常推薦的。
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作為日本首都的「東京」，在這裡有各式各樣最代表日本的事物，象徵日本的東京鐵塔、世界第一高塔的晴空塔、聞名世界的路口涉谷、日本最繁華的街道－新宿與銀座、引領年輕人潮流的指標－原宿、動漫與御宅族文化中心的秋葉原等等，不僅走在世界的前端，悠久的傳統與歷史也不能錯過，經典的淺草燈籠、和食精華所在的築地，都是讓你享受日本在地人情味的好地方。關於日本最新的流行、美食與話題，還有永遠不敗的觀光景點與悠久歷史，在東京就可以一次蒐集，這就是東京最大的魅力。
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縣廳宇都宮市相距東京莫約1小時車程，交通十分方便，而且是個餃子控必訪的城市。縣內擁有許多自然觀光地，春日賞花、秋賞紅葉，四季不同樂趣，更有許多大名鼎鼎的觀光名所，包括代表日本的世界遺產「日光東照宮」及「中禪寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公園」等，而昔日本皇室御用官邸改建的「那須皇家度假村」，近年也頗受關注。豐富的自然資源，加上許多不同的體驗設施，是它人氣的最大原因。
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中部地方位於日本列島的中央地區，舉世聞名的日本象徵「富士山」坐落於山梨與靜岡間，圍繞附近的「富士五湖」從不同角度見識富士山之美，擁有日本阿爾卑斯山之稱的長野，不僅高山繚繞適合養心度假，日本做最重要的避暑勝地「輕井澤」有吃又有逛，好水好米出好酒的新瀉更是一絕，往下走到愛知、岐阜、三重、靜岡一帶，松阪牛到鰻魚三吃，山珍海味一次滿足，用味覺開啟日本中部地區吧！
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位於日本列島中心部，縣廳名古屋市是中部地方的政經和文化中樞，且因豐田的汽車製造，成為製造業繁盛的一大城市。與此同時，卻又擁有「佐久島」、「戀路之濱」、「鳳來寺山」等有山有海的自然美景。除此之外，由於這一帶過去是不少戰國名將活動的地域，包括織田信長、豐臣秀吉、德川家康等，因而也保存了許多歷史古蹟，如名古屋城、犬山城、博物館明治村等。
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說到美食與古蹟，怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪，信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等，充滿歷史感的京都，沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫，當然少不了溫泉勝地的所在，日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫，關西地區設有不少周遊券，移動起來更加暢行無阻，許多日本自助旅行的第一步，便是從關西開始。
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古都京都，自西元794年起成為日本的首都，也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京，保留豐富歷史文化的京都，依然是日本傳統文化的代表，逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟，包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社，更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。
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從東京搭飛機只要一個半小時，若搭乘新幹線則需要4小時，便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館，這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食，同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。
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