깊은 맛을 우려 낸 드립커피… 아니고 육수입니다.
가쓰오부시, 다시마 등등 감칠맛 나는 재료들을 우려 낸 일본 국물요리의 베이스인 '다시(出汁)' 육수.
이 다시를 음료처럼 마실 수 있는 제품이 출시되어 화제를 모으고 있습니다.
일본에서 간장 제조업체로 유명한 '키코만(Kikkoman)'이 내놓은 이 육수는 커피처럼 핸드드립해 진하고 깊은 맛과 향을 즐길 수 있는 '드립 다시'라는 새로운 스타일의 음료이며, '여백'을 의미하는 '요하쿠(YOHAKU)'라는 이름으로 런칭하였다고 합니다.
이 제품은 재택근무가 늘어나는 요즘, 집에서 커피나 홍차 대신에 약간의 허기를 달래줄 수 있는 수프나 간이 된 콤부차 등을 찾는 사람들이 많아지고 있는 가운데, 깊은 맛을 내면서 국물요리로 익숙한 '다시'가 그 대안이 될 수 있을 것이라는 점에 착안해 개발하게 되었다고 합니다.
키코만은 과거에 일본 코카콜라와 함께 캔음료 형태의 수프카레를 개발해 판매했었지만, 금새 식어버리기 때문에 다시 데워야 하는 등의 불편함으로 신박한 아이디어에 비해 큰 인기를 얻지 못한 경험을 토대로, 아예 핸드드립 스타일로 육수를 뽑아서 마실 수 있는 방법을 고안했습니다.
‘요하쿠 드립’은 3가지 맛이 있으며, 가쓰오부시를 베이스로 조미료나 소금 등의 첨가물을 배제한 순수한 육수 맛을 즐길 수 있다고 하는데요, 키코만 측은 소비자 반응을 체크하면서 지속적으로 제품을 개선해 나갈 예정이며, 무엇보다 다시에 대한 인식을 식재료에서 음료로 정착시키는 걸 목표로 하고 있다고 합니다.
PROFILE
외신보다 더욱 신속하고 정확하게, 일본 현장의 소식을 전해드립니다.
COMMENT
FEATURED MEDIA
전체 보기Which snacks make the best Japanese souvenirs?~ Jaga Pirika ~ 일본과자 선물 뭐하지?~자가피리카 편~ #pr #calbee #jagapokkuru #japanesesnacks #japanesefood #japanesesouvenir #japantravel #japantrip #naritaairport #hokkaido #나리타국제공항 #일본여행선물 #흔하지않은기념품 #일본쇼핑리스트 #일본과자추천 #고구마과자 #일본간식추천 #일본면세점쇼핑 #개별포장 #일본감자칩 #도쿄나리타공항면세점 #현지인추천 #일본여행 #일본기념품리스트 #자가포쿠루 #자가피리카
Asakusa's Sanja Matsuri, one of the biggest festivals in all of Tokyo, is almost here! Make sure you check out the festival route so you don't miss all the festivities this May. #asakusa #sanjafestival #sanjamatsuri #asakusashrine #sensoji #sensojitemple #japanesefestival #shintoshrine #japaneseculture #tokyo #tokyotrip #tokyotravel #asakusasightseeing #matsuri #japantrip #japantravel #springinjapan #tokyotravel #japankuru #산자마츠리 #아사쿠사 #일본마츠리 #일본여행 #일본5월
Odaiba's DiverCity Tokyo Plaza is home to the famous real-size 20m-tall Unicorn Gundam, and the popular shopping center has even more Gundam on the inside! Check out the Gundam Base Tokyo on the 7th floor for shelves upon shelves of Gunpla, and the Gundam Base Tokyo Annex on the 2nd floor for cool anime merchandise. Both shops have tons of limited-edition items! #pr #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #PR #divercity #divercitytokyoplaza #tokyoshopping #gundam #unicorngundam #gundambasetokyo #anime #otaku #gunpla #japankuru #오다이바 #다이바시티도쿄 #오다이바건담 #건담 #일본건담 #건프라 #건담베이스도쿄
Evangelion, in miniature!? Tokyo's SMALL WORLDS Miniature Museum is actually a must-see for anime lovers, thanks to the tiny Evangelion Hangar and Tokyo-III... plus a whole universe of other scenes both real and fictional. #smallworlds #smallworldstokyo #tokyotrip #tokyotravel #evangelion #eva #anime #miniature #miniatures #animefigure #japantrip #japantravel #에반게리온 #스몰월드 #에반겔리온 #スモールワールズ #오다이바 #아리아케
Have you sat down for a snack at Sumida Aquarium yet? This aquarium next to Tokyo Skytree is known for its penguins and garden eels, but we can't get enough of their cute snacks! There are lots of good seats around the aquarium, too, so it almost feels like one big cafe. 🐧 • Find out more at Japankuru.com! (Link in bio.) • #japankuru #sumidaaquarium #skytree #tokyoskytree #solamachi #sumida #tokyo #tokyotrip #tokyotravel #aquarium #japanesesweets #themecafe #すみだ水族館 #Japan #日本 #일본 #Japon #ญี่ปุ่น #Japão #япония #japantravel #日本旅行 #日本旅遊 #japan_of_insta #japantrip #traveljapan #japan🇯🇵 #igerstokyo #explorejapan
For anime fans, the Evangelion areas at Small Worlds Miniature Museum are a must see! The tiny miniature people in the Evangelion Hangar look like ants beneath the moving Unit-01, Unit-00, and Unit-02! And over in Tokyo-III, characters like Shinji, Rei, and Katsuragi live life on a miniature scale. #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #ariake #smallworlds #miniaturemuseum #smallworldstokyo #tokyotravel #evangelion #eva #anime #miniature #miniatures #animefigure #japankuru #스몰월드 #에반게리온 #오다이바 #오다이바관광 #오다이바스몰월드 #미니어쳐