Shabushabu mực đom đóm, những chú mực phát quang mà có vị ngon khó cưỡng!

Tokyo Ẩm thỰc Mực đom đóm 2019.07.09
  •  
 
Những chú mực lấp lánh ma quái nhưng lại có vị ngon không tưởng! Bạn đã bao giờ thử chưa?

Liệu bạn có biết: Shabushabu không Thịt mà chỉ có Mực!

Món lẩu shabushabu đã cực kì nổi tiếng trên khắp thế  giới ngày nay. Không cần phải tới Nhật Bản, bạn có thể có ngay món lẩu này ở bất cứ nơi đâu, nhưng nếu bạn là một "tín đồ của thịt" thì chắc chắn Nhật Bản sẽ là điểm đến cho một bữa ăn thật tinh tế và độc đáo đó! Một nồi lẩu shabushabu ngon đậm chất cùng rau và nước lẩu thôi thì có gì khiến chúng trở nên đặc biệt vậy chứ? Đúng vậy, chính là những thớ thịt đỏ tươi được thái mỏng một cách khéo léo đó. Để thưởng thức món ăn này tưởng chừng xa hoa này lại vô cùng đơn giản đó, những gì bạn cần làm là nhúng những lát thit qua nước lẩu thật nhanh và sau đó ư? Hãy để miệng chúng mình lấp đầy bằng những thớ thịt tươi ngon đậm đà thôi.

Thả mình trên nước trên chiếc thuyền đêm vào một ngày mùa xuân trên vịnh Toyama, chắc không ít ai trong chúng ta sẽ bắt gặp một vẻ đẹp huyền ảo của những chú mực phát quang dưới dòng biển đêm. Nhưng bạn có biết không, những chú mực đom đóm đó không chỉ xinh đẹp đâu mà chúng còn là một món ngon đặc sản tạo ra sự nổi tiếng cho tỉnh Toyama đó. Không chần chừ nữa, hãy cùng chúng mình tới  Kurube và thử ngay món ngon này thôi!
 
Những chú mực đom đóm (hotaruika) mà bạn thấy thật sự lấp lánh giống như tên của chúng vậy, và cũng như đóm đóm, ánh sáng rực rỡ của những chú mực này sẽ tắt ngay nếu như bạn chạm vào và đem chúng ra khỏi nước. Trái ngược với vẻ đẹp tinh tế, những chú sứa này lại trong suốt và hơi mềm, nhưng chúng lại có một kích cỡ vừa miệng nên thật khó làm người ta chần chừ mà phải cầm ngay đũa lên và thử một miếng.
Đặc biệt là khi vào mùa, bạn sẽ thấy ở tỉnh Toyama sẽ tràn ngập nào là shushi mực đom đóm, sasimi và đương nhiên là nổi lầu shabushabu mực đom đóm nữa. Nếu bạn là fan cứng của đồ hải sản thì một nổi lẩu shabushabu mực đom đómchắc chắn sẽ ăn đứt một nổi lẩu shabushabu thịt bò đắt đỏ. Cũng như thịt bò, chúng mình chỉ cần nhúng qua những miếng mực bé bé vào nổi lẩu thật nhanh và chấm ngập chúng trong nước sốt riêng cho món này là xong, vậy là mực đom đóm  của bạn đã sẵn sàng cho bạn rồi đó!
Để thử hết một chú mực ( đầu, tua, hay cả bộ lòng nữa) có thể nghe thôi đã làm bạn hơi sợ rồi đúng không ( và đúng rồi đó, riêng bộ mặt thì có lẽ không dễ để bạn có thể thấy đâu) nhưng thử nghĩ tới vị ngọt đặc biệt của miếng mực tươi mới đó xem, thật sự rất đáng để thử một lần trong đời đó.
Những chú mực đom đóm này dành hầu hết thời gian trong cuộc đời chúng ở dưới sâu đáy lòng biển, nhưng vào tháng 4 và tháng 5 thì chúng lại mạo hiềm ngoi mình lên bờ hơn để tìm cho mình bạn đời.

Nhưng thật đáng buồn cho những chú mực bé bỏng này, loài ngừoi lại chọn chính thời điểm này để gọi đó là mùa mực đom đóm, và là thời điểm thích hợp nhất để có món ăn ngon cho vịnh Toyama.

Nếu mực không phải sở trường của bạn thì còn rất nhiều món hiếm tại Nhật Bản cho bạn thử đó, bạn có thể ấn vào ngay đây để tìm những món ngon có một không hai ở Nhật Bản để tìm cho mình món phù hợp nhé!

Để có thể đọc thêm nhiều bài báo hay hàng ngày hãy tìm tới JAPANKURU! Hoặc hãy follow chúng mình trên Instargram hoặc page Facebook và cùng chia sẻ những trải nhiệm của bạn với chúng mình nha!
Comment
POST
Related Article
  • PARTNERS